包种茶历史发展情况介绍
包种茶历史发展情况
打开台湾茶叶史，文山地区是台湾制茶的最早发尝源地。200多年前，文山地区就种植了近300公顷的茶园。据说清道光年间，一个叫王义程的茶商仿制武夷岩茶，用两张方形毛边纸，包成长方形...
2021-02-07 12:44:52
包种茶蚵
材料：蚵（牡蛎）250克、红薯粉1杯、包种茶末1小匙、盐1小匙代用茶：花茶、乌龙茶、铁观音茶（或茶包）。做法：1．蚵洗净，沥干水分。2．红薯粉、茶末及盐，放入小塑料袋内稍拍动，使三者混合均匀，再...
2021-02-16 12:40:39
包种茶鹅的制作
[主料]：鹅一只[辅料]：包种熟茶叶33克，包种生茶叶22克[调料/腌料]：盐1茶匙，糖2茶匙，淀粉适量【制作过程】（1）将包种熟茶叶22克以1200克热水冲泡，滤出茶汤备用。（2）剩下的包种熟茶叶11克...
2021-02-11 09:58:05
包种茶制造法
日光萎凋： 其作用为：1.利用日光 (或热风) 的热能加速茶菁水分的蒸散，减少细胞水分含量使细胞膜的半透性消失，使细胞中各化学成分(尤其是多元酚类)得以藉酵素的作用，引发一系列化...
2021-02-09 14:25:09
包种茶品质特性
1. 外观：包种茶外观以条索紧卷绉曲，茶身细嫩形状稍尖长为佳。而带有白毫芽心之茶，除供熏制高级花茶之茶胚外，则并非良好包种茶所应具备者；干茶色泽则以青翠而带淡黄色校好，表面有...
2021-02-09 14:18:19
包种茶的特质
耐泡的茶叶回收高档茶叶...
2021-02-09 11:45:01
包种茶的由来
茶叶60克茶叶芽...
2021-02-08 14:39:20
包种茶史
关于包种茶史考，可供参考的文献无多，因为包种茶的兴起，仅百数十年之事。我人研究包种茶的制造方法，与乌龙茶之制造法相去不远，自粗制以至精制各种过程，虽有若干处理之差别，但技术...
2021-02-07 13:11:16
“包种茶”名称的由来
“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸...
2021-02-07 12:44:52
茶历史茶叶战争的大爆发
茶叶，最古老的国际化非酒精饮料；茶叶，与丝绸一样，在最早的东西方贸易中炙手可热；人们似乎无法把淡雅飘逸的茶香和血腥的战场联系在一起，然而，在某些特别的历史时刻，茶叶的确是人类...
2022-05-03 22:02:46
茶历史不爱江山,爱茶
中国封建时代帝王们都喜欢喝茶，要问哪一位帝王品茶水平最高，一会半会也很难求证。可根据历史记载，御笔著茶书的却只有一个，那就是宋徽宗赵佶。7000字的《茶经》和洋洋万余字的...
2022-04-30 14:04:04
茶历史：茶叶战争-庚戌之变
原标题：茶历史：茶叶战争-庚戌之变
茶叶发源于中国，历史悠久，自唐宋以来逐渐成为古代中国家庭的必需品，成为开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”之一，它也成了中国古代贸易的重要输出...
2022-04-22 21:58:42
茶历史四场茶叶战争
中国人最先发现了茶叶的妙处，并将之介绍到全世界。这使得世界发生了一种奇怪的变化：在很长一段时间内，许多国家的人无法离开中国的茶叶。在那时，中国却是茶叶的唯一生产国，这使...
2022-04-11 18:26:49
【茶历史】中国茶史上最重要的6本茶书
中国茶文化历史悠久，博大精深，这和茶书对茶文化的发扬与传承息息相关。下面就为大家盘点6本中国茶史上最重要的茶书，你读过那些呢？《茶经》01《茶经》是一部世界现存最早、最完...
2022-04-11 18:22:23
茯茶历史及研究现状
茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名“湖茶”，又因在伏天生产，也叫“伏茶”，香气和功效类似“土茯苓”，因而得名。茯茶为砖块形蒸压黑茶之一。对传统茯茶产品已有相关的研究，但...
2021-02-25 11:28:39
黑茶历史及简介
黑茶是一种后发酵茶，它采用较为粗老的绿茶原料，多为一芽五至六叶，叶粗梗长，经过高温杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成，加上制造过程中发酵时间较长，因而叶色黝黑或黑褐...
2021-02-08 14:55:30
饮茶历史
饮茶的历史在春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是...
2021-02-07 13:16:46
茶历史之杂谈
茶的最大实用价值是作为饮料。我国饮茶最早起于西南产茶盛地。周初巴蜀向武王贡茶作何用途无可稽考，从道理上说，滇川之地饮茶当然应早于中原。饮茶的正式记载见于汉代。《华阳...
2021-02-07 13:07:36
制茶历史的变化发展
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外...
2021-02-07 12:33:33
宋茶历史解读
宋茶与宋代经济茶，作为经济作物，商品性很强。农村中生产它，主要是为了出售，而不是自己消费.所以这种生产几乎全是商品生产。通过茶叶贸易,农村的商品经济比重进一步加强，广大农村...
2021-02-07 11:55:30