普洱茶是晒青茶吗
晒青茶
同一等级烘青茶的水分、灰分含量小于同一等级晒青茶,而同一等级烘青茶的干物质和水浸出物的含量则高于同一等级晒青茶。茶叶和冰糖金马牌茶叶...
2021-02-08 15:32:46
晒青茶价格每年将上涨10%以上 成茶商抢手货
中国茶网资讯：进入4月以来镇康县先后2次组织实施人工降雨作业，极大缓解全县旱情，助推农业产业发展，特别是茶树发芽于逢甘露，同一时期迅速生长，4月上旬春茶采摘进入高峰期，较去年春...
2021-03-03 10:34:58
晒青茶工艺特点及其与普洱茶品质形成的关系
普洱茶的越陈越香是缓慢酶促氧化及微生物活动的结果。晒青茶无论传统或现代工艺基本都传承了轻杀青、较重揉捻、晒干或阴雨天低温烘制半干的特点。 轻杀青（要求：杀匀、...
2020-12-23 12:02:39
晒青茶工艺的演变
《神农本草经》记载：“苦荼-生益州谷山陵道旁，凌冬不死，三月三采干。”这里谈到“采干”，但采后如何干法，未加说明。按当时的生产条件，晒干或风干是当时最简单直接的干燥方式，...
2020-12-23 12:02:34
晒青茶汤变冷后出现絮状物是什么情况？
这是一种正常现象，这是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等成分相结合出现了“乳凝化”现象。 这种“乳凝化”的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度...
2020-12-15 19:04:38
晒青茶汤变冷后出现絮状物，放心！
普洱茶原料——晒青毛茶在冲泡变冷后，有时会出现一些絮状物，也被称为“茶乳酪”。 这是一种正常现象，这是因为生普洱茶中的茶黄素、茶红素等与咖啡碱等成分相结合出现了...
2020-12-15 19:04:31
普洱茶是什麼茶？屬於黑茶類嗎？
1、普洱茶歷史歸屬普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故叫做普洱茶，這是大部分朋友對普洱茶的認知。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青...
2022-05-08 23:38:19
普洱茶是什么茶叶？
普洱茶，被誉为“可以喝的古董”，在生活当中，它已经成为了人们熟知和常见的茶饮。但是对于普洱茶属于是什么茶而言，仍旧有很多茶友没有搞清楚，所以今天我们就再来了解一下，普洱茶...
2022-05-07 08:24:51
普洱茶是什么茶，你知道普洱茶有什么作用吗
牛年已近尾声，虎年迎面而来，感谢这一年来关注叶掌柜讲茶的朋友们，为了能让您在亲朋好友面前彰显品味，更多了解普洱茶的品饮知识是很有必要的。沏一壶普洱茶为品茗和思考带来更...
2022-04-18 01:46:29
普洱茶是否不宜喝品牌茶？靠谱的制茶人和茶园有哪些？
1、对于在此帖中发广告的诸君深深鄙视，这是知乎，不是百度知道！2、普洱茶市场至今仍嫌粗放，所谓高端，是指价格、品质抑或是目标市场？这几点在普洱茶市场中完全可以做到脱节甚至是...
2022-04-12 10:38:03
普洱茶是发霉茶，喝了会致癌怎么判断
不少人说，普洱茶在发酵过程中会产生致癌物黄曲霉素，真的是这样吗？因为大家都知道，黄曲霉素，是已知的毒性最强的霉菌毒素。它还拥有强大的致癌力。只需1毫克/千克的剂量，相当于1吨...
2022-04-10 18:08:38
普洱茶是茶叶中的智者，不急不燥
有人说，中国的茶叶像人生的每个阶段，少年，中年，老者。白茶，绿茶，像少年时候，年轻有活力，充满拼劲，敢打敢为；茶汤清爽，入口微苦之后回甘，淡淡的甘甜，略带青涩，有茶香，却不浓烈，少了一份深度...
2022-04-07 13:22:17
普洱茶是红茶还是黑茶？
首先要说明的是，我不同意单兄对于普洱茶单独分类的意见其次，我认为，普洱茶如何分类，无论对于学术研究还是实际制作，都没有什么特别突出的意义。之所以有人提出普洱茶应该从黑茶...
2022-04-06 20:05:11
普洱茶是什么茶,你知道普洱茶有什么作用吗
牛年已近尾声，虎年迎面而来，感谢这一年来关注叶掌柜讲茶的朋友们，为了能让您在亲朋好友面前彰显品味，更多了解普洱茶的品饮知识是很有必要的。沏一壶普洱茶为品茗和思考带来更...
2022-04-06 10:43:34
普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好？
原标题：普洱茶是用大叶种做原料好还是用小叶种好？
普洱茶是云南大叶种晒青毛茶，与小叶种茶最大的外形特征区别在于叶片，一般来说大、中、小叶种茶树，是根据茶树型成熟叶片的面...
2022-03-26 07:50:24
普洱茶是怎样“火”起来的，已经“变味”
普洱茶的神话茶商网消息曾经在国内沉寂多年的普洱茶，如今正在创造“一夜暴富”的神话。北京马连道许记普洱茶庄的许经理给记者讲了一个极具戏剧性的故事。2002年，他的一位在广...
2021-03-04 12:06:37
普洱茶是怎么变疯狂的？
云南普洱茶从得到“瑞贡天朝”殊荣，成为达官贵族的新宠，再一次从阳春白雪回到“下里巴人”时，时光已从容走过了近200年。普洱茶的再度兴起可以推算到2002...
2021-02-28 11:41:25
普洱茶是人为炒作出来的
“实在看不懂行情!”作为一个喜欢喝普洱茶的炒家，面对2006年开始的疯狂行情，发出这样的感叹，2006～2007年大部分普洱茶的上涨幅度都超过10倍，尤其是2007年以来，更是表现...
2021-02-28 11:40:34
普洱茶是有生命的茶
当下最受茶迷们追捧的是普洱，我也最喜欢普洱。总觉得，喝了普洱，清香扑鼻，喉润舌甘，身心沁香，肺腑舒畅。普洱茶是有生命的茶。日复一日，年复一年，她都在呼吸,在生长,在变化。在普洱茶...
2021-02-26 12:23:20
普洱茶是怎么制作的？杀青揉捻细细说~
普洱茶晒青原料，苦涩为首选，汤色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。上一篇我们提到普洱茶有滇青和滇绿两种，二者的加工步骤也有所不同：杀青：传统“滇青”普洱茶制作过程是...
2021-02-26 12:22:54