季节对于普洱茶品的影响
季节对于普洱茶品的影响
普洱茶是一个多变的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶时的环境何曾不是多变呢?于是我们看待季节的变化对于普洱茶品的影响。要从两个方面来进行：一是制作普洱茶品的季节，二是喝普洱茶...
2021-02-08 13:53:52
季节对于普洱茶品有什么影响吗?
普洱茶是一个多变的茶，而喝普洱茶的人以及喝茶时的环境何曾不是多变呢？于是我们看待季节的变化对于普洱茶品的影响。要从两个方面来进行：一是制作普洱茶品的季节，二是喝普洱...
2020-12-16 12:25:10
季节对普洱茶存储的影响
普洱茶是属后发酵茶，随着时间的过去，普洱茶自身会发生变化，在一定的条件下世界顶级茶叶名字滋味会变越来越醇厚，因此 春天春暖花开，南风吹来，空气湿度大，像现在已是4月了，从3...
2020-12-17 10:46:24
对于普洱茶生茶的初制，什么样的杀青方式才是正确的？
正确工艺，核心环节是杀青。教科书《制茶学》里是这样讲的：杀青是制茶技术的关键工序之一。青指鲜叶，杀青的含义是破坏鲜叶的组织。杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地...
2022-04-29 14:41:53
对于普洱茶熟茶，有5个重要时期！
对于熟茶，其大致可以分为这5个阶段：诞生阶段：70年代(熟茶诞生于1973。换言之，以1973年为分界点，在此之前是没有熟茶的)。过渡阶段：70——80年代，这个阶段也可称为“...
2021-02-28 10:49:11
对于普洱茶栽种历史，你知道多少？
唐朝历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南...
2020-12-25 16:45:24
对于普洱茶汤色，我们可以从中看出些什么？
茶汤辨茶，虽然不够科学，但也不是毫无可取之处。 下面笔者就来讲讲如何从普洱茶茶汤来鉴别普洱茶品质的好坏？ 1)绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳。是普洱茶鲜叶采制及时，杀青恰...
2020-12-22 16:28:56
对于普洱茶投资来说，为什么转化空间大于品质！
但前提是你要有转化空间，即内含物丰富，内质浓厚，有层次，这样品质就会有向好的倾向！ 藏家投资这尤其注重这一点！ 试想一下，当下的一款普洱茶香气好，滋味协调，柔和，确实入口不...
2020-12-21 13:39:32
对于普洱茶，为什么要“专业买茶 科学存茶”？
二000年后，普洱茶是作为一种新的茶品被人们认识的，"越陈越香＂，＂可以喝的古董＂，牵动着人们的神经，至于 目前市场上关于东莞仓潽茗轩茶叶储的茶，即东莞仓的讨论很多，笔者认为，中国...
2020-12-20 11:01:39
对于普洱茶仓储的体验思考
国内经历了一个十多年的普洱茶的发展。很多人喝普洱茶不是一片片买来喝而是一箱一件件买来存！有人就是怕升价喝习惯难改。有人希望一箱普洱茶能够翻几十倍赚钱，茶商卖茶为...
2020-12-20 10:57:41
对于普洱茶的苦与涩你都知道吗？
普洱茶之苦，来源于茶叶本身的苦涩物质多酚类、儿茶素、咖啡碱等成分，好的古树常常有“入口苦而如喉甘”的感觉。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类...
2020-12-19 11:24:54
对于普洱茶“生茶寒、熟茶热”，到底怎么喝才健康？
根据自古以来的生活经验，我们都知道，太凉和太热的东西，喝了身体都会有一些不良反应。那么就有人会问了，生茶寒，熟茶热，那岂不是都不能喝了？ 杯小茶一直相信，没有不能喝的茶，只...
2020-12-19 11:16:25
对于普洱茶消费者应该了解的知识
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱...
2020-12-16 12:18:22
对于普洱茶的“醒茶”概念和方式应该正确来认识？
我们常见的“醒茶”方式有两种：一种是对于经过存储的、有陈期的茶叶，需要进行冲泡前醒茶和冲泡时醒茶；另一种就是没有经过存储的、鲜新度较好的一般处于密封保存的红茶、绿...
2020-12-16 12:09:03
对于普洱茶拼配和纯料，也许我们存在一些误解……
2、级别拼配：选用不同等级的原料混制在一起，这是最常见的一种拼配方式。 3、不同年份拼配：将不同年份的原料混合在一起，比如老料加新料一起压制。这种方式在近年的普...
2020-12-16 11:58:14
对于普洱茶你真的了解么？这些误区切莫乱入……
★关于普洱茶知识 古茶树一定很大？ NO:普洱古茶树不一定很大，经常采摘的普洱古茶树有时候长得很瘦小，树根直径越大不代表普洱古茶树的树龄越老，不同的茶树品种即使树...
2020-12-16 11:55:24
对于普洱茶的“喉韵”，其实很多人都理解错了？
茶叶中的某些内含物质，会对我们的口腔造成甜感，甜感表现在口腔，我们称为回甜，当甘润的感觉到了喉结以及喉结往下的部位，我们就称之为回甘。当茶汤穿喉而过的时候，依然可以茶叶...
2020-12-16 11:48:06
对于普洱茶的苦与涩你都知道吗?
事实上，懂茶的人往往不会凭借茶的苦涩度来判断茶的好坏。茶的苦涩味只不过是茶的一种本味，从来都存在，但从来都不是唯一或者一直存在的。带有“苦涩味”的茶，不一定就是不好...
2020-12-16 11:46:18
对于普洱茶晒青的概念解读
晒青的概念是相对的，多雨的云南要保证所有的原料都是自然晒干，那首先要露天晒，突然下雨又要抢收，若少量抢收不及的茶受潮后怎么处理？另外也不能保证所有铺晒的毛茶里里外外都...
2020-12-15 19:35:55
对于普洱熟茶，是纯料好还是拼配好？
如今，中国有超过2亿的新中产阶层，他们对生活品质有追求，也有态度，有购买能力也更愿意去选择高品质的商品，包括更佳的口感、更有品质的茶饮产品。熟茶在过去很长一段时间总是...
2020-12-15 19:30:40