桃源大叶种黑毛茶好不好
桃源大叶茶获国家地理标志证明商标
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2021-03-04 11:42:59
桃源大叶茶经济效益良好
一株发现于40余年前的野生大叶茶树，如今已托起桃源的茶叶大产业。近年来，桃源县聘请南京农业大学茶叶研究所所长、博士生导师黎星辉等专家，与本地科技人员共同参与桃源大叶茶的...
2021-03-03 12:34:30
桃源大叶茶大幅提升“含金量”
中国茶网桃源站讯：一株发现于40余年前的野生大叶茶树，如今已托起桃源的茶叶大产业。近年来，桃源县聘请南京农业大学茶叶研究所所长、博士生导师黎星辉等专家，与本地科技人员共同...
2021-03-03 12:34:21
桃源大叶茶,千年古树开新花
桃源县茶庵铺镇松阳坪村桃源大叶茶基地 罗昌敏 摄(本版图片除署名外均由相关单位提供)王珊1969年，农艺师卢万俊在桃源县太平铺乡陆家冲的深山中，发现了一株不同寻常的野生大叶...
2021-02-28 11:11:03
桃源大叶茶树品种特殊性状及匹配技术研究
桃源大叶是湖南省桃源县在当地茶树群体中，通过系统育种法培育的茶树品种，在该县已形成相当生产规模，茶叶收入成为当地茶农的主要经济来源．目前，桃源大叶的种植面积占全县采摘茶园...
2021-02-21 12:04:12
桃源大叶茶产业调查与思考
大叶茶是湖南省桃源县特有的地方优良茶树品种，用大叶茶加工制作的“野茶王”已获得国家地理标志产品保护。近年来，在桃源县委、县政府的高度重视下，该县茶叶产业特别是大叶茶产...
2021-02-20 17:04:12
茶好不好，你不知道吗
王旭烽“茶人三部曲”讲述了杭嘉湖平原上一个茶人世家的家族传奇，其中有两个最主要的人物，杭嘉和、杭嘉平兄弟，作者王旭烽给二人命名的意图很明显，就是祈祝杭嘉湖平原和平。最...
2022-04-23 02:26:44
茶好不好闻味就知道!若有这4种味道，多是“劣质茶”，别再买
茶文化在我们国家已经有几千年的历史了，不少人都十分喜欢品茶。有的人喜欢茶味，而有的人更喜欢品茶的那种悠闲的舒适感，老茶客们在选择茶叶的时候经验十分丰富，但是有些刚入门...
2022-04-07 19:52:44
茶好不好，掌握这些就不怕了
茶叶存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。叶底鲜活说明：茶叶的原料好；叶底是对茶青的还原；茶的制作工艺好，没有把茶做死；冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷...
2022-03-21 18:02:15
茶好不好？“望闻问切”就知道！
茶友经常面临一个考验：如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。讲道理，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是茶叶旦根据中医“望闻问切”的诊病手法，总结出了一套...
2021-02-26 11:51:58
茶好不好，身体自然会知道
偶尔会听到一些茶友说熟茶一大股堆味还有霉味，一点都不好喝，其实那是因为你没有喝到一款好的熟茶。好的熟茶无论是原料工艺还是口感滋味都是无可挑剔的。 一般来说，好的...
2020-12-19 11:24:20
茶好不好，身体会说话！
中国人几乎每天都是要喝茶的，因为茶既保健又养生养心。最难得的是一杯好茶，因为一杯好茶的背后，不仅透露了从种植茶树、采收、制作、冲泡……每一个环节茶人最细...
2020-11-19 11:15:41
黑毛茶
黑毛茶[Raw dark green tea]主产湖南安化、桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地的黑茶。经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥制成。分四级。一级茶条索紧卷，叶质较嫩；四级茶叶...
2021-02-18 10:54:28
黑毛茶的制作工艺
1、杀青:由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀...
2021-02-20 16:46:57
黑毛茶初制技术对品质的影响
黑茶初制与绿茶初制有很多相似之处，但是，两者的品质大不相同，其原因主要有两个方面：一是，黑茶初制的各个工序，从杀青到干燥，每个环节都强调保温保湿。其初制过程，就是在高温下保水，...
2021-02-09 14:25:38
黑毛茶审评
黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。 黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的老...
2021-02-09 14:22:13
黑毛茶初制时酶类变化
黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又...
2021-02-09 13:24:17
黑毛茶的特征
黑毛茶审评以干评外形的嫩度和条索为主，兼评含杂量、色泽和干香。一二级黑毛茶也有结合湿评香气和滋味。黑毛茶的嫩度较其他茶类为粗放，有一定的老化枝叶。评嫩度看叶质的...
2020-12-02 09:58:38
黑毛茶，安化黑茶的前身
安化黑茶最初卖茶是卖黑毛茶，茶农把鲜叶采果来后，经过杀青，做黑茶的茶叶和做绿茶的茶叶是不一样的，绿茶是采春茶，茶叶比较细嫩，一芽一叶、一芽二叶，但黑茶采的是夏茶的茶叶，它是...
2020-11-30 11:30:30
胃不好不能吃“南瓜”医生养胃护胃,建议多吃4黄,常饮2茶
导语：我国胃病发病率已达80%以上。据统计，我国新诊断胃癌病例高达68万例，死亡率可达50万例。早期胃癌的症状与胃溃疡和胃炎非常相似，因此在发病早期很容易被忽视。人们一直认为...
2022-04-30 23:47:50