普洱茶陈香味与霉变味
熟茶陈香是需要经历时间才会有的？
我是小小发酵师，常常见到一些神级开汤贴，明显的软文，软的稀里哗啦，除了把一款茶吹的让人脸红心跳外，常识上的硬伤更是让人触目惊心，新 熟茶陈香的形成机理，是熟茶的芳香物质...
2020-12-16 12:23:06
普洱茶陈期不同的生茶该怎么办？怎么破？
另外这点也是出于防潮考虑，老茶经过长期存放之后，水分含量较低，而新茶的水分含量则稍高一些，在潮湿环境中，新老茶混合存放很可能导致老茶受潮。如果是日常品饮的普洱茶，存放时要留意密...
2022-03-21 22:59:06
普洱茶陈茶真伪的鉴别方法
外包部份 竹壳因经近30年之风化、陈化，外壳已经较老化且油旋光性佳；且内部之竹膜有虫咬斑；且捆绑方式大都以铁线为主，铁线的锈镀及原筒之完整性。但早前之港商及收藏家有些早已...
2021-02-09 14:21:20
普洱茶陈放方法
普洱茶分为生茶、半熟茶及熟茶三种。刚做好的生普洱茶，很难下咽的，非常的苦涩。非得经过三～五年后，才会滑顺。而普洱茶陈放的地方及方法就特别重要了。依照本人的经验，新买的普洱...
2021-02-09 13:02:59
普洱茶陈韵与陈化的条件
一直以来都喝云南普洱茶叶公司出品的普洱茶，但是最近发现最近喝的这批茶的陈年茶香气息很淡，直接闻茶饼与含入口中体验的茶香味道均与之前有明显差...
2020-12-26 11:40:20
普洱茶陈皮的功效与作用
陈皮普洱茶的功效与作用，陈皮又叫橘皮。一般陈皮既可作为零食食用，也可作为中药食用。女性都喜欢喝茶来减肥，由于绿茶长期喝对身体不好，不妨可以试试...
2020-12-22 16:21:34
普洱茶陈化的两种类型
一类是：有氧状况下的氧化作用，茶绿素向茶黄素、茶红素、茶褐素的转化就是在有氧情况下进行的，还有其他很多化学反应，就不一一细说了。 另一类是厌氧状况下的微生物转化，主...
2020-12-20 11:07:19
普洱茶陈化的条件和方法
陈化条件：场所 普洱茶陈化场所十分讲究，一般要有专门的陈化室，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃左右为宜，湿度控制在75%左右，室内要通风，透气、干燥、无污染、无...
2020-12-20 11:07:02
普洱茶陈化的条件都有哪些？小心你的普洱茶存成垃圾！
影响普洱茶陈化的因素有温度、湿度、氧气等，下面来看看普洱茶陈化的条件都有哪些? (一)、场所： 普洱茶陈化场所十分讲究，室内避免阳光直射，避免雨淋，温度应保持在25℃...
2020-12-20 10:57:43
普洱茶陈放多久是最佳的饮用期
有人以普洱茶的加工工艺和转化为基础解读普洱茶适饮期问题，有普洱茶经销商以茶叶选料为基础来解读，也有茶友以普洱茶的香气为基础来解读普洱茶适饮期。对于普洱茶的适饮期...
2020-12-19 11:28:37
普洱茶陈化价值之普洱茶存茶大军
普洱茶有一个奇怪现象，就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中，经销商与消费者是“存茶群...
2020-12-18 09:27:06
普洱茶陈化价值之普洱茶越陈越香
“越陈越香”是什么？竟有如此之大的“魔力”？ “越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述，是普洱茶整体架构中的一个链条，它的核心内容是陈化的...
2020-12-18 09:27:06
普洱茶陈化价值之普洱陈化的过程后发酵
普洱茶工艺的要求----即后续发酵(也称后发酵) 我们知道，普洱茶在经过了特殊工艺加工后，直至包装的完成，实际上并没有完成最终的产品塑造，尚需一...
2020-12-18 09:27:05
普洱茶陈化价值之普洱陈化是品质再造的过程
普洱茶的陈化是缓慢的发酵过程。我们之所以说普洱茶的陈化是品质再造，是因为这个过程不是简单地品质提高，而是“脱胎换骨”的改变。 以普洱茶...
2020-12-18 09:27:04
普洱茶陈化价值之普洱茶陈化香气变化
普洱茶的香气，是学术界涉及最少、学术成果最少，也是最难分析的一个领域。之所以这样说，是由三个原因促成： 一是茶叶的香气类型或香气的高低，决定...
2020-12-18 09:27:02
普洱茶陈化过程中对环境的要求
（一）地理位置的要求——即大环境必备的两个特点 我们在对普洱茶研究中发现，市场上流通的二十年以上的“陈年普洱茶”几乎都来自广东、香港、台...
2020-12-18 09:27:01
普洱茶陈化过程中“存茶群体”的贡献价值
普洱茶的陈化过程主要是由“存茶群体”完成的。“存茶”的过程不是简单地将商品扔进库房就完事大吉。它在这个过程中充分展示了“存茶群体”的智...
2020-12-18 09:27:00
普洱茶陈化的时间和场所条件
品质好的普洱茶价值是惊人的，而普洱茶的品质与陈化条件有密切的关系，普洱茶陈化的条件是什么呢?“陈化”是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要...
2020-12-18 09:25:28
普洱茶陈化的方式和条件
可分为重度湿仓陈化普洱茶、中度湿仓陈化普洱茶和轻度湿仓陈化普洱茶。这种增大湿度的陈化方法称为湿仓陈化法。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶...
2020-12-18 09:23:01
普洱茶陈化的后发酵
普洱茶是后发酵茶，在普洱茶成品的储存中，不论生茶或熟茶，在良好的条件下，都能够通过数年至数十年的后熟作用，提高茶叶的品质和口味，使普洱茶具有相对的...
2020-12-18 09:19:43