清代的茶文化


清代的茶业法规

具有悠久历史的我国茶业,到清代进入了鼎盛时期,产茶区域扩大,六大茶类齐全,名茶不断创新发展,内销大量转为外销,商品生产与交换发展迅猛,资本主义国素不断在增长。鸦片战争后因帝国...
2021-02-07 13:13:03

清代的茶具

清代,茶类有了很大的发展,除绿茶外,又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶,形成了六大茶类。但这些茶的形状仍属条形散茶。所以,无论哪种茶类,饮用仍然沿用明代的直接冲泡法...
2020-12-03 09:33:36

清代的攸乐茶山

  攸乐茶山是基诺族的聚居地,基诺族过去称攸乐人,1000多年前,攸乐人便开始在补远江(小黑江)两岸种茶。到明朝中期,攸乐茶山至少已有茶园4000亩以上,至今在龙帕村、巴来村留下的20...
2020-12-25 16:51:37

明代的茶课是如何征收的有什么历史演变

作者:雷晓凡,南京师范大学历史系硕士研究生,季我努学社青年会会员中国古代有着十分悠久的饮茶历史,至少在汉代,茶已经作为饮品登上历史舞台。唐代以后,饮茶风尚更加普遍。唐人陆...
2022-03-30 04:29:58

元代的茶法和茶叶生产

自唐德宗建中元年(780)征收茶税以来,茶叶逐步成为历代政府实行官买官卖——即所谓“征榷”的大宗货物,其地位仅7欠于食盐。忽必烈于中统元年(1260)征茶税,至元十二年(1275)开始在江淮...
2021-02-24 14:59:56

唐代的茶业政策及其经营管理(续)

三、税茶和榷茶政策。到德宗建中三年(782年)九月,唐政府开始实施税茶政策。《旧唐书》卷十二《德宗纪》记载道:“(建中三年)九月丁亥……判度支赵赞上言,请为两都、江陵、成都...
2021-02-23 13:03:47

唐代的茶业政策及其经营管理

自20世纪30年代,我国学者就开始研究唐代茶业,文化大革命结束后,研究趋于升温。期间潘忠义、鞠清远、徐方干、傅举有(唐代盐和茶的专卖,《史学月刊》,1960,13)、唐耕耦(唐代茶业,《...
2021-02-23 12:49:47

唐代的茶业与茶文化

我国历史上的唐朝(公元618年一907年)是一个十分强盛的朝代,著名的“贞观之治”、“开元盛世”使其成为封建社会的极鼎。经济和文化的发展,使茶业和茶文化也达到成熟和兴盛期。...
2021-02-23 12:37:59

明代的茶政与茶法述要

在中国古代,茶业是中央政府重要的经济来源之一,是关系到国家政治、经济、军事诸方面的大事。因此,茶业政策的制定,茶政法规的颁行,茶税的征收管理,茶叶贸易体制的建立与调整,都为历...
2021-02-23 12:02:32

唐代的茶叶和茶具

我国是最早发现、种植茶树和饮茶的国家,从香飘四海的茶叶到古朴典雅的茶具都表现了中国的本土文化.本文根据唐诗及有关史料介绍了唐代茶叶和茶具的种类,不仅反映出唐代茶业...
2021-02-22 16:46:53

宋代的茶马贸易

冯永林在《中国史研究》(一九八六年第二期)撰文探讨了宋代西北地区的茶马贸易。指出:茶马贸易是宋王朝对西北少数民族进行羁縻统治和购求军马的重要手段。创始于北宋神宗时期,延...
2021-02-21 11:07:16

宋代的茶叶广告的几种形式

一是悬挂灯笼。宋代,茶叶的风行使得有“中国的俱乐部”美称的茶馆得 到迅速发展,如同《东京梦华录》中记载,一条街上多家茶馆鳞次栉比,竞争激烈,故经营者需要采用...
2021-02-08 12:29:31

唐代的茶政管理

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2021-02-07 13:15:36

宋代的茶具

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2021-02-07 13:14:46

宋代的茶叶加工

宋代的茶类及其制法,基本上与唐代相似,宋代的“片茶”实际上就是唐代的小团饼茶。宋代的散茶也是唐代的蒸气杀青后妙干或烘干的绿茶。宋代茶叶加工在继承唐代的基础上加以改...
2021-02-07 13:12:46

古代的茶树栽培和茶叶加工

世界上有三大饮料,即咖啡、可可和茶。我国是世界上最早栽培茶树和利用茶叶的国家。汉代的《神农本草经》说,神农尝百草,遇毒,“得茶而解之”。表明我国在原始社会就已经发现和...
2021-02-07 13:11:40

元代的茶饮和茶文化

南宋时期,中国茶业和茶文化继续蓬勃发展,但与此同时的北方金人统治区域中,却相对冷落。公元1227年,蒙古军攻取西夏,1234年,又联合南宋又灭掉了金国,接着征服了吐蕃、大理和交趾后,于...
2021-02-07 13:11:39

宋代的茶叶专卖

北宋时期,在京城、建安、襄州、复州等地委派专门的官员进行茶叶管理。在淮南的蕲、黄、舒、光、寿等六州,官府成立茶场,直接管理茶叶的生产和销售,不允许茶叶的私下买卖。宋真宗...
2021-02-07 13:00:42

唐代的茶政、茶学和茶叶文化的发展

唐代茶业的长足发展,也极大地促进了茶自身的建设。在隋代或唐代初期以前,茶叶最多只能说是一种地区性的生产或文化。至唐代中期以后,随着茶业的发展,茶就成为一种全国性的社会经...
2021-02-07 12:40:46

元代的茶馆文化

中国的茶文化博大精深,而从古至今,茶馆是最直观表现中国茶文化的,亦是文人墨客最喜欢的品茶之地。中国的茶馆由来已久,据记载两晋时已有了茶馆。而元代茶馆的数量很大,在民间甚至...
2021-02-07 12:40:31