普洱生茶和熟茶汤色的区别
绿茶汤色分析
采用色差分析和感官审评的方法对10种绿茶汤色进行分析,结果显示,品茶师间对绿茶评分与评价呈现较高度一致,差异性较小.色差分析绿茶汤色各组间明亮度（L^＊）、茶汤绿度（a^＊）和茶汤黄...
2021-02-24 15:48:52
茶汤色差与茶叶感官品质相关性研究
对29个绿茶，20个乌龙茶和15个红茶样品进行了色差参数分析和感官审评。结果表明，茶类间色差参数差异显著，并与感官评分具有相关性。乌龙茶和绿茶汤明暗度表征量“L”值与感官汤...
2021-02-23 11:40:24
茶汤色、香、味的变化机理及提高茶汤品质的方法
对茶饮料加工过程中的汤色、香气和风味的变化及机理作了深入的分析探讨，提出了解决这些问题的方法。完成机构：[1]天津轻工业学院食品工程系，天津300222 [2]贵州桐梓农业局产业...
2021-02-21 13:05:09
干茶汤色术语
清澈清净、透明、光亮、无沉淀物。鲜艳鲜明艳丽，清澈明亮。鲜明新鲜明亮。此术语也适用于叶底。深茶汤颜色深。浅茶汤色浅似水。明亮茶汤清净透明。暗不透亮。此术语也适用于...
2021-02-09 14:21:27
评茶汤色术语
浅白汤色浅、近无色，是采摘细嫩而加工中又不用力，茶汤中缺乏内含物所致。浅绿汤色较浅，带绿色，是采摘细嫩的名优绿茶的汤色。嫩黄汤色较浅，带黄色，是多雾高山细嫩绿茶或细嫩黄茶或...
2021-02-09 12:52:38
红茶汤色常用评语
红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶，或大多国外红茶。红亮：汤色红而透明。多见于上档红茶。玫瑰红：茶汤红似玫瑰花。金黄：有黄金般的光泽。常见于发酵...
2021-02-09 12:41:47
黑茶汤色评语
橙黄：黄中显橙。橙红：红中显橙。深红：红而无光亮。暗红：红而深暗。棕红：红而显棕。棕黄：黄中带棕。黄明：黄而明亮。黑褐：褐带暗黑。棕褐：褐带棕色。红褐：褐中显红。价格高的茶叶澳门茶...
2021-02-09 12:41:33
绿茶汤色术语
绿艳 绿中微黄，鲜艳透明。 浅黄 黄色较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。 深黄 黄色较深。此术语也适用于白茶和黄茶汤色。 红汤 汤色发红，绿茶已变质。...
2021-02-08 16:24:24
黄茶汤色术语
黄亮 黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。 橙黄 黄中微泛红，似桔黄色，有深浅之分。此术语也适用于压制茶、白茶和乌龙茶汤色。...
2021-02-08 15:52:19
绿茶汤色
绿艳绿中微黄，鲜艳透明。浅黄黄色较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。深黄茶艺黄色较深。此术语也适用于白茶和黄茶汤色。红汤汤色发红，绿茶已变质。茶道黄暗色黄...
2021-02-08 15:49:00
茶汤色评语
明亮：茶汤清澈透明；叶底鲜明，色泽一致。也用于叶底审评。鲜明：新鲜明亮。也用于叶底审评。清澈：洁净透明。多用于高档烘青绿茶。黄亮：颜色黄而明亮。多见于香气纯正、滋味醇厚的上...
2021-02-08 15:13:09
绿茶汤色描述，绿茶的汤色——绿汤绿叶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，具体如下...
2021-01-09 12:11:41
绿茶汤色描述，绿茶的汤色、绿茶的特点
众所周知，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青，制作非常的简单，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点，具体如下！ ...
2021-01-09 11:52:58
红茶汤色变黑，简述红茶茶汤颜色
众所周知，红茶的茶汤颜色主要是由三种成分所决定的，一是茶黄素，主导汤色亮度，二是茶红素，茶汤主体色，三是茶褐素，主导汤色深浅，那为什么红茶的茶汤会变黑呢？具体如下！ 1、红茶...
2020-12-28 12:54:43
红茶汤色变黑是为什么
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。红茶的香气一般为甜香，要求清鲜高爽。因产品种类、鲜叶品种、产地、季节等不同，有的具有特有的花香或蜜糖香等不同的香气，那红茶汤色变黑是...
2020-12-28 12:13:14
普洱生茶和熟茶可以混放吗？
原标题：普洱生茶和熟茶可以混放吗？
普洱生茶和熟茶可以混放吗？
“越陈越香”的特性，决定了普洱茶具有较高的后期转化价值。
挑选普洱茶主要看原料和工艺，如果想要喝到比新...
2022-04-30 01:01:45
普洱生茶和熟茶的茶性分别是什么凉性还是热性
普洱生茶和熟茶的茶性分别是什么？凉性还是热性？点击蓝字 关注我们 不同的茶叶有其不同的茶性，大致为凉性，中性和温性，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有...
2022-04-28 04:05:37
普洱生茶与熟茶醒茶方式是有区别的
通俗的讲，醒茶就是让沉睡或者尘封的茶叶通过与空气、水分的接触，慢慢苏醒过来，使冲泡出的茶汤口感更加和谐，香气更舒畅。因制作工艺不同，普洱茶分生茶和熟茶。同是普洱茶，那是不...
2022-04-15 04:20:03
普洱生茶中的“糊片”是不好的东西吗？
那今天就带大家了解一下普洱茶中的糊片。“糊片”主要存在于普洱生茶中，尤其是散茶，就是杀青揉捻晒干后的原料。首先，普洱茶中为什么会有糊片产生呢？所以，只要一锅茶里出现一两片茶叶...
2022-03-23 23:16:55
普洱生茶的两种类型，你知道几个？（上）
普洱茶具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。什么是普洱茶普洱茶，国家标准定义（GB/T22111-2008）为：（普洱茶）以地理标志保护范围内...
2022-03-17 14:59:28