毛峰和龙井区别
区别陈茶和新茶
色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。 滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。 香气...
2021-02-09 14:20:19
区别茶好坏的标准
去采购茶叶时，先要求茶农将茶样的种类一一依出是何时采收，产区在哪个区块（合乎种植面积所产收的量吗？防止台地茶冒充乔木茶，以及上一季混这一季的情形，最简便的判断后，再感觉它的...
2021-02-09 14:20:16
如何区别“抹茶”与“粉茶”
目前市面上正流行“抹茶”及“粉茶”，两者都呈粉末状，外观上极类似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此这二个名称不可混淆使用，市面上有业者误将&ldqu...
2021-02-09 13:37:18
怎么区别龙井茶的等级
极品龙井茶： 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色；香气：鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 特级龙井茶 品质特点为：扁平光滑，挺秀尖削，匀...
2021-02-09 13:08:10
怎样区别正宗西山碧螺春
碧螺春的特征 色泽：正宗--------西山碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。 香气：西山碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和西山的特有水...
2021-02-09 12:15:01
怎样区别普洱茶的烘青和晒青?
有业内人士认为，只有云南大叶种、晒青绿毛茶，经手工精制整理或蒸压成型后，长年贮存陈化获得的产品才有收藏价值。那么如何分辨烘青和晒青呢？1 颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云...
2021-02-09 12:12:45
区别红茶劣质的辨别
红茶既然有真假之分，那么在真品红茶中，也必然有品质的优劣之分，将其拟人化，就是“佳人”与“嫫母”的天壤之别，红茶是健康的饮料，品质优劣不仅与口感风味有着...
2021-02-09 11:43:52
区别武夷山上名岩产区和丹岩茶区茶叶
武夷山盛产武夷岩茶，得天独厚的自然环境造就茶叶品质的优越，因此茶区的分布在名岩或者丹岩的范围中，差别甚之为大。以下简单介绍武夷山上两区产地茶叶特征有何不同。产区的定义...
2021-02-09 11:40:43
如何区别茶汤香气
茶香共有四大类：品种香，地域香，工艺香，陈香。成品的茶上，通常都同时具有此四种香气，那么如何区别茶汤中的这四种香气呢?工艺香：此四类香气中，唯有工艺香来源于工艺，区别于其它三种的...
2021-02-09 11:26:27
怎么区别古树茶和台地茶?
1 野生茶：指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种，它是人工品种的始祖，也是我们对茶树进行分类的基础和样本。云南野生茶品种极其丰富，全世界现已发现的茶组植物共有47个种、3...
2021-02-08 15:03:11
区别新茶与陈茶，只是时间之隔吗？
新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶。而将上年甚至更长时间采制加工...
2021-02-08 14:00:54
如何区别雪菊好坏
1、嗅觉上来看，高海拔的雪菊味幽香，低海拔的雪菊稍有冲鼻味。 2、高海拔的雪菊含糖量较高，触摸空气后简单发生黄菊毒素，因而这些雪菊在加工成茶后，必需要真空包装。散装出...
2021-01-15 13:12:59
怎样区别獅峰龙井和西湖龙井茶
西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。 怎样区别獅峰龙井和...
2021-01-09 11:49:46
如何区别信阳红好坏
随着信阳红茶的大众化,喜欢喝信阳红茶的人越来越多。信阳红便是以信阳毛尖的茶青,通过红茶的工艺精制而成，滋味醇厚，香气迷人，那么喝信阳红如何区别信阳红好坏？ 如何区别...
2020-12-31 11:34:07
怎样区别正山小种品质好坏
正山小种红茶，在桐木关延续了四百年的传奇。桐木关便是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。2005年以前，正山小种红茶对绝大多数的中国人而言，只不过是一种红茶而已。其发源地桐木...
2020-12-31 11:32:47
如何区别祁门红茶等级
祁门红茶，中国历史名茶，属于红茶类。有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”之说，同样祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳...
2020-12-31 11:32:26
如何区别普通红茶与染色红茶？
作为消费者的我们，应如何维护好我们的权益呢？ 叶子在这里推荐给大家四个办法，需要用的大家的眼睛、鼻子、手、嘴巴。 辨茶第一法 眼观 随手抓取一把干茶放在白...
2020-12-28 13:12:36
如何区别“滇红”与“古树红茶”？
1、从原料和树龄来区分 古树红茶和普通的滇红最大的区别还是原料的树龄，普通的滇红采用的一般是台地茶园或者有机茶园为原料加工的，树龄在几年到几十年不等，偶尔能见过...
2020-12-28 13:12:30
如何区别正山小种红茶与外山小种？
（一）小种红茶：1、正山小种，2、外山小种； （二）工夫红茶：1、祈门工夫，2、滇红工夫，3、宁红工夫，4、川红工夫； （三）红碎茶； 下面主要来说说小种红茶中"正山小种"与"外山小种"之间...
2020-12-28 13:12:09
仔细区别对待普洱茶拼配与掺假！
在普洱茶生产领域，纯料和拼配之争由来已久。事实上，这种争论之所以众说纷纭、莫衷一是，主要原因还在于“拼配”一词极易引起误会，常与掺假、造假联系在一起。那何为“掺假”...
2020-12-23 11:56:58