普洱茶传说
百茶传说之天生品系列
中国茶网资讯：中国是茶的发源地，是世界上茶文化的发祥地。上世纪80年代，在中国贵州晴隆县发现了目前世界上唯一一块100万年前的新生代第三纪四球茶茶籽化石，而且在中国西南多个...
2021-03-03 12:40:08
顶茶传说
“扬子江心水，蒙山顶上茶”，蒙顶茶自唐朝起就被列为"贡茶"，品质优异，人人皆知。可是，知道它的来历的人却并不多。相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女。...
2021-02-07 12:45:44
名茶传说|冻顶乌龙的传说
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，在台湾高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅。在日本...
2021-02-07 11:56:26
白茶传说，白茶和蓝姑的故事！
据《宁德茶叶志》记载，相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。 那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都...
2021-01-14 11:22:06
闽茶传说---大红袍的状元报恩说
大红袍的传说不下十个版本，其中最为有名的当数状元报恩说。传说古代，有一秀才进京赶考，路过武夷山时却病倒在路上。此景恰好被武夷山天心寺的老方丈看见，就叫人帮他抬回庙里，用九...
2020-12-08 09:54:49
花茶传说
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评...
2020-12-01 11:27:49
湘茶传说
湘茶，是一个美丽的神话传说，一个动人心弦的神话故事。她出产于北纬30度以武陵山为中心的神秘文化带与茶叶产区，一片片绿色的茶园，一簇簇嫩绿的茶叶，一杯杯清润的茶水，蕴涵着湘...
2020-11-30 11:01:49
普洱茶传统手工艺
莽枝手工制茶蛮砖手工制茶王记子先号茶庄是古茶山之一莽枝茶山后代王子先于1999年创办。该茶庄生产的“孔明山牌”系列产品均选用倚邦、革登、莽枝、习空、架布等古茶山百年...
2021-02-09 13:44:52
普洱茶传承和传播功不可没的哈尼族
哈尼人是一个和茶有着不解情缘的民族。和许多生活在云南大地上的少数民族一样，茶在哈尼人生活中是不可缺少的饮料，承载着丰富的物质生活和精神生活...
2020-12-25 16:57:40
普洱茶传说之清朝贡茶之路
普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶乡-彩云之南这块偏僻的美丽小镇，历经千年的悠悠岁月声声马帮驼铃无数种茶人和茶商的传承发展演变。也许普洱茶是一...
2020-12-25 16:48:42
普洱茶传统制作工艺——萎凋
喝了这么久的普洱，问了这么多年的百度，对于其工艺流程，很多新朋友依然还是有些模糊的吧，表急，每天发一小段，让大家温习温习……“无赖状”?孕妇什么茶...
2020-12-23 12:02:23
普洱茶传统工艺制作—晒青：普洱茶为什么采用“晒青”？
这个秘密就是太阳辐射。 地球表面在吸收太阳辐射的同时，又将其中的大部分能量以辐射的方式传送给大气。地表面这种以其本身的热量日夜不停地向外放射辐射的方式，称为地...
2020-12-23 11:58:23
普洱茶传统手工杀青VS现代机械杀青
杀青是制作晒青毛茶最重要的一环。其目的有三：快速破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化；挥发青草气，促使茶叶芳香物质生成；蒸发水分，使芽叶柔软利于后序揉捻。 ...
2020-12-23 11:57:35
普洱茶传统制作工序——鲜叶的采摘
普洱茶的传统工艺制作——鲜叶的采摘第一个区别就在于鲜叶采摘的时间。 按照“古法技艺”，我们将“号级茶”做为标准参照物，你会发现，这些茶几乎没有芽头的存在。也就是...
2020-12-23 11:56:47
普洱茶传统制作工艺
这些原本属于其他茶类的加工工艺，不断被引入普洱茶的制作过程中，有的商家甚至美其名曰“创新工艺”。为什么会有这么多的普洱茶偏离了传统的制作工艺？经验丰富一些的茶友可...
2020-12-23 11:53:56
普洱茶传统加工工艺
现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（烘干）。 普洱...
2020-12-18 09:17:54
普洱茶传统工艺的迷失
随着2009年新茶的陆续上市，有的大厂生产的青饼让人摸不着头脑，做出了不苦不涩的青饼，而且叶底泡到最后竟是青绿色，到厂里一打听才知道是台湾人的杀青...
2020-12-18 09:08:23
普洱茶传承的经典技术
现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 普洱茶传承的经典技术一，普洱茶的采制技术、包装风格是最古...
2020-12-17 10:58:46
传说中的祁门红茶是这样炼成的！
祁红实在是声名在外，如雷贯耳！这次小编和大家一起来涨涨祁红的见识。好山好水出好茶祁门地处安徽黄山西麓，与江西毗邻，属古徽州“一府六县”之一。自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土...
2022-10-29 18:25:42
茶的传说和发展
茶叶的起源有各种各样的说法，云南、贵州、四川，浙江等地都有较多的争论。有的说，“传说达摩从印度出使中国，花了九年时间不睡眠来禅定，前三年成功了，但后来达摩没能坚持住，熟睡了...
2022-04-25 22:57:38