宋代北苑贡茶专著
宋代贡茶 享誉古今
贡茶，简而言之就是给皇家生产、制作的御用茶。宋代的贡茶和茶文化在中国历史上可谓享誉盛名，不仅促进了名茶的发展、饮茶的普及，还使斗茶之风盛行，茶书、茶诗词、茶书画等茶文化...
2021-02-28 13:28:36
宋代贡茶
宋代贡茶[Tribute tea in Song Dynasty] 宋代各地向朝廷进贡的茶叶。随着宋茶叶生产及制茶技术的提高，宋代各地名茶的进献，在数量和地域上，都有较大发展。《宋史》载，宋代贡茶地...
2021-02-18 11:50:20
宋代贡茶制作方法、流程
采茶宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。《东溪试茶录》中指出采摘时节“以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温 暖，在惊势前十天采茶;天...
2021-02-06 12:08:15
古代北方人是如何喝茶的(中国古人怎么喝茶)
图为：北朝绿釉联珠纹茶瓯提起喝茶，人们印象中似乎都是南方人的专利。人们所熟知的福鼎白茶、西湖龙井、武夷岩茶包括云南普洱均是产自中国南方地区，古代北方人难道就不喝茶吗？近日，记...
2022-11-08 11:20:08
任升专著《蹚古道》重现陕商茶马交易
中国茶网资讯：陕商茶马交易历史被埋没，引起了学者和专家的重视，任升长期研究陕商康定茶马交易，取得了丰硕成果，近日，专著《蹚古道》(ISBN:978-7-5541-0087-5)由西安出版社出版发行...
2021-03-01 15:01:12
茶叶专著：“茶圣”陆羽《茶经》
陆羽(733-804),字鸿渐;汉族，唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人。一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“...
2021-02-07 12:10:14
传承北苑贡茶文化 打造建瓯国茶品牌
中国茶网资讯：建瓯，古名建州，地处福建省北部，是武夷山下、建溪河畔的一座古老而美丽的城市。全市总面积4233平方千米，居福建各县之首。建瓯山川膏腴、腹盆开阔、雨水充沛，光照充足...
2021-03-04 10:48:48
北苑茶文化研究现状与展望
完成机构：[1]福建省建瓯市北苑贡茶协会，建瓯353100 [2]鹭苑茶叶有限公司，建瓯353100茶陵县茶叶茶叶qs...
2021-02-22 16:14:25
组建北苑茶业集团的构想
完成机构：建瓯市农业局，353100像茶叶茶叶放嘴里...
2021-02-21 13:18:42
试论北苑茶文化
完成机构：福建省建瓯市畜牧水产局贵州茶叶电商信阳广义茶叶...
2021-02-21 13:13:45
北苑龙凤团茶的制作
北苑龙凤团茶的制作北苑龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下： 总的要求： 择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良。一失其度，俱为茶病。 ...
2021-02-09 13:00:42
制作北苑龙凤团茶方法
北苑龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下：总的要求：择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良。一失其度，俱为茶病。采茶：必须在清晨太阳还没有出来之前...
2021-02-09 12:04:20
北苑茶史
北苑茶史（1） 茶星闪耀 宋朝宗皇帝在《大观茶论》文中写道：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”“龙凤饼”指的是建瓯宋时北苑制造的龙凤茶，北苑茶得到皇帝“名冠天下”...
2021-02-07 13:07:52
北苑茶史名冠天下
茶星闪耀宋朝宗皇帝在《大观茶论》文中写道：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”“龙凤饼”指的是建瓯宋时北苑制造的龙凤茶，北苑茶得到皇帝&l...
2021-02-07 12:56:12
北苑暮秋，千军二梦装
北苑，一个曾在历史上熠熠生辉的名字。一千多年前，这里出产的茶被“茶官”们碾成茶膏压成饼，并饰以龙凤、花草等吉祥图案进贡给朝廷，博得了龙颜大悦，尤其是当它遇到一位...
2021-02-07 12:43:39
关于北苑历史现象
北苑和北苑茶已成为历史，人们在研宄这一历史时，提出了许多问题：1. 宋代贡茶基地为什么会选择在建安(建州)北苑?入宋，贡茶沿袭唐制，但是唐代建瓯茶叶并不出名，当 然不是唐代的...
2021-02-07 11:56:11
北苑茶(宋蔡襄)
北苑茶蔡襄北苑龙茶著，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。才吐微茫绿，初沾少许春。散寻萦树遍，急采上山频。宿叶寒犹上，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，篮笼雨中民。长疾勾萌拆，开齐分两...
2021-02-06 13:18:11
《北苑别录》 宋·赵汝砺
陶瓷茶叶罐密封 ...
2020-12-27 11:25:48
《北苑煎茶法》佚名
《北苑煎茶法》 《北苑煎茶法》作者佚名，至于是一本什么书，已经是几百年的历史，至今也无从考证。 约成书于宋绍兴二十年(1150)以前。原书已佚，...
2020-12-27 11:25:29
《北苑别录》采茶之法
采茶之法，须是侵晨，不可见日。侵晨则露未曦，茶芽肥润。见日则为阳气所薄，使芽之膏腴内耗，至受水而不鲜明。故每日常以五更挝鼓，集群夫于凤凰山（山有打鼓亭）。监采官人给一牌，入山，...
2020-11-30 11:25:20