如何从茶叶冲泡的变化辨别茶叶的季节

如何从茶汤中看出茶的品质——鼎冠茶砂

看落叶知深秋触冰雪感寒冬万物皆为依托以微见著洞察世事茶亦如是　　茶中带禅、茶禅一味。把茶冷眼看红尘借茶静心度春秋从来茶市不寂寞看我历程意如何...

2022-04-24 03:08:03

如何从茶底判断茶料

看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好...

2021-02-20 16:41:59

如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏

嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多...

2021-02-17 15:20:50

如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏

2021-02-09 13:13:46

如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏

2021-02-09 12:38:46

如何从茶汤上辨别普洱茶品质？

大家知道从外观、叶底、香气等可以看出普洱茶的品质，那么从汤色可以吗?如何从茶汤看普洱茶的品质?(1)浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的...

2021-02-08 14:11:49

如何从茶叶外观出发，冲泡出一杯好喝的普洱茶来？

　　喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普...

2020-12-27 10:47:27

如何从茶香来辨认普洱茶的好坏？

　　普洱茶茶香，是以大叶种乔木普洱茶品为主。　　从香气用茶叶水泡眼睛辨别　　普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会生成一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶，依常规说法，未曾...

2020-12-22 16:38:56

如何从茶树生长地的海拔判断普洱茶的品质？

　　很早以前就有一个愿望，写一篇《关于海拔与其茶叶品质的关系》，却一直未能如愿。原因是这一话题表面看上去只是很简单的因果关系，但真正落实起来细思极恐，如果详细探究延伸开...

2020-12-22 16:37:06

如何从茶汤色泽上鉴别红茶品质

鉴别一款茶的品质优劣，茶汤的评判是必不可少的过程。作为对品饮者影响最直接的梦见偷茶叶茶叶反光都是小毛絮茶汤，我们在评判时要注意很多方面的因素。茶汤色泽与品质关系首先...

2020-12-14 16:45:06

如何从茶汤颜色分辨六堡茶年份

近年来，有着“越陈越香”之说的六堡茶开始引起众多关注，茶友们也愈发认可六堡茶丰富内质所带来的品饮感受。就时间而言，不同年份的六堡茶在汤色、香气、滋味等方面有着显著的区...

2020-12-10 09:21:44

如何从茶汤鉴别普洱茶品质优劣？

对于普洱茶而言，无论生熟，都需要具备良好的层次度。茶汤颜色的形成，主要取决于茶叶中的茶黄素和茶红素，以及茶褐素。那么茶汤在每泡之间的变化也就能在某种程度上反映着普洱茶的...

2020-12-09 09:23:31

如何从茶叶“嫩度”来鉴别茶的好坏

嫩度：茶叶（追新茶叶）的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒...

2020-12-02 10:16:21

如何从茶香来辨别西湖龙井的真伪

书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是...

2020-12-02 10:15:21

如何从茶叶的“条索”看出茶叶的好坏

条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空...

2020-12-02 10:15:11