在一卷经书中沏茶的故事
在一卷经书中沏茶
对于方外之人而言，一盏茶要尽可能沏到淡而又淡。古人言：“天不禁人富贵，而禁人清闲，人自不闲耳。”人的富贵荣华自古以来就不是老天可以左右的，亦如杯中的茶一般，有人执...
2021-02-06 12:07:16
茶的故事三黄山毛峰茶
黄山毛峰茶的传说明朝天启年间（1621年- 1627年），江南夥（huǒ）县（现为安徽黄山市下辖县）新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长者泡茶...
2022-05-01 20:59:51
茶的故事篇黔红工夫茶贵州红碎茶贵州茶业第一县湄潭
贵州黔红贵州湄潭荷兰人曾这样评价过黔红茶：“我们审评过这些茶样，并认为品质优异，茶汤品质胜过我们在漫长的茶叶贸易经验中所审评过的中国茶叶……其鲜爽和香味可与优质的锡...
2022-04-26 22:04:57
茶的故事狗牯脑茶江西特产名茶国家地理标志产品国际博览会金奖
江西名品狗牯脑茶江西名品狗牯脑茶的传说相传在清嘉庆年间[1796年至1820]，今汤湖乡境内，木商梁为镒，水运一批木材到南京销售，因突遇洪水木材全部被冲走。梁为镒陷入困境，流落南...
2022-04-18 21:51:49
茶的故事十九南京雨花茶的传说
南京雨花茶江宁核心产区南京雨花茶的传说“雨花茶”在我国茶名中显得十分特别。“雨花茶”的生产历史却十分久远。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的风俗。陆...
2022-04-16 16:04:10
茶的故事七信阳毛尖茶
信阳毛尖茶河南信阳毛尖茶的传说据传很久以前，信阳原来是没有茶，当地人饱受官府、财主的欺压，吃不饱穿不暖，很多人得了一种叫“疲劳痧”的病！当地一个叫春姑女人看在眼里，急在心...
2022-03-29 23:59:02
茶的故事六安溪铁观音
安溪铁观音的传说传说一：观音托梦据传1720年左右，安溪尧阳松岩村有位茶，叫农魏荫（1703~1775年），种茶为生，信佛教，敬奉观音。每天早晚都要在观音前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断...
2022-03-26 10:27:31
茶的故事
北京的朋友说，北京人喝茶认字号，买茶叶通常到固定的一家茶庄，所以老字号茶庄以北京居多，如张一元、吴裕泰等等。上海的老字号茶庄就少多了。朋友曾问：是不是上海人爱喝咖啡，所以老...
2021-02-22 16:31:15
茶的故事传说
世界茶的饮用量已超过其他饮料，怛在这一日常饮 ^品的背后，在茶叶店货架上的茶叶罐之外却隐藏着 —个个多彩而迷人的故事，这些故事把许多国家的社会和 历史文化交织在一起...
2021-02-07 11:55:32
书的故事一幅中国茶源头的画卷
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。”茶得山川之胜而显风流，山川得茶之怡养而显神韵，名山与茗茶，相依相伴，夺自然造化。行走在茶山，都市的喧嚣恍若隔世，清幽而静谧，每一片叶，都...
2022-04-22 12:27:03
春的故事：曹禺与《茶馆》的复出
1978年12月，党的11届3中全会在北京召开，从此一个个春的故事开始在中国960万平方公里土地上广泛传唱。“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”至今，已经整整30周年了。从那时起，个人...
2021-02-20 17:05:30
手中沏的是茶，心中尝的却是生活
人生，不过一杯茶!满也好，少也好，争个什么浓也好，淡也好，自有味道。急也好，缓也好，那又如何暖也好，冷也好，相视一笑。“心”字三个点，没有一个点不在往外蹦。你越想抓牢的，往...
2021-02-26 12:18:48
沏茶的茶具种类
在中国饮茶的发展史上，无论是饮茶习俗，还是茶类加工，都经历了许多变化。作为饮茶用的专用工具，必然也有一个发展和变化的过程。我国的茶具，种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富艺术...
2021-03-05 17:35:17
沏茶的九道工序
一。烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。二。置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用...
2021-02-09 12:31:29
沏茶的艺术
沏茶、观赏茶色、呷饮茶汤是一种由技术而艺术，由艺术而晋至一种境界的奇妙历程。《红楼梦》里栊翠庵女尼妙玉说：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”；明人许次纾...
2021-02-08 13:10:55
沏茶的要领
好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。 泡茶技术包括三个要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，订书机根据茶...
2021-02-06 14:43:39
沏茶的技艺
喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事，茶叶冲泡大有学问，我国自古以来就十分讲究茶的冲泡（沏茶)技术，积累了丰富的经验。 要泡好一壶茶或一杯茶，既要讲究实用性、科学性，还要讲究艺术...
2021-02-06 14:43:10
沏茶的水
中国的茶认识不完。每一种茶都要喝个几年，产生的心得才算数！水的来源受到地缘的限制。但是冲茶的常识却应该掌握。烧茶水的壶，应该避免使用金属制的材料。建议使用陶壶。出水口...
2021-02-06 14:43:01
沏茶的茶量
泡茶时，置茶量最好适当，宁愿少也不要太多。一般来说，第二泡过后，茶叶就会膨胀到九成以上。所以，控制置茶量，尽量不要泡到满出来，而需要将壶盖下压的状况。以乌龙、铁观音、金萱来比...
2021-02-06 14:37:51
沏茶的最佳温度
茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩...
2021-02-06 12:51:05