微波固样方法研究与应用心得体会
微波固样方法研究与应用
采用4种不同微波固样工艺以常规蒸汽固样为对照进行了研究比较，认为用微波火Ⅳ3min（加盖）固样→摊凉→微波火Ⅰ连续8min（敞开）烘至八成千→烘箱烘至足干的方法可替代常规蒸汽固样，...
2021-02-22 12:18:59
固样方法对茶鲜叶化学成分的影响
在进行茶叶科学研究，特别是对加工技术或工艺过程进行探讨时，需要了解在制品的化学变化，并与茶鲜叶对比其化学成分的变化。可是，怎样能真实反映内含成分的含量，实践中发现，固定样品...
2021-02-25 10:59:49
固样方法对茶叶化学成分及品质的影响
对鲜叶、萎凋叶、做青叶和发醇叶进行了微波和蒸青固样研究，结果表明：微波样的多酚类化合物保留量均高于蒸青样，氨基酸保留量则相反，可生糖的保留量微波样高于蒸青样，叶绿素的保留...
2021-02-21 13:47:15
采用SDE法研究速溶绿茶香气在加工过程中的变化
本研究采用SDE法对速溶绿茶在加工过程中香气的变化进行了跟踪研究。结果表明：工艺对速溶绿茶香气有较大的影响，使得茶香气在加工过程中逐渐损失，其中在提取工艺和浓缩工艺损失...
2021-02-22 16:34:41
应用SPC方法确定速溶茶车间空气TPC及M＆Y的监控限值
保障车间的空气洁净度,是减少速溶茶产品微生物污染的一项重要措施。制定合理的空气微生物监控限值,并采用科学的方法进行监测,是对车间空气污染情况进行有效监控的前提和基...
2021-02-20 16:58:30
用心泡 用心调-易武青饼
云南易武青饼,此茶条索肥壮重实；色泽油润；茶汤橙黄明亮；滋味浓醇，口感柔和，苦涩协调；回甘生津显著；香气纯高持久；韵味深远悠长。 一捻茶叶，一壶开水，一...
2020-12-26 11:39:47
哪样方式最合适冲泡红茶？
茶知识大家都比较关心，很多茶友来信息问我们哪样方式最合适冲泡红茶？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：红茶的冲泡方式多种多样，包含玻璃杯冲泡、瓷杯茶具...
2022-10-29 21:41:11
荧光法研究咖啡因和茶碱与牛血清白蛋白相互作用
用荧光光谱法研究了咖啡因和茶碱两种生物碱药物与牛血清白蛋白（BSA）分子间的相互结合反应。测定了咖啡因和茶碱与BSA反应的结合平衡常数分别为：1．673×10^4L·mol^-1，6．802×10^3L...
2021-02-24 15:22:44
RP—HPLC法研究广枣在家兔体内的药代动力学
目的：建立家兔血浆中没食子酸和原儿茶酸含量的反相高效液相色谱分析方法，并研究了2种成分在正常家兔体内的药代动力学。方法：给家兔灌服广枣水煎液，采用RP—HPLC测定广枣水提液...
2021-02-23 21:24:44
光谱法研究儿茶素与牛血清白蛋白的相互作用
运用荧光猝灭光谱、傅里叶红外光谱（FTIR）等光谱手段研究了模拟人体生理条件下儿茶素与牛血清白蛋白（bovine serumal bumin,BSA）的相互作用,求出了儿茶素与BSA结合的结合常数、结...
2021-02-21 10:15:26
【心得】正确分辨日照绿茶？崂山绿茶？
作为一个深中“茶毒”的人，表示正是因为这一杯绿茶。我习惯清早一杯绿茶，喝透了，一天都会神清气爽，否则头疼就一定会如约而至。每天必饮的口粮绿茶基本在300元上下，再贵的绿茶，按...
2022-04-16 10:46:31
服心得安后能否喝茶
我因心律失常，医生给我开了心得安。每次吃完心得安，我都会给自己泡上一杯浓浓的新茶，有时喝完茶，会有点心悸的感觉。是不是吃了心得安后不能喝茶?上鹤茶叶茶叶店取名...
2021-02-24 16:51:41
茶叶固样方法研究
为茶树种质资源筛选寻找准确的鲜叶固样方法。以湖南农业大学茶树资源圃中槠叶齐品种的春茶一芽一叶至一芽二叶为材料，在筛选出蒸青固样、热空气固样、微波固样较优技术参数的...
2021-02-24 14:59:57
蒸青固样方式对茶叶主要生化成分的影响
为探讨蒸青时间对茶叶生化成分的影响，筛选出能最大限度地保留茶叶本身的内含成分，客观、科学、充分地反映茶树品种固有的生化品质，采用福鼎大白茶、鄂荼5号、农抗早3个茶树品种...
2021-02-21 09:29:16
藏茶心得
藏茶心得不觉间藏茶己有十年,每天看着自己的茶,不时翻出观评品饮,感受茶品色香味的变化,其乐无穷.普洱茶内涵深厚,变化不止,形似太极.但这些变化是一般人通过用心品饮能感受...
2021-02-06 13:02:54
养壶心得
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2021-02-06 12:55:36
茶农心得：古树茶的初制加工
对于普洱茶大家不再陌生但是他的加工方法呢?当然很多人肯定知道，而我只是作为茶农把做茶的心得写出来，不一定对，只是每天做这些，也算是有一点自己的心得吧...
2020-12-23 12:03:21
体会专业名词的细微区别
清鲜型：指茶叶的清香味鲜且爽口，鲜叶原料细嫩，制造及时合理的绿茶和红茶。代表茶：洞庭碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶、都匀毛尖、白琳工夫等。鲜浓型：味鲜而浓，回味爽口，似吃新鲜...
2021-02-08 13:51:28
如何体会普洱生茶汤的“厚度”
不少茶友都对 邓时海在《普洱茶》一书中对普洱茶水性的“厚”“薄”“利”作了详实的解释。他说：普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在...
2020-12-19 11:32:17
如何体会感知茶的喉韵？
喉韵是指喝茶之后，茶汤带给喉咙的感受，喉韵一直深受品茗者的青睐，尤其一些资深品茗高手都会较为注重喉韵特色，因此喉韵特色也被作为评价茶叶品质优干荷花茶叶劣与否的要素之...
2020-12-19 11:11:41