宋代茶叶沫釉瓷枕
宋代茶文化与宋代士大夫意识
宋代既是茶文化发展的鼎盛时期．又是文人士大夫的黄金时代。茶与文人有着难解之缘．宋代的士大夫一方面是一流的文学家、艺术家．一方面又是著名的茶客。茶文化由于士大夫的推崇更...
2021-02-21 10:42:59
宋代茶文化与吉州窑、建窑器的发展
宋代瓷业的发展,在白瓷与青瓷方面取得的成就,可以说是在前代的基础上,进一步开拓创新的成果.而在黑釉瓷方面的成就,却是前无古人的创造.这里要特别提到的,是江西的吉州窑和...
2021-02-21 10:32:14
论宋代茶文化中的雅俗风尚
宋代兴文抑武的宏观决策的实施,造就了数量极为庞大的文人士大夫阶层,他们在茶文化中追求雅致的风尚;宋代城市经济的繁荣,造就了数量同样庞大的市民阶层,他们在茶文化中追求...
2021-02-20 17:30:20
宋代茶园户的经营业务与绩效分析
宋代茶园户身份不同，经营绩效相差很大。大茶园户经营情况较好。个体小农式的茶园户财力有限，在负担种茶成本、采制成本、交易成本、高利贷剥削、交易损失、赋税折色、付款折扣...
2021-02-20 17:20:59
宋代茶税
宋代茶税[Tea tax in Song Dynasty] 宋代茶叶税收。宋代商税只分过税(商品流转税)及住税(商品交易税)两种，税率也大体固定为百分之二至百分之三。但茶税较特殊，不实行这两种税...
2021-02-18 11:52:52
宋代茶马政策
宋代茶马政策[Tea and horse policy in Song Dynasty] 宋代茶马互市，系由宋初向少数民族赐茶，少数民族向宋王朝献马发展而来。宋太宗?真宗时，为交好和羁縻西北少数民族，常有遣使...
2021-02-18 11:50:21
宋代茶区
宋代茶区[Tea area in Song DynastyD 宋代乐史《太平寰宇记》：“剑南西道……；剑南东道……；江南东道……；江南西道……...
2021-02-18 11:26:04
宋代茶俗的典故：点茶敬客与点汤逐客
点茶见于宋代蔡襄《茶录》载："茶少汤多则云脚散，汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七，先注汤，调令极匀，又添注入，环回去拂，汤上盏可四分则止，视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳。建安开试，以水...
2021-02-08 12:23:56
论宋代茶马贸易
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2021-02-07 13:08:20
宋代茶文化的发展
宋代茶叶文化在唐代茶文化的基础上继续发展深化，并形成了特有的文化品位，宋代茶文化与唐代茶文化一起，共同构成了茶文化史上的一段灿烂篇章。一、茶学的深入宋代茶学与唐代茶学...
2021-02-07 13:07:34
宋代茶业的发展
一、茶业重心南移宋代贡焙从顾渚改为建安，主要是为保证清明前能送到京城，以赶上皇室的清明郊祭并赐享国戚近臣，而宜兴、长兴的茶树因气温较低而发芽推迟，很难保证在清明前贡到汴...
2021-02-07 13:07:32
宋代茶人平淡出天真
宋代经济的繁荣，催生了文化艺术的繁盛。而茶道正是文化艺术的很好载体，在频繁的茶事活动中，文人们对诗作画；佛教徒藉茶静心、悟道、表法；道教徒以茶体道、养生；官员们组成“...
2021-02-07 12:31:07
宋代茶坊，古代星巴克
今天的小资们以喝咖啡为生活时尚，仿佛不到星巴克喝过咖啡，就不算了解现代都市生活的品质。一千年的宋朝人，就跟现代人爱喝咖啡一样爱饮茶。大约从宋代开始，茶开始成为人们日常生...
2021-02-07 12:01:16
宋代茶文化在中国茶文化史中的位置
关于茶文化史的分期，关剑平在他的《茶与中国文化》中认为“茶史的发展不以王朝的更迭为转移已经为历史本身所证明。”所以他将茶文化史划分为以下几个时期：...
2021-02-07 11:58:17
宋代茶业经济的民生作用
茶业经济的发展，不仅对宋朝国家财政起到了积极的作用，同时也因为它在 茶马贸易中的特殊作用而在一定程度上影响着国家的军事、外交局势。随着茶业 经济各个环节的逐步完善...
2021-02-07 11:57:24
宋代茶文化：流行斗茶
宋代流行斗茶按照宋徽宗《大观茶论》中记载，点茶注水的次数要达到六至七次，每一次注水的量、角度、方向都有不同要求。煮水的过程也讲究三沸，但因为瓶口很小，看不到气泡，只能凭其...
2021-02-07 11:54:45
宋代茶砖因何走红？
宋朝时做茶的工艺是这样的：把刚刚采摘的茶叶剔掉病叶，漂洗干净，不要炒，直接上笼蒸。蒸到茶叶由青转白，停火出锅，再用清水反复淋洗，这样可以降低茶叶的苦涩程度，使成品茶甜香可口。如...
2021-02-07 11:53:18
宋代茶艺：分茶
宋代茶艺：分茶 宋代是我国茶文化的鼎盛时期。北南两宋三百年间，社会环境相对稳定，茶叶生产发展较快，制茶技术不断创新，品饮方式日趋精致。由于官僚贵族的倡导示范，文人僧徒的鼓吹...
2021-02-06 14:56:26
宋代茶艺的特质
宋代茶艺已经与现代茶艺的内容基本接近,主要 包括选茗、择水、烹茶、器具及品饮等方面的内容。这 里，笔者试从宋代文人作品中探讨茶艺发展。宋人在饮茶时特别注重选用名...
2021-02-06 12:09:09
宋代茶艺发展的条件
1.1宋代茶叶生产繁荣宋代茶艺之所以发展非常迅速，是建立在宋代的 茶叶生产的基础上的。根据现有的典籍，我们发现无 论从茶叶的种植还是利用来看，宋代都比唐朝有更大 的发展...
2021-02-06 12:09:01