毛茶初制
谈『初制茶』品质尚未稳定
茶青经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥后就成了可以拿来泡饮的茶了，（不发酵茶省略萎凋、发酵的过程），但是这样完成的茶，在制茶界上称为「初制茶」（有人写成「粗」字带有眨意，还是...
2021-02-09 12:22:16
初制黑毛茶时的酶类变化
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边...
2021-02-09 12:04:22
滇红初制"把五关"是什么？
滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤，滇红茶采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干...
2020-12-28 13:21:29
初制正山小种红茶的工序
一、萎凋 正山小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋二种方法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋都在初制茶厂的“青楼”进行...
2020-12-28 13:17:51
《初制茶机原理与使用》浙江省茶叶机械工业公司编
《初制茶机原理与使用》浙江省茶叶机械省市茶叶销量统计工业公司编。 《初制茶机原理与使用》科普读物，全书9.9万字，1987年9月由浙江科学技术...
2020-12-27 11:19:33
从初制到精制，亲历斗记普洱茶的制作全过程！
我们今天就来看看斗记从初制到精制，从鲜叶采摘到制成茶品的完整流程。全方位、多角度解读斗记是如何“用心做茶，做好茶”。制茶过程中苛刻的标准，完...
2020-12-23 11:59:07
初制红茶福州上市中高端茶价格会有所下降
记者近日走访福州茶叶市场发现，今年的初制红茶已经上市，与往年相比，中高端茶价格会有所下降而低端茶叶的价格稍有上涨，茶价差距缩小。 价格有调整 据品福堂茶业负责人郑国分析，...
2020-12-14 16:51:37
初制工艺对普洱茶的香气的影响
不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同。例如：以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。 加工方法中的差异(温度、受热...
2020-12-01 11:07:54
茶叶初制所:双江沐茗茶叶初制所怎么样？
双江沐茗茶叶初制所怎么样？双江沐茗茶叶初制所是2015-06-18在云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县注册成立的个人独资企业，注册地址位于双江县勐库镇大户寨村一组。双...
2020-11-07 09:22:10
茶叶初制所:双江世达茶叶初制所怎么样？
双江世达茶叶初制所怎么样？双江世达茶叶初制所是2017-05-05在云南省注册成立的个人独资企业，注册地址位于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇邦迈村下勐歪组(...
2020-11-07 09:11:30
茶叶初制所:我想开一个茶叶初制所，想取一个比较有创意 雅面 也符合茶农的名字
我想开一个茶叶初制所，想取一个比较有创意 雅面 也符合茶农的名字我想开个茶叶初制所怎么命名双江沐茗茶叶初制所怎么样？双江沐茗茶叶初制所是2015-06-18在云南省临沧市双江拉...
2020-11-07 07:48:59
茶叶初制所:双江陈家小专茶叶初制所怎么样？
双江陈家小专茶叶初制所怎么样？武夷岩茶的“初制”工艺全在这儿！岩茶开采期主要由茶树品种、山场位置、当年气候以及茶园管理等因素决定。武夷岩茶的采摘顺序，先从低海拔的洲茶...
2020-11-07 06:59:19
茶叶初制所:茶厂和初制所有什么区别吗？
茶厂和初制所有什么区别吗？云南普洱茶的一些分布和特点；1、布朗：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。2、班章：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有...
2020-11-07 06:40:37
茶叶初制:初制茶叶分类的理论依据有哪些
初制茶叶分类的理论依据有哪些茶叶分类的依据我国茶叶种类很多，那么多的茶叶品种，究竟是根据什么来区别是属于红茶、白茶、绿茶、黄茶还是黑茶、乌龙茶呢?却不知道为何这款是...
2020-11-07 06:36:21
普洱茶初学者到勐海和勐腊茶山应该注意哪些问题？
每次看到这种问题，或者身边的人问起这种问题，都好像直接说出口。但是碍于还要打交道，始终开不了口。别管是初学者还是自认为的大师，都最好少去茶山。如果是对骗术和普洱茶里那...
2022-04-11 23:40:20
川茶初具产业规模继续做强做优
茶叶是四川种植业的骨干项目和传统的出口创汇产品，是广大茶区农民增收和地方财政收入的重要来源。近年来，该省已经初步形成了川西、川南、川东北三大优势茶叶产业带。“十一五...
2021-03-04 12:25:11
乌龙茶初制自动化生产线面世
中国茶网福建站讯：福建大自然茶业科技有限公司生产车间，一条自动化、清洁化、全天候乌龙茶初加工新技术工艺生产线正在安装调试。该生产线投资约500万元，由大自然茶业与韵和机...
2021-03-02 18:19:44
新茶初萌 群贤论道——茶业经济与茶文化座谈会记实
3月7日下午，正当新茶初萌时，由市社科联和市民营经济研究会(筹)联合主办的茶业经济与茶文化座谈会在黄山茶城举行。座谈会邀请了我市十余位与茶有缘的学界人士，大家以茶会友．品茶...
2021-02-25 11:01:03
乌龙茶初制加工对茶叶铅污染的研究报告
笔者通过对乌龙茶鲜叶，毛茶及初制加工主要工序样品的铅含量测定分析，证实了乌龙茶初制加工过程存在显著的铅污染，并对其主要工序的污染程度作了定量分析，并找出了关键的污染工序...
2021-02-22 15:53:32
绿碎茶初制工艺技术研究及深加工产品开发研究报告
完成机构：贵州省茶科所，湄潭564100滇红茶叶甘肃文县茶叶...
2021-02-21 12:50:21