普洱茶基础知识
基础知识：生普洱茶的泡法
现代人压力大，都喜欢饮用茶饮品来缓解压力，普洱茶是一种不错的选择，普洱茶讲究很多，尤其是泡法，正确的泡法才能喝到上品普洱，下面我们就来看看生普洱茶的泡法是什么。首先是做好泡...
2020-12-09 09:16:12
喝茶基础知识：六大茶系洗茶方法及喝茶禁忌
沐浴着阳光，允吸着营养，茶的枝头吐着芬芳，散着茶香。在风的吹动下，风摇得意的很，这时我悄悄的把它采下，泡了一杯爽朗的茶。要想泡茶味道好，洗茶步骤不能少。洗茶不仅能去尘，还有醒...
2022-04-28 02:29:43
红茶基础知识-入门篇
人间四月天，茶界正是一派“绿肥红瘦”，为了不失公平，还是来聊聊红茶吧。红茶在国际茶叶市场中，约占据75%的茶叶贸易量，是主流的茶叶产品。由于受众广泛，人们普遍对红茶有所了解，但...
2022-04-23 18:15:29
岩茶基础篇，茶小白看一遍就能懂的茶知识
说到岩茶，很多人都有所耳闻，毕竟岩茶名气那么大。可是什么是岩茶？怎么评判岩茶的好和孬？大多数人却说不出来。今天阿梅就和大家一起学习岩茶！挑茶青阿梅先来说说自己对岩茶的看...
2022-03-31 15:15:52
徽茶基础建设促茶叶产业发展
中国茶网资讯：茶叶是安徽省农业的特色产业，这样特色产业的做大做强离不开政府的引导和支持。特别是今年2月安徽省人民政府下发“关于加强茶叶品牌建设进一步做大做强茶产...
2021-03-02 18:52:18
滇茶基础——普洱紧压茶的干燥
紧压茶的干燥环节看似简单，但是采用不同的方法，对于成茶品质会产生巨大的影响。 传统工艺中，紧压茶干燥是采用晒干或阴干、晒干相结合的方法。日晒干燥的方式有两种。一种是...
2021-02-09 13:40:58
焙茶基础
烘焙前要对茶的整体结构需要有相当程度的判别与评定能力，透过识茶的步骤，对茶的主体结构的认知将更加慎密，才能有助烘焙前之规划能力。 水分 ：在鲜叶上，水分占有75%左右的比重，...
2021-02-09 12:27:00
红茶基础——定义、制作、等级、色泽
定义：红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎雕、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（英...
2021-02-06 13:37:55
黑茶基础知识
最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成...
2020-12-02 10:00:17
黄茶基础知识
黄茶是你在非专业茶店中几乎找不到的茶之一，因为它的产量非常少。产生的少量产品通常是给予富裕的茶客，因为从古代皇帝保留为帝王贡茶之日起，黄茶仍然具有排他性的形象。如果供应商...
2022-11-02 18:20:11
普洱茶基本知识概述
相信不少学生在毕业以后，应该都会比较怀念自己上学时候的时光，所以即便是在毕业以后，当有人组织参加同学聚会时，也能够重温学生时代的美好。通过这种方式也能够了解到身边哪些...
2022-05-02 00:28:48
普洱茶基本冲泡方法
一、醒茶。 短期内要喝的茶一般应拆开（４至５公分大小越薄越好）放入紫砂罐中醒茶３个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期（比如一个月一...
2020-12-19 11:44:34
普洱茶基础知识：普洱生产大概流程
1、鲜叶采摘 最佳时间在日出后半小时后，避免鲜叶水分含量过高，不利于萎凋与杀青。早上十至十二点左右会完成采摘、萎凋、杀青与揉捻，而后进行日晒...
2020-12-18 09:12:30
普洱茶基础知识16问
一、选购普洱茶时应注意些什么？ 普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参...
2020-12-17 10:55:53
普洱茶基础知识十问十答（实问实答）
问:是不是不好的原料才拿来发酵熟茶？ 答:大多数是这样的，但也不绝对。因为普洱熟茶有一个渥堆发酵的过程。成本高，损耗大。所以现在有很多熟茶是拼配茶，这样成本就降下来...
2020-12-16 12:12:39
普洱茶基础名词解析
1、小树茶，种植年限在30年左右，不施化肥，不打农药，不人为干预其生长，密植栽培型茶树，也有人称为“放荒茶”。树种有小乔木型和灌木华祥苑茶叶有啥作用型，小乔木型有明显的主干，...
2020-12-16 12:06:23
普洱茶基本泡法
冲泡普洱茶需要先过一次沸水，被称为“洗茶”，之后根据茶叶的特性选择水温进行冲泡，手工制成的茶叶冲泡的时间要久一些，机械制成的茶冲泡时间比较短。 比较常用的泡茶方法为...
2020-12-09 09:19:09
普洱茶基础冲泡方法合辑【视频讲解】
茶友们常有这样的疑虑，为什么在茶叶店试茶的时候觉得蛮好喝的，买回家自己冲泡却觉的已不是那个味了。有人甚至怀疑，是不是老板给试喝的茶样和卖的茶不一样？事实并非如此，泡一款茶...
2020-12-08 14:18:38
基础普洱茶知识-品饮之干茶赏鉴
在泡普洱茶之前，老茶客总喜欢先对干茶研究一番，一些初喝普洱茶的人对此可能有些不理解：干茶而已，都那样，有什么好看的呢？但在老茶客眼中，干茶却是各有特色、藏着不少信息的，可谓极...
2022-04-25 07:31:30
茶知识05普洱茶最佳品饮期是什么时候
喜欢普洱茶，更多的是喜欢它的不确定性，这与我们喜欢某个人是一样的，当然这里指的不确定性是正向的。我们在寻找人生伴侣，特别是决定要与对方共度一生的时候，我们一定要对对方进...
2022-04-22 07:57:07