喝茶中的规矩
白茶中的白毫银真，究竟是中国六大茶类之一？
福鼎白茶，白茶大白茶一般分为白毫，银针，白牡丹，瘦眉三个等.在中国民间过去的郎中，经常用白茶为人们治病，白毫银针。在国外，白茶也经常运用在药物的生产加工当中，而且首选的就是白毫银针。...
2021-11-25 20:56:38
茯茶中的金花，黑金堪比黄金
中国茶网资讯：茯茶是湖南特产安化黑茶中的一种，内含金花，降脂降压降糖，被称为“黑金”，媲美于黄金。茯茶采用手工筑制，并有专门的“发花”工序。所谓“发花”中的花，就是指的金花。...
2021-03-04 10:56:29
绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药
在防癌食物名单中，绿茶一直名列前茅，而英国《每日邮报》近日刊登新加坡的一项研究又为它增加了一道光环———绿茶中的有益物质可提炼成抗癌药，打击肿瘤效果更...
2021-02-28 14:18:50
绿茶中的茶多酚
茶是我国主要的茶叶品种由荼鲜叶经炒烘晒、蒸工序制成不发酵。我国绿茶产量占全球总产量的85％。绿茶富含荼多酚、茶多糖氧基酸茶色素、咖啡碱等成分以荼多酚含量最高．约占茶千...
2021-02-25 10:35:33
茶中的美学
苏州茶叶博览会祁门茶叶...
2021-02-22 17:05:15
艺茶中的“吉光片羽”
曾在《海派茶艺的特质》一文中感叹“上海的茶艺活动，在改革开放前的漫长岁月中实在是乏善可陈”，不料近期翻阅本市现代茶散文，却也意外得到一些旧时上海艺茶活动之珍贵资料。一...
2021-02-22 15:37:10
绿茶中的多酚类化合物EGCG与老年痴呆症相关性研究
目的：老年痴呆症（AD），是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断、视空间辨认、情绪等方面的障碍。目前发病率全世界约有1800万人患AD。50...
2021-02-22 11:51:35
绿茶中的成分可治疗类风湿关节炎
密歇根大学卫生系的研究人员于4月29日在华盛顿特区召开的“2007年实验生物学大会”上报告了一项新的研究，该研究结果表明绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），可抑制类风湿...
2021-02-22 11:27:59
黑茶中的氟及低氟黑茶的研究进展
氟是对人有益的微量元素之一，但氟摄人量过高会引起氟中毒。本文综述了黑茶中氟的来源、氟的浸出率、黑茶降氟技术与低氟黑茶产品研发的最新动态以及发展方向。完成机构：湖南农...
2021-02-22 11:24:01
砖茶中的氟对人体健康的影响
本文分析探讨了砖茶中的氟对人体健康的影响。介绍了我国边销砖茶的产销现状，各砖茶氟含量，认为砖茶中氟含量的影响因素主要是原料嫩度、其次是土壤和人为环境。通过分析砖茶中...
2021-02-21 13:22:06
制茶中的干热和湿热作用
茶叶有青味茶叶深加工项目...
2021-02-21 11:08:30
绿茶中的风景线----蒸青绿茶
蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。《茶经》里就有蒸青茶制法的记载：“晴采之，蒸之，捣之……”唐宋时盛行蒸青...
2021-02-18 10:41:34
剩茶中的宝贝也能养人
一位老阿姨每天早上用喝剩的茶水洗脸，晚上再用来泡脚，她告诉记者，自己皮肤好、不起斑、晚上睡得也好，这都是剩茶的功劳。剩茶果真这样神奇吗？记者将这位老阿姨的做法，说给了专家听...
2021-02-16 12:00:38
茶中的硒与人体健康
近年来，越来越多的科学实验证明，人体的健康与微量元素有关，因此，茶叶中所含的微量元素，越来越引起茶叶、医学、食品工作者的兴趣，硒就是这些微量元素的一种。硒在地球上分布，差异非...
2021-02-11 10:05:46
绿茶中的多酚可用来保存器官
京都大学再生医科学研究所从绿茶中提取高纯度的多酚，用作保存液保存动物的组织和内脏器官收到良好效果。据《日本经济新闻》报道，多酚溶液的浓度可根据组织和器官的种类进行调...
2021-02-11 09:51:58
绿茶中的茶多酚有调理肠胃通便排毒
茶多酚对肠道菌群具有选择作用，即能够抑制有害菌、促进有益菌，从而改善人体肠道菌群组成，维持微生态平衡，增加肠道免疫功能。另外，茶多酚还能与细菌蛋白结合，使细菌的蛋白质凝固变...
2021-02-11 09:41:32
红茶中的茶黄素可以歼灭胆固醇
红茶属于完全发酵茶类，茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示，茶黄素可以歼灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的，茶黄素可以抑制合成酶的活性，...
2021-02-10 17:47:24
黑茶中的金花——让生活多一点健康
时下黑茶已经逐渐流行开来。其神奇的去油降脂，降血糖，降血压的功效，也随着人们对健康的重视也逐渐传播开来。作为中国六大茶类之一，为何只有黑茶具有这样的功效?答案只有一个&md...
2021-02-10 17:11:13
黄茶中的代表茶
人们经过长期炒青茶的经验的积累中发现，当杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色很快变黄了，于是就产生了新的品类——黄茶。所以黄茶具有 “黄叶黄汤”的特色，...
2021-02-08 14:54:47
红茶中的“软黄金”—茶黄素
现在红茶慢慢有一个变化趋势，以前讲究红叶、红汤、红底“三红”的红茶，如今在市场上已经不受欢迎了。取而代之的，是具有橙黄色汤色逐渐流行起来。这其中，有一个关键性...
2021-02-08 14:09:40