普洱熟茶叶底不完整
普洱熟茶需要这样泡，才好喝！（完整版）
为了把 分析茶性 气味方面。新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香。 ...
2020-12-27 10:55:22
普洱熟茶要这样泡，才好喝(附：实战演练)
为了把 分析茶性 ▼ 气味方面。新熟茶有渥堆味，但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药...
2020-12-27 10:51:44
普洱熟茶为什么洗茶，你弄错了没？
普洱熟茶则不同，普洱茶的加工，从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶，其加工的工艺里，是没有任何一道工艺是通过“高温”的...
2020-12-27 10:47:22
普洱熟茶用什么方法冲泡会更好喝？
为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。 大体思路是：首先，分析茶性，辨析其特征；其次，根据其特征确...
2020-12-27 10:46:04
普洱熟茶饼冲泡步骤图解
龙园君相信不少新人，拿到 一、撬茶 需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上...
2020-12-27 10:45:01
普洱熟茶的往事︱熟茶昆明砖（7581)的历史由来
人生起伏，很多过往经典慢慢掩藏在历史的尘埃下，但昆明砖始终是缠绕在爱茶人心中的一丝最温暖的情愫，让人难以忘怀。 说起熟茶的黄金时代不得不提到昆明砖这样一款经典熟...
2020-12-26 11:15:48
普洱熟茶的历史
1948年以前，云南只有紧压茶到港。50年代初云南货到港大部分改为散茶。建国初期内地土改，茶行老板成分高，正在运动中，故而紧茶加工中断了。云南山高路险，旅途遥远，茶行雇佣马帮...
2020-12-25 16:49:10
普洱熟茶首创者——昆明茶厂
说到云南中茶的7581熟砖，在普洱茶届可谓是大名鼎鼎。这款由中茶公司下属的昆明茶厂生产的熟砖，是普洱茶历史上第一款由人工渥堆发酵而成的普洱熟茶，也成就了云南中茶“熟茶...
2020-12-25 16:48:20
普洱熟茶诞生及发展
熟茶诞生的年份—1973年，诞生地—昆明茶厂，为避免上当受骗，请牢记，在此之前没有真正的人工渥堆熟茶。 1973年之前的普洱茶就像凤缺凰，鸳无鸯，普洱茶即指普洱生茶，没有熟茶...
2020-12-25 16:48:12
普洱熟茶的起源，发展，现状
我们通过梳理大量的普洱熟茶史料论证的文章和文献资料，最终将普洱熟茶的时光轴整理出来，大概可以清晰地看到普洱熟茶从诞生初始至今的脉络，在普洱熟茶发展的进程中的转折，又...
2020-12-25 16:48:00
普洱熟茶品鉴懂这些才能说喝懂普洱熟茶
一、看原料 原料决定了茶有多大潜力 茶的原料虽然看起来都是芽、叶、喝茶叶对备孕茎、梗，大体相近，但实质上，因茶树品种、生长年限、地理气候、生物环境等不同，其内...
2020-12-23 12:09:53
普洱熟茶的制作过程
普洱熟茶的制作过程，普洱熟茶的制作过程和普洱生茶的制作过程是不一样的，普洱生茶相比制作普洱熟茶简单。但这个所谓的简单，其实也颇为复杂，原则上说...
2020-12-23 12:04:01
普洱熟茶的发酵技术解析
首先应当确定的是，普洱茶属于最原始的发酵技术。它与我们现今的发酵工程还有很大的差距。它的制作主流一直沿袭传统的制茶方法与发酵模式。这方面...
2020-12-23 12:03:39
普洱熟茶的地理故事
广东、香港一带是普洱茶最大的消费和贸易集散地。尤其是香港，从二十世纪50年代到70年代，普洱熟茶不但已经成为港人的日常饮料，香港茶商还大量出口普洱熟茶到东南亚、欧洲及...
2020-12-23 12:01:37
普洱熟茶三种发酵程度及优缺点
第一种：普洱茶熟茶发酵工艺之潮水 熟茶发酵简单理解就是让茶叶在高温高湿中快速发酵成熟，第一步是潮水。沤堆前以人工喷水对茶叶进行潮水。在毛茶含水率为10%时，加水比...
2020-12-23 12:00:11
普洱熟茶不同程度发酵的区别及表现
河南蓝天茶叶 “茶不论好还，适口为珍”这是真话，但是对于一个爱好普洱茶收藏着，又不能忽视着茶叶后期的转化，这就要追溯到普洱熟茶的发酵工艺了。发酵程度极大的影响着茶叶口...
2020-12-23 11:59:16
普洱熟茶微生物发酵的最关键因素—微生物环境
按照当前行业的认识，当然是原料决定品质，所以有人拿易武料、班章料、大树料、古树料来发，期望发出登峰造极的产品，可惜事与愿违，品质并不比台地高出多少，大益今年推出的大树熟...
2020-12-23 11:58:57
普洱熟茶渥堆发酵的每个阶段有什么特点？
一成熟：10天左右。这时的普洱熟茶若拿来冲泡叶底呈杏黄色且柔软，汤色杏黄色带浑浊多毛质，味度苦涩为主甘感中也带涩。 二成熟：大约18天左右。这时的普洱熟茶若拿来冲泡叶...
2020-12-23 11:58:44
普洱熟茶不同程度发酵的区别及表现
熟茶发酵工艺概念 熟茶发酵是指将云南大叶种晒青毛茶按一定的区分方法将茶叶分开匀堆后，根据一定的发酵环境、潮水比例、堆重、堆高，在茶叶上洒上水，促使茶叶产生一系列...
2020-12-23 11:58:32
普洱熟茶发酵的知识五大解答
我们常说“投资自己才是最大的投资”。而知识需要不断的通过阅读、思考、讨论、写作，零散的知识才能融合成自己完整的体系。小编近期整理了一些普洱茶发酵的知识分享一下...
2020-12-23 11:58:10