如何从味道来辨别西湖龙井的真伪呢
如何从味道来辨别西湖龙井的真伪
首次冲泡从容饮至三分之一,再续水饮至一半----此其时也,十足外行也能立判真假,本塘的口感“香郁”而复“醇厚”,兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉,而且味蕾有一种龙井茶农...
2020-12-02 10:15:41
辨别西湖龙井真假有别
摸“手感”:西湖龙井茶形具备“扁、平、光、直”四大特点,手感光滑,芽叶均齐成朵。看“色泽”:正宗西湖龙井不同级别色泽不一,以鲜活油润为上品,低档则匀整度差,色泽杂乱。闻“香气...
2020-12-04 11:05:49
如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱茶(仅限生普)?
普洱茶的收藏和品饮标准不是一回事儿,比如:有的普洱茶口感不错,转化空间却有限,有的普洱茶喝起来不一定适口,但合理存放数年之后,却表现惊艳。那么,我们如何来辨别一款优质的值得长...
2020-12-09 09:17:39
鲜从味中来
茶树菇肚丝主料:新鲜茶树菇750克,猪肚100克。辅料:青、红椒少许。调料:烧肉汁10克,白糖5克,美极汁少许,味精3克。制法:将新鲜茶树菇去掉菇帽,菇杆用手撕成丝;猪肚洗净,上锅蒸烂,取出切细...
2021-02-20 17:00:31
鉴别西湖龙井新茶看六点
品茶不仅是一种生活习惯、一种文化,而且有利于养生保健。然而,喝茶也有讲究,既要适合自身的体质,也要避免一些饮茶误区。春季正是新茶(西湖龙井)上市的季节。品茶不仅是一种生活...
2020-12-04 11:05:47
鉴别西湖龙井品质的技巧
西湖龙井茶,中国十大名茶之一,因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”,闻名于世外。即使是同样的种类,西湖龙井茶价格任然不一,茶叶市场十...
2021-01-07 16:46:34
鉴别西湖龙井的门道
龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。鉴别西湖龙井有四大招数。西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光...
2020-12-04 11:10:34
鉴别西湖龙井茶的方法
鉴别西湖龙井茶的方法,对于一些茶友来说,买茶时最容易被一些茶商忽悠的了,但是什么是鉴别西湖龙井茶的方法,这里面的学问很大,也是不小编能一两句话说得清楚的,这个时候就一起来了...
2020-12-04 11:04:51
鉴别西湖龙井品质的技巧(西湖龙井有什么品质特征)
西湖龙井茶,中国十大名茶之一,因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”,闻名于世外。即使是同样的种类,西湖龙井茶价格任然不...
2022-10-30 08:56:29
辨别真伪——纸包部份
大部分的茶友一定都认盖印部份(中间之绿蓝色茶字,并非印刷的而是手工盖上去的),这一部份,须在此特别声明有的外包纸并非大口中,也有不是盖印的,但大口中居多。唯一确定的是盖印的纸...
2021-02-09 14:19:40
辨别真伪——内票部份
印级茶是没有内票判别的。有内票乃是为了国际路线而设立之中英对照说明单,统称为内票,一饼配一张,70年代之内票在印制上是用油墨技术,较细致且有色系之深浅,在判别上有别于目前新...
2021-02-09 14:19:42
辨别真伪——内飞部份
73青饼大口中(7542~503)的内飞主要分为二种纸质,较薄、较厚、美术字体。在文革时期蒸压工序较为严谨,因70年代之7542~503的茶菁较嫩属3~4级茶叶。鲜叶茶菁先用适当水拌和后,再放入桶...
2021-02-09 14:19:43
辨别真伪——茶面、饼面部份
茶品陈化环境条件佳,所呈现出来的价值与水准自然提升,所谓陈化环境好坏如何判别呢?茶品制成后且到被饮用的这段时间最重要,这叫茶品成长期;若能置放于相对湿度、温度恒温之场所3...
2021-02-09 14:19:44
辨别真伪——观汤色
茶叶会因发酵程度的轻重,时间长短而呈现不同的茶水色。新的生茶品呈现出金黄色,较淡黄。 15年左右的生茶品呈蜜黄带琥珀红。 30年左右的生茶品带枣红色略有茶气轻浮水面。...
2021-02-09 14:19:46
辨别真伪——看叶底(冲泡后的茶渣)
一. 叶面展开度 冲泡后很快开展的茶叶,大都是粗老之茶菁,条索不紧结,泡水甚薄的(如枣香厚砖;但其陈化期足够,茶汤入口即化,随即两颊生津),但就是不耐泡而已。冲泡后茶叶逐次开展者...
2021-02-09 14:19:47
辨别真伪——外包部份
竹壳因经近30年之风化、陈化,外壳已经较老化且油旋光性佳;且内部之竹膜有虫咬斑;且捆绑方式大都以铁线为主,铁线的锈镀及原筒之完整性。但早前之港商及收藏家有些早已将竹壳退去...
2021-02-09 12:53:03
看图来辨别普洱茶原料春、秋、夏(雨水料)
讯:近来有些茶友问起雨水料的问题,在此想借手头有的茶拍些图片出来,让大家更能直观认识以下图片,虽然不是一棵树的原料,但都是同一山头的原料,生长在同一地壤上。09春茶:08秋采:09...
2020-12-08 14:18:24
怎么来辨别普洱茶的茶性属寒还是属热?
很多刚刚接触普洱茶的朋友们都会有这样的疑问,普洱茶的茶性是属寒还是属热?为了给大家一个相对全面的答案,笔者认真的查阅了《本草纲目》,本书有明确记载,“时珍曰∶茶苦而寒,阴中...
2020-12-09 09:38:57
真伪西湖龙井茶辨别方式
龙井茶,中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡...
2021-01-07 16:46:03
真伪西湖龙井茶辨别方式(如何鉴别龙井茶叶真伪)
龙井茶,中国传统名茶,著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井...
2022-10-30 08:56:06