如何从外形区别茶花和茶叶树
如何从叶底来分辨茶叶的好坏
原标题：如何从叶底来分辨茶叶的好坏
茶渣，许多人往往都是不看一眼就倒掉了。
殊不知，茶渣是暴露一个茶好坏的关键，与看干茶、闻香气、尝滋味一样，是品茶的重要步骤。
所以，茶...
2022-04-02 06:21:38
如何从生产环节提高茶饮料质量
目前茶饮料存在的主要问题茶多酚，咖啡因是茶饮料的特征性指标。按茶饮料标准的规定，各种类型的茶饮料其茶多酚，咖啡因的含量必须达到一定的水平，否则就不能称为茶饮料。完成机构...
2021-02-24 15:18:52
如何从茶底判断茶料
看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相;少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好...
2021-02-20 16:41:59
如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多...
2021-02-17 15:20:50
如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多...
2021-02-09 13:13:46
如何从医学角度看普洱茶膏？
现代普洱茶膏采用的是生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要...
2021-02-09 13:06:54
如何从“净度”来鉴别茶叶
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。 此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论...
2021-02-09 12:59:12
如何从茶叶"嫩度"来鉴别茶的好坏
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多...
2021-02-09 12:38:46
如何从嫩度来鉴别茶叶
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求（如龙井之“光、扁、平、直”）。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。...
2021-02-08 15:49:19
如何从茶汤上辨别普洱茶品质？
大家知道从外观、叶底、香气等可以看出普洱茶的品质，那么从汤色可以吗?如何从茶汤看普洱茶的品质?(1)浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”是物质欠丰富的低档晒青毛茶的...
2021-02-08 14:11:49
如何从茶叶外观出发，冲泡出一杯好喝的普洱茶来？
喝的普洱茶多了，就会有这样一种体会：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一样。这里的学问不小，不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。先不说山头不说品种，单单从茶叶外形出发，普...
2020-12-27 10:47:27
如何从四个方面鉴赏普洱茶？
一、观茶汤 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化而变色变浑浊，因而要及时品鉴。 茶汤颜色（普洱生茶） 新茶期：黄绿（1-2年）、金黄（3年）、橙黄（3...
2020-12-22 16:50:08
如何从茶香来辨认普洱茶的好坏？
普洱茶茶香，是以大叶种乔木普洱茶品为主。 从香气用茶叶水泡眼睛辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会生成一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶，依常规说法，未曾...
2020-12-22 16:38:56
如何从茶树生长地的海拔判断普洱茶的品质？
很早以前就有一个愿望，写一篇《关于海拔与其茶叶品质的关系》，却一直未能如愿。原因是这一话题表面看上去只是很简单的因果关系，但真正落实起来细思极恐，如果详细探究延伸开...
2020-12-22 16:37:06
如何从干、湿两方面鉴别普洱茶春茶、夏茶和秋茶？
（1）、干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡茶色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 凡茶色泽灰...
2020-12-22 16:36:32
如何从香气辨别选对一款适合的普洱茶？
一直以来，如何选择一款普洱茶都是令新茶友头疼的事情。与绿茶、乌龙茶、红茶等茶类不同，选择绿茶、乌龙茶、红茶等茶很简单，只要在购买之时试喝一下，看看是否对自己的味，结合...
2020-12-22 16:32:37
如何从汤色去判断普洱茶的年份和品质？
就普洱生茶来说，常见的汤色有黄绿、浅黄、橙黄、深黄、红汤等等。中午还收茶叶 1~3年新茶：茶性较凉，刺激性较强；体现在茶汤的颜色上，茶汤的颜色通常是浅黄、黄绿色。这个...
2020-12-22 16:30:57
如何从口感判断普洱茶的树龄？古树茶有哪些特点？
从口感判断树龄，提升自己的品鉴能力。 读过茶树栽培学的人都知道，在光照、温度、水、肥、土壤、纬度、海拔等外部因素相同条件下，不同树龄的同品种茶树，茶叶内含物质的区...
2020-12-22 16:24:45
论如何从口感判断普洱茶好坏
首先，茶大苦大甜才是茶之根本 这里说的“苦”并非苦而不化，而是苦尽甘来，真正的好茶，例如:班章，老曼娥等皆是入口虽苦但瞬间褪去，随之而来的便是悠长持久的超强回甘。 ...
2020-12-22 16:24:02
如何从电商平台淘到好茶叶?
现在绝大部分拥有实体店铺的茶商都会在电商平台拥有自己的小店。这类小店通常没什么信誉，但是商品种类还是非常丰富的。 虽然一些奸商也是通过开许多这样的店来进行钓...
2020-12-20 09:17:43