喝茶叶为什么会烧心呢
茶叶为什么这么“苦”
（□SAYYES提供） 据《华东信息日报》报道近年来，我国茶产业遇到了空前的挑战，茶叶质量和出口状况都不甚理想，全行业处于亏损状态，尤其是至今没有一个真正著名的世界级品牌。原因何...
2021-02-09 13:40:03
茶叶为什么会变质？
影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。温度温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。水...
2021-02-09 13:29:48
茶叶为什么会变质
茶叶会劣变的原因有三：一是光照，由于光照使茶叶的温度升高，加速了茶叶的氧化过程。二是氧气，同样加速多酚类物质的氧化。三是水份含量的升高，使茶叶中的内含物质发生了变化。在这...
2021-02-09 12:47:56
茶叶为什么分为绿茶和红茶
茶叶之所以分红茶和绿茶，并不是因为加工前就有红茶、绿茶之分，而是在加工过程中，制成了红茶和绿茶。 红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被...
2021-02-08 16:24:17
茶叶为什么求新不求陈
茶叶为什么求新不求陈 新茶和陈茶的基本概念是当年采制的茶叶为新茶；隔年的茶叶为陈 茶，而两者是有本质上的区别的。一般来说，陈茶是由于茶叶在贮藏过程中受湿度、温度、光线、...
2021-02-08 15:13:30
茶叶为什么要用热水泡
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效...
2021-02-06 12:18:43
茶叶为什么会变质？其原因在哪里？
科学剖析茶叶变质的原因 茶叶在贮藏期间之所以会发生质的变化，主要是茶叶中某些化学成分发生变化的结果。 1．叶绿素的变化 叶绿素...
2020-12-18 09:50:56
茶叶为什么叫杀青
杀青。目的是为了把茶叶内细胞杀死，以停止其叶内自身的氧化作用，炒青法.可以保持普洱茶的原汁原味‘锅炒热火手工，也只能到80℃的锅温 蒸青则蒸死...
2020-12-18 09:16:16
茶叶为什么是苦的？
茶叶中呈现苦味的主要物质有“咖啡碱（咖啡因）、可可碱、茶碱、花青素、茶皂素、苦味氨基酸”等。正常情况下，我们喝到的苦味就是由以上这些物质形成的，而这些物质综合起来...
2020-12-15 19:34:48
茶叶为什么要杀青
杀青是制茶技术的关键工序之一。“青”指鲜叶，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织。茶叶为什么要“杀青”呢?茶叶中含有一种叫做酶的物质。酶是具有生物...
2020-11-19 11:25:09
茶叶为什么要洗:为什么和红茶要洗茶，怎么洗
为什么和红茶要洗茶，怎么洗红茶相对于其他茶而言，是比较嫩的，茶性也较为温和，冲泡前也不需要洗茶。冲泡红茶要注意四点：茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶叶；时间一定要把握住，第...
2020-11-07 05:35:36
茶叶为什么会有金属味:茶叶为什么泡那么多次还有味道?
茶叶为什么泡那么多次还有味道?这要看茶种，已经茶的品质了。至于为什么，我也不知道。大概是 绿茶3,4 红茶 5,6 岩茶也是5,6 普洱耐泡。特别是老树茶，喝过一款很夸张的，十几泡味...
2020-11-07 04:36:32
茶叶为什么没有品牌:
【#茶叶小知识#】日常生活中我们常通过饮食来增加热量抵御寒冷，满足口腹之欲的同时也要注意养生，喝茶是一种保键养生的简便方法。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除...
2020-11-07 03:11:41
茶叶为什么有:为什么泡茶的时候有的茶叶浮在上面，有的沉在底下？
为什么泡茶的时候有的茶叶浮在上面，有的沉在底下？偶然在购买茶叶的时候发现一个现象，有些茶叶是真空包装的，有些没做真空包装的茶叶也比包装好的贵。基本上排除了价格因素影响。...
2020-11-06 13:48:44
茶叶为什么有兰花香味:兰花茶和兰妃茶有什么区别
兰花茶和兰妃茶有什么区别兰妃茶属于花茶，而且是兰花茶。1、兰花茶，条索细卷呈弯勾状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫峰显露，兰花香型，鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，泛浅金mgc光泽，叶底匀...
2020-11-06 13:46:06
茶叶为什么能降血糖:喝藏茶为什么能降血糖
喝藏茶为什么能降血糖绿茶，乌龙茶，红茶，黑茶。喝茶叶能降血糖吗？？？？但真正了解茶的人，茶，能消食去腻、降火明目、清暑解毒、生津止渴。不同的茶一般是具有不同的功效的。茶适合糖友吗...
2020-11-05 10:09:34
喝茶叶为什么会上瘾？
「我就是没办法不喝茶！我有茶瘾！」这是一种心理作用。我们以为喝茶上瘾是与茶叶里含有的咖啡因有关。咖啡因，因为发音与“海洛因”相似，感觉上很可怕。但实际上“咖啡因”是一...
2022-04-23 06:08:21
喝茶,为什么要区分茶具和茶器
在习茶的过程中，我们很少把茶具和茶器去做严格的区分，经常把二者笼统地混为一谈，这是一种不应该有的疏忽。陆羽在《茶经》里，对茶具和茶器，从概念上做了严格的定义。他把关于采...
2022-05-01 18:25:25
什么会影响罐装茶饮料品质
影响罐装茶饮料品质指标的主要因素为辅材料（水、茶叶及其他添加剂）、提取条件、调配工序、过滤方式和灭菌条件等。 辅助材料罐装茶饮料中的主体―――茶汤（茶浸出液）由90％以上...
2020-12-02 10:54:36
茶叶diy:为什么在家自制的茶叶（云南大叶），炒青，揉后都是青色，炒干后就成黑色了，泡出来的也不是清汤绿叶?
为什么在家自制的茶叶（云南大叶），炒青，揉后都是青色，炒干后就成黑色了，泡出来的也不是清汤绿叶?1.先把茶叶收集好2.将纸片剪开，剪成长条状后折起来。以及剪开两片小方形纸片3.将纸...
2020-11-07 09:29:24