春天喝春茶发酵的熟茶的好处和坏处
发酵的熟茶没有陈化空间？不卫生？真相原来是这样的……
大多茶友还是喜欢喝 可是，都知道 1、熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗？比如说像酿酒要加酒曲，发面要加老面一样? 不用，只要加适量的水就行了！熟茶发酵是自身带有的酶...
2020-12-16 12:14:09
春天喝春茶发酵的熟茶的好处
但很多人忽略了普洱茶的另一类，那就是熟茶。相对于普洱生茶较为漫长的转化期，经过人工渥堆发酵的普洱熟茶茶性变得更加温和，口感更加温顺，陈化时间大大缩短，只需较短时间即可...
2020-12-19 11:12:01
茶的好处,爱喝茶的必须知道
（原标题：茶的好处，爱喝茶的必须知道）...
2022-04-02 03:02:27
熟茶发酵很脏？我们该如何理解发酵工艺？
熟茶发酵很神秘？发酵过程中，微生物千变万化，我们对其知之甚微。可转念想想天天吃的酸奶、火腿、奶酪，就差不多可以祛魅了。熟茶发酵很脏？昏暗的发酵房看起来是不那么清爽。可看...
2022-05-08 12:11:41
熟茶发酵之都经典茶产业的虹吸与溢出效应
熟茶发酵之都：经典茶产业的虹吸与溢出效应原创 茶界白马非马 请上帝喝茶 2021-09-11 17:09《经典熟茶产业发展白皮书》节选文章之九 经典茶文化，是一种市场认知。有些人说...
2022-05-04 08:17:07
熟茶发酵是一门学问，尽显熟茶之魅力
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神奇又神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程;再者，很多茶厂将熟茶发酵...
2021-02-28 13:02:38
熟茶发酵工艺的流程
熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说，简直就是一个谜，神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长，一般在茶叶亩产大概多少斤45天左右，一般性的参观很难观察到发酵的全过程；再...
2020-12-17 10:32:06
熟茶发酵成熟度：重发酵时间长，轻发酵时间短？
渥堆发酵大体上遵循分级发酵的模式，即便是不分级的古树茶发酵也要视嫩度高低确定成熟度。一般而言，高等级料由于内含物丰富，在渥堆发酵中需要转化和反应的内含物偏多，所需要...
2020-12-16 12:10:07
熟茶发酵中，“美味缔造者”微生物主要起到哪些重要作用？
在茶中， 加温加湿给了微生物营造一个良好的环境，这个过程中，微生物起到了哪些作用呢？ 促进茶叶内含物质转化 微生物的首要作用是酶促，分泌胞外和胞内酶，比如水解酶、...
2020-12-16 12:08:23
熟茶发酵得好不好，看叶底能知道什么？
普洱茶熟茶适度发酵是否主要看叶底？如果适度发酵的话，从洗干净的叶底判断，是否应该色泽褐红，以红为主，红中显褐，有略微碳化叶，有略微的青叶或者发不熟的叶片；口感方面，苦涩酸轻微...
2020-12-16 11:50:37
春茶发酵的熟茶，将引领精品普洱茶消费市场的潮流
【导读】：做生不做熟，特别是等级的原料，更不会做熟。这是很多普洱茶企相同的做法。生茶在各方面都比熟茶要好控制，口感也比熟茶丰富，在熟茶被茶企各种嫌弃的情况下，是否还会有春天...
2021-02-28 13:43:51
春茶发酵VS夏秋茶发酵，哪个口感更胜一筹？
由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶...
2020-12-17 10:24:19
春茶发酵的熟茶品质高于夏茶吗？看完这篇你就懂了！
但若是你觉得夏茶发酵而成的熟茶不如春茶，那就有失偏颇了，普洱生熟有别，熟茶领域的 发酵的主要物质是茶多酚，普洱茶固态发酵过程中，在微生物作用、湿热作用下，茶多酚大量减...
2020-12-17 10:18:37
春茶发酵的熟茶有什么特点？
我是小小发酵师，晒青毛茶发酵成 因此 香气好，春天光照强烈，温度高，气候干燥，氨基酸类物质丰富，由此春天是茶叶芳香物质积累的最佳时期。而且春季是大叶种晒青毛茶最好晒...
2020-12-16 12:18:02
春茶发酵的熟茶到底好在哪里？
润家熟，春茶发酵的 春茶是一年中最好的茶，内质最为厚实，春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成，口感较普...
2020-12-15 18:00:18
喝春茶的时间到了！武汉周边采茶去这里→
作者：周哲文如果缘分让我在春天刚好遇见你我想带你去咸宁……咸宁是个好地方好在养生，好在活力好在闲适，好在味道趁着天气舒适开启一场惬意的 采茶之旅 吧！打开凤凰新闻，查看更...
2022-05-04 20:17:52
喝春茶的禁忌
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。茶的品种众多，一般分为红、绿、花茶，成都作为着名的休闲之都，茶文化浓郁，尤其是春暖花开，人们赏花品茶也是一种乐趣。成都市第二人民医院...
2021-02-11 09:57:45
喝春茶的注意事项：春茶并不是春天最好的茶饮
喝春茶的注意事项： 春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶，又能促...
2020-12-02 09:56:05
发酵的茶叶有什么好处
原标题：发酵的茶叶有什么好处
发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵...
2022-03-28 00:14:16
发酵的白茶是什么茶？白茶本身就是微发酵茶
白茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是...
2021-01-12 12:01:47