天然抗氧化物质
抗氧化物质对铅致仔鼠神经发育毒性的影响
铅（Pb）的神经发育毒性可能与氧化损伤及凋亡有关,近年抑制凋亡（bcl-2）、促进凋亡（bax）基因颇受关注.本文探讨牛磺酸（taurine,Tau）、N-乙酰半胱氨酸（N-acetyl systeine,NAC）、茶多酚（Tea...
2021-02-24 14:55:29
天然抗氧化剂茶多酚的保健作用
茶起源于中国,传播于世界,已成为世界性饮料.特别是近二三百年世界茶叶发展很快,现已有34个国家产茶,百余个国家消费茶叶,饮茶人数达40亿之多.喝茶有利于健康早已被人们所接...
2021-02-24 16:19:18
天然抗氧化剂茶多酚及其在肉制品贮藏保鲜中的应用
介绍了茶多酚的组成、性质、抗氧化机理以及安全性；综述了茶多酚的抗氧化性能在肉制品中的应用及其在应用中存在的问题。并展望了茶多酚的应用前景。完成机构：西南大学食品科学...
2021-02-24 15:43:25
天然抗氧化剂茶多酚在肉制品贮藏保鲜中的应用
本文介绍了茶多酚的组成、性质、抗氧化机理以及安全性；综述了茶多酚的抗氧化性能在肉制品中的应用及其在应用中存在的问题，并展望了茶多酚的应用前景。完成机构：西南大学食品科...
2021-02-24 15:27:33
天然抗氧化物与神经退行性疾病
神经退行性疾病（Degenerative diseases of the central nervous system）是一组以原发性神经元变性为基础的慢性进行性神经系统疾病。该类疾病主要包括阿尔茨海默氏病（Alzheimer...
2021-02-24 15:18:03
天然抗氧化剂——茶多酚
本文主要论述茶多酚的抗氧化延缓衰老、抗癌作用以及茶多酚的应用与发展前景。完成机构：东北农业大学食品学院150030茶叶放冷藏茶叶的退税...
2021-02-23 12:00:39
天然抗氧化剂在油脂中的应用研究
介绍了油脂的天然抗氧化剂的种类，以及其抗氧化的机理和产生的效果，为以后的开发利用提供参考。完成机构：[1]西南农业大学食品学院，重庆北碚400716 [2]不详茶叶性格茶叶店商标...
2021-02-23 11:59:34
天然抗氧剂——茶多酚在食品行业应用前景
简述了抗氧化剂的发展历史。比较了BHA、BHT、脂溶性茶多酚和茶多酚的抗氧活性。在不久的将来茶多酚作为天然抗氧剂完全可以取代合成抗氧剂。猫耳朵茶叶国普茶叶...
2021-02-22 16:52:03
天然抗氧化剂茶多酚的提取工艺
茶叶中一般含有20％－30％的多羟基酚类化合物，茶多酚可用作食品抗氧化剂。常用离子沉淀提取法、树脂吸附分离法、有机溶剂萃取法提取。采用酒石酸铁比色法测定茶多酚含量。完成机构...
2021-02-22 16:18:46
天然抗氧化剂茶多酚的提取及抗氧化试验
开发利用天然抗氧化剂是当前食品科技发展的趋势，茶叶中富含的茶多酚是一种天然抗氧化剂，本文采用了较为先进的茶多酚提取工艺，并将其产品荷多酚与BHA、VE在猪油中的抗氧化能力...
2021-02-21 12:20:02
天然抗氧化剂茶多酚的研究进展
本文较详尽地介绍了茶多酚的组成，性质，国内外现有茶多酚的提取方法和近期研究进展及其在食品，医药，保健等方面的应用。这将有助于低档茶叶的综合利用和茶多酚的进一步开发。完成...
2021-02-21 12:11:37
天然抗氧化剂茶多酚的制取
茶叶的好评喝茶叶禁忌...
2021-02-21 11:28:29
过氧化物酶对成品普洱茶品质的影响研究
本文研究了不同浓度过氧化物酶（POD）对成品普洱茶品质的影响。结果表明：POD对成品普洱茶具有显著作用，其中水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、儿茶素含量有一定程度减少，茶色素总量有...
2021-02-22 11:51:59
抗氧化剂：被夸大的健康补剂
绿茶粉、维C泡腾片、浓缩石榴汁、β胡萝卜素、葡萄籽油、维生素E、蜂产品……只要是你知道的抗氧化剂，人们都在大量地服用。据估计，约有一半的美国成年人每天服用抗氧化剂，因为...
2021-02-24 13:47:45
抗氧化剂茶多酚对环孢菌素A诱导慢性肾毒性时细胞凋亡的影响
目的：探讨抗氧化剂茶多酚（tea polyphenols,TP)对环孢菌素A（cyclosporine A,CsA)诱导慢性肾毒性时细胞凋亡的影响。方法：采用大鼠CsA慢性肾毒性动物模型，分CsA溶剂olive oil组（n=6)...
2021-02-22 16:38:55
3种抗氧化剂对茶条槭（Acer ginnala Maxim．）组织培养污染及褐化的影响
研究了3种抗氧化剂（抗坏血酸、亚硫酸钠、柠檬酸）对茶条械外植体组织培养中抑制污染及褐化的影响.结果表明：在一定浓度下抗坏血酸、亚硫酸钠、柠檬酸三者配合能明显抑制菌类污染...
2021-02-22 15:41:03
抗氧化剂——医学中的神话？
蔓越莓菊、绿茶提取物、维生素C泡腾片、石榴果汁浓缩物、胡萝卜素、葡萄籽提取物、维生素E、松树皮提取物、蜂胶，这组让人目不暇接的由维生素、矿物质和酶组成的物质有一个共...
2021-02-22 15:14:27
抗氧化、抗衰老作用
生物机体由核酸、蛋白质、脂类等多种生物分子组成，这些成分易遭受自由基等因素的攻击而发生氧化、交联、聚合等反应，使其丧失正常功能，进而危及细胞功能和机体健康。大量实验证...
2021-02-08 15:06:01
抗氧化的重要性！安化黑茶抗氧化功效
据说安化黑茶有抗氧化的功效，所以小文就整新茶叶发霉是怎么样的芒嘎拉茶厂的茶叶怎么样理了关于安化黑茶抗氧化的资料来为大家解答，首先为我们来了解抗氧化的重要性！一、抗氧化...
2020-12-10 09:42:47
抗氧化茶叶:推荐一个茶叶，不要那种老年人喝的那种茶叶。本人十六学生。？
推荐一个茶叶，不要那种老年人喝的那种茶叶。本人十六学生。？1碧潭飘雪 茉莉花茶 2福鼎白茶 白茶一年茶、三年药、七年宝。存放时间越久越好3凤凰单枞 属于青茶（乌龙茶） 半发酵茶...
2020-11-06 09:27:57