普洱茶揉捏工艺
普洱茶揉捻轻重会影响成品品质吗？
在普洱茶晒青毛茶的制作过程中，有一道工序叫“揉捻”，相信很多茶友对此并不陌生，可是这道工序却往往被人们给忽视了。笔者很纳闷，为什么如此重要的一道制茶工序，人们对它的关...
2020-12-23 12:01:48
普洱茶揉捻工序中为什么采用重力式
我国的六大茶类都有揉捻的工序。很多茶类的揉捻工序主要是为了整形，一般采用“轻揉为主”的方式，基本上是在无压力的情况下完成，且揉捻的时间极短。目的是使茶叶成条率高，破...
2020-12-23 11:59:28
普洱茶揉捻时需要注意的问题
揉捻是藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，利于冲泡时增加口感，以及让内含物质均匀释出。 揉捻叶在揉捻中主要是形的改变。在揉捻过程中，揉捻...
2020-12-23 11:58:58
绿茶揉捻过程中成条率和细胞破损率的动态变化
绿茶揉捻中，成条率随揉捻时间的增加而表现出二次曲线变化规律，曲线方程为：ｙ＝５．６２７７ｘ－０．０７７ｘ＾２－１７．１４３９；细胞破损率随揉捻时间的增加而表现曲线的变化规律，曲线方程为：ｙ＝８５．３ｅ＾－１１．９／ｘ。为了提高绿茶品质，揉捻时间宜控制在３０～４０ｍｉｎ。完...
2021-02-21 13:41:32
绿茶揉茶叶的方法:绿茶生产工艺流程
绿茶生产工艺流程绿茶的生产工艺分为杀青、揉捻和干燥三个步骤：1、杀青采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，破坏鲜叶的组织，进而破坏酶的活化，然后是内含物质在非酶促反映的作...
2020-11-07 05:12:47
普洱工艺品茶中新时尚
昨日，一市民高兴地在茶叶店展示她刚刚选购的“招财进宝”工艺茶。据店主介绍，该工艺茶为云南普洱茶，既可食用，也可作为工艺品欣赏收藏。随着我市文化品位的提高，品茶也成为一种...
2021-02-06 13:32:04
普洱工艺的传统和现代
论到普洱茶独特的品质特征，其根本主要取决于两个方面，一是制作普洱茶的茶叶，必须是云南大叶种茶。因为，云南大叶种茶树所含有的茶多酚、儿茶素、咖啡...
2020-12-18 09:18:59
普洱工艺茶实用价值
普洱工艺茶是采用普洱茶青精工压制而成，是可品可藏的茶叶煲汤做法优质茶工艺品。普洱工艺茶的造型设计汲取了华夏五千年文化之精华，其形态极具历史追溯性，给人赏心悦目的视...
2020-12-17 10:14:21
普洱工艺茶雕是什么样的工艺？
茶雕的发展 是在普洱茶制作工艺的基础上发展而来的，我国传统的普洱紧压茶，造型单调，缺乏观赏价值，因此不能算是茶雕。茶雕的发展是从2005年开始，随着普洱茶销售热潮而期出...
2020-12-16 12:26:27
普洱工艺茶雕具有五大特点
1、收藏：有史以来茶叶的收藏性就很高，存茶年增值速度达25.9%，购买它们不但保值，而且收益不菲。 2、观赏：茶雕的造型设计汲取了华夏五千年文化之精华，其形态极具历史追溯性，...
2020-12-16 12:26:26
新工艺老白茶
白茶主产于福建、广东等剩白茶类是采用优良品种大白树上的细嫩芽叶为原料，利用日光萎凋，低温烘干，不经炒揉的特异精细的方法加工而成。白茶属轻微发酵茶，成品茶色(随机推荐：竹叶青茶...
2022-10-31 10:49:45
新工艺白茶功效与作用
抗辐射：新工艺白茶茶叶中的脂多糖具有防辐射的功效，可防御放射性物质锶90和钴60的毒害。护肝：新工艺白茶含有维生素K可促进肝脏合成凝血素，能保护肝脏。抗癌：新工艺白茶含有多酚类化...
2022-10-31 10:03:03
新工艺白茶的制作
新工艺白茶分萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱八道工序制作而成。在初制的时候，原料鲜叶经过萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩褶，呈半卷条...
2022-10-31 10:00:06
新工艺白茶冲泡方法(新白茶的泡法)
1、茶具准备茶匙1把，透明玻璃杯或瓷杯1个等。2、投茶在投茶前先用热水温一下玻璃杯，然后用茶匙将3克左右的新工艺白茶茶叶置入透明玻璃杯中。3、冲泡向杯中注入开水，到杯身一半时停...
2022-10-31 09:46:26
新工艺白茶冲泡方法
1、茶具准备茶匙1把，透明玻璃杯或瓷杯1个等。2、投茶在投茶前先用热水温一下玻璃杯，然后用茶匙将3克左右的新工艺白茶茶叶置入透明玻璃杯中。3、冲泡向杯中注入开水，到杯身一半时停...
2022-10-31 09:46:06
新工艺白茶的制作(新工艺白茶的制作流程)
新工艺白茶分萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱八道工序制作而成。在初制的时候，原料鲜叶经过萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩褶，呈半卷条...
2022-10-31 09:27:51
新工艺白茶功效与作用(新工艺白茶的加工工艺是怎样的)
抗辐射：新工艺白茶茶叶中的脂多糖具有防辐射的功效，可防御放射性物质锶90和钴60的毒害。护肝：新工艺白茶含有维生素K可促进肝脏合成凝血素，能保护肝脏。抗癌：新工艺白茶含有多酚类化...
2022-10-31 09:24:40
红茶工艺的灵魂-发酵
红茶T E A红茶是我国的第二大茶类，是目前世界上销量最大的茶类。而红茶的鼻祖在中国，最早的红茶是福建武夷山茶农于400多年前明朝制作而成的正山小种。红茶在制作工艺上由于...
2022-05-08 11:55:24
台积电2nm工艺曝光：iPhone18才能用上
日前，台积电计划在今年底正式量产3nm芯片，而2nm要等到2026年才能正式量产，而就此估算，iPhone 18就能等到2nm芯片了！台积电的高管公开场合表示2nm工艺正在研发中，并且最快2024年能...
2022-04-30 08:21:26
【工艺】揉捻程度对茶叶的影响
普洱茶的条索外形上区分主要有三种：紧条、中泡条、泡条。一、紧条、中泡条、泡条其实条索的成形，主要取决于制作工艺中的揉捻。揉：使茶叶成条；捻：使茶叶细胞破碎，挤出茶汁。1、紧...
2022-04-30 08:12:51