勤农茶叶
彩农茶易武晒红：封藏一年的阳光味道，越陈越香
彩农茶2020古曼撒·易武晒红，精选2019年明前头春易武古曼撒核心区，大叶乔木制作而成，茶品轻度发酵后，采用云南特有的晒红工艺加工，太阳直接晾晒干燥。干燥后，散料库藏醇化近一...
2020-12-30 11:40:54
古农茶人，在寂寞中收获老班章的春天
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。我非圣贤，亦非酒客，但寂寞的心是一样的，饮的方式也是一样的，一杯接一杯，不过喝的是茶。套用网络的陈词滥调来说，“哥喝的不是茶，而是寂寞。” ...
2020-12-26 11:18:54
彩农茶：普洱茶发展的几个历史阶段
普洱茶的紧压茶，始于宋元时期，明朝朱元璋废弃龙团凤饼，改饮散茶。但是云南位处边远山区，政令执行不到，从而得以保留，把紧压茶技术，很好的保留了下来。 一、普洱茶的发轫时期...
2020-12-25 16:44:23
彩农茶：普洱茶，戒不掉的瘾！
普洱茶风情万种，不同的山头，不同的树种，不同的味道。同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的普洱茶味道也会截然不同。同一个山头的茶，不同的茶农...
2020-12-23 12:07:51
彩农茶：什么嫩度的鲜叶适制普洱茶
上一讲，主要讲了如何评定鲜叶的品质优劣，更多还是绿茶思维下的传统认知。在我国，绿茶思维已经长期主导影响着整个茶行业的认知，以鲜叶等级老嫩程度定价，已成为行业执行标准，各...
2020-12-23 11:54:02
彩农茶：普洱茶生产制作工艺
普洱茶的生产制作工艺，总的来说分两大环节：一是初制，二是精制。初制即普洱茶从鲜叶采摘到制作成晒菁毛茶；精制即普洱茶从晒菁毛茶制作成成品茶（生茶和熟茶）。晒青毛茶直接紧压...
2020-12-23 11:54:00
【彩农茶】易武大雅│隽永内敛雅者正也
易武，被誉为茶马重镇、贡茶第一镇，位于西双版纳州勐腊县境内，离县城约110公里，距州府景洪约120公里，紧邻老挝。易武地处南亚热带，北纬21°51′～22°24′，东经101°21′～101°38′...
2020-12-22 17:14:53
彩农茶：茶后易武
导读： 易武，何德何能，被茶友“封后”，成就如此高的地位？欲探其缘由，我们主要从以下几个方面考究。 一、易武茶业辉煌史 易武镇隶属于西双版纳傣族自治州勐腊县，位于勐...
2020-12-22 17:07:00
彩农茶：老班章│王者风范霸气侧漏
老班章，中国西南边陲深山老林里的一个少数民族小村寨，据史料记载，老班章寨子始建于1476年。班章为哈尼语，常被美好的译为：“桂花飘香的地方”。这里居住着能歌善舞的僾伲人，因...
2020-12-22 17:06:04
彩农茶：古风｜承古续今，复兴易武茶一脉相承的远古深韵
十余年来，彩农茶人不断探索易武茶那些失去的远古深韵，用脚一步一步丈量了易武的村村寨寨，深入秘境中、探寻那些不为人知的片片古茶园，一直在追寻易武茶曾经辉煌一时的远古深...
2020-12-22 17:06:00
彩农茶｜老曼峨：延续千年的布朗茶事
走进勐海县布朗山乡班章村委会老曼峨寨，让人感觉这里处处散发着一股古老而质朴的气息，飘荡在这一方土地上的每一个角落。 老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布...
2020-12-22 17:05:59
彩农茶：江内古茶山与江外古茶山
【江内】 云南省西双版纳自治州，澜沧江之东面古六大茶山地区（慢撒、蛮专、攸乐、倚邦、莽枝、革登），为今勐腊县中北部地区。清朝时期普洱为贡茶，当时以澜沧江为分界，称为「...
2020-12-22 17:00:40
彩农茶|普洱茶四大价值之一：地理价值
编者案：我认为陈杰先生的这篇文章是普洱茶界近年来一篇不可多得的经典文献。它从科学的角度出发，深入浅出，从环境、生物化学和生物等几个方面论述了大叶种普洱茶特有的地理...
2020-12-22 16:59:12
彩农茶|普洱茶三大茶区及特点
普洱茶的产区主要分为西双版纳、普洱（原思茅）、临沧三大主产区，90％甚至95％以上的普洱茶原料，均来源于这三大茶区。 勐腊县主要以易武茶区为核心，易武是整个西双版纳茶区中气...
2020-12-22 16:59:07
彩农茶教你如何辨识台地茶和古树茶？
这一讲，带茶友们辩识台地茶和古树茶的共性差异。为便于大家由浅及深，这里主要讲共性特征差异，小区域个性特征差异，待下篇单独细讲。 1、外形：通过上几讲，我们知道，台地茶与...
2020-12-22 16:23:49
彩农茶：茶叶抗癌科学
美国凯斯西储大学、日本国立癌症中心、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“茶与癌疾病研究”数据表明，常喝茶的人群比不常喝茶的人群癌症病发率降低了80%以上。 ...
2020-12-21 13:42:53
彩农茶：普洱熟茶——降糖的天然“胰岛素”
糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。 迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节...
2020-12-21 13:41:19
彩农茶：临沧茶不值得存放？
云南普洱茶古今中外早有盛名，是原产于云南澜沧江流域沿岸的历史传统名茶。千百年来，由于普洱茶产地优越的自然环境、优良的茶树品种、独特的加工工艺、独具匠心的造型、越...
2020-12-20 10:52:51
彩农茶：为什么熟茶发酵后，最好放几年再喝？
熟茶渥堆发酵的实质就是酶和微生物的氧化还原作用。发酵过程中渥堆的普洱茶温度一般处在50℃~65℃之间，普洱茶毛茶在这样的温度条件下，其中的酶和微生物交替作用，对茶叶...
2020-12-15 19:10:30
彩农茶：古树茶十大真相，知道五个你就是老茶骨！
今年春茶炒得热火朝天的32万老班章茶王，淘宝上9.9就可以买到“同款”。到底“古树茶”的定义是什么？“大师”说“叶片大的就是古树”是真的吗？花高价买的名山古树茶真的...
2020-12-15 19:02:40