清代的袁枚
唐代的榷茶政策
在唐代政府对茶业实施征榷。“榷茶”意思是“专卖茶叶。也泛指征茶税或管制茶业取得专利的措施。”完成机构：中国茶叶博物馆，杭州310013龙舌茶叶台湾茶叶供应...
2021-02-24 17:06:20
元代的茶法和茶叶生产
自唐德宗建中元年（780）征收茶税以来，茶叶逐步成为历代政府实行官买官卖——即所谓“征榷”的大宗货物，其地位仅7欠于食盐。忽必烈于中统元年（1260）征茶税，至元十二年（1275）开始在江淮...
2021-02-24 14:59:56
唐代的金银茶具及其鉴赏价值
唐代是茶具正式登上历史舞台的时期。这是因为饮茶到了唐代才风行全国，饮茶方式已经定型。它与饮酒有很大区别，酒器已不能满足煮茶技艺的需要，必然要产生一整套独立使用的茶具。...
2021-02-23 21:26:29
享受e时代的下午茶
时兴所谓的下午茶，在节奏快捷的e时代，应该是白领阶层和当今大学生们的新宠。下午茶的应运而现，是繁忙的工作和紧张的生活所导致的一种生理和心理需求的反映。五莲茶叶什么茶叶...
2021-02-23 20:52:54
唐代的茶业政策及其经营管理（续）
三、税茶和榷茶政策。到德宗建中三年(782年)九月，唐政府开始实施税茶政策。《旧唐书》卷十二《德宗纪》记载道：“(建中三年)九月丁亥……判度支赵赞上言，请为两都、江陵、成都...
2021-02-23 13:03:47
唐代的茶业政策及其经营管理
自20世纪30年代，我国学者就开始研究唐代茶业，文化大革命结束后，研究趋于升温。期间潘忠义、鞠清远、徐方干、傅举有(唐代盐和茶的专卖，《史学月刊》，1960，13)、唐耕耦(唐代茶业，《...
2021-02-23 12:49:47
唐代的茶业与茶文化
我国历史上的唐朝(公元618年一907年)是一个十分强盛的朝代，著名的“贞观之治”、“开元盛世”使其成为封建社会的极鼎。经济和文化的发展，使茶业和茶文化也达到成熟和兴盛期。...
2021-02-23 12:37:59
明代的茶政与茶法述要
在中国古代，茶业是中央政府重要的经济来源之一，是关系到国家政治、经济、军事诸方面的大事。因此，茶业政策的制定，茶政法规的颁行，茶税的征收管理，茶叶贸易体制的建立与调整，都为历...
2021-02-23 12:02:32
唐代的茶叶和茶具
我国是最早发现、种植茶树和饮茶的国家,从香飘四海的茶叶到古朴典雅的茶具都表现了中国的本土文化.本文根据唐诗及有关史料介绍了唐代茶叶和茶具的种类,不仅反映出唐代茶业...
2021-02-22 16:46:53
论唐代的饮茶风习
完成机构：山东省社会科学院历史研究所茶叶的保养茶叶的门头...
2021-02-22 16:27:46
元代的回回茶饭
元代回回人严格按照伊斯兰教规定的宰牲法－－“断喉法”宰食羊肉，以羊肉为主料或佐料制成回回茶饭，它不但烹饪精巧，味美可口，而且具有一定的食疗价值。一些回回茶饭还流传到国外，深受...
2021-02-22 16:24:15
论宋代的茶法变革
宋初在东南推行榷茶法之后，弊病丛生。为了解决茶法不利对官民造成的损害，宋政府先后施行通商法、卖引法等法，以期通过修改和完善茶法缓解政府的财政问题与民困；在宋代茶法频繁的...
2021-02-22 15:56:05
宋代的上品茶
任何一种产品，由于其原材料及加工工艺的不同，品质都会有高低上下之分；而与农业产品有关的几乎所有产品，原材料的品质都至为重要。未经加工即进入销售和消费领域的农产品，与其品质...
2021-02-22 11:33:24
论宋代的私茶法与私茶
宋代茶法以专卖制为主，卖专利益是依靠政府对茶叶生产流通的部分环节实行直接或间的接的独占来保障的。为实现独占，必须对茶叶的营销进行严格控制管理，防止私贩。因而私茶法是决...
2021-02-21 13:45:25
唐代的煎茶步骤
完成机构：山东社会科学院乌龙茶叶底山楂片和茶叶...
2021-02-21 13:03:44
唐代的饮茶风俗与名茶
中国是茶的故乡，是最早发现和利用茶树的国家，世界上各地的茶树、饮茶风俗均是直接或间接由中国传播，从而发展、普及。当茶叶刚被发现时，只是作为药用，远古时代，“神农尝百草，日遇七...
2021-02-21 12:17:11
论唐代的民族政策
唐代是我国繁荣昌盛富强的一个朝代。它推行三大民族政策：羁縻制度、和亲以及茶马互市。唐朝在边疆少数民族地区，通过设置羁縻府州，起用少数民族首领，提任行政长官，管理本民族人民...
2021-02-21 11:21:57
宋代的茶马贸易
冯永林在《中国史研究》（一九八六年第二期）撰文探讨了宋代西北地区的茶马贸易。指出：茶马贸易是宋王朝对西北少数民族进行羁縻统治和购求军马的重要手段。创始于北宋神宗时期，延...
2021-02-21 11:07:16
宋代的「斗茶」
华东师范大学古玩班应会考试中有一只茶盏,要学生看实物并鉴定其品种、窑口、新旧年代、价值评估,更重要的是艺术欣赏.这里我不揣浅陋,谈谈茶盏的艺术鉴赏.……甜甜的茶叶铁...
2021-02-21 10:30:44
时代的缩影——社会批评解读下的《茶馆》
老舍的《茶馆》是当代文学的经典，对它的教学与研究开展得已经很充分。从社会与历史的角度解读《茶馆》，首先要对老舍的生平、创作、世界观柑比较详细的了解，同时，对《茶馆》所涉...
2021-02-20 17:14:53