勐海味普洱生茶
普洱生茶属于绿茶吗？
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿...
2021-01-08 11:22:15
普洱生茶是红茶还是黄茶
生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。 采摘：手工采摘一芽两叶为上。 萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处散失水...
2020-12-28 12:37:33
(普洱生茶)的制作方法及其工艺流程!
普洱茶以制作工艺的不同来分类是普洱茶的一般分类方法，主要有生茶和熟茶两种。 生茶的制作方法： 生茶就是新鲜的茶叶采摘后，用自然的方式陈...
2020-12-27 11:01:26
普洱生茶内在转化的关系与因素
茶树的经济栽培，着重于一心二叶新梢的质与量，而茸毛是评定茶叶品质最明显而重要的标志。历来所谓银针白毫以国际市场上的所谓「F.B.O.P」（Flowerybro...
2020-12-27 11:00:33
普洱生茶与普洱熟茶各有怎样的泡法？
普洱生茶与普洱熟茶泡法有何技巧与区别是众多新茶友关心的问题。如何冲泡普洱茶是一门学问却也是一种尝试的艺术，然而泡茶品茶本是一件美事，我们又何必带着这么多的顾虑呢...
2020-12-27 10:55:35
普洱生茶和熟茶醒茶的正确方法
1、如果生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都...
2020-12-27 10:55:23
普洱生茶的正确泡法
生普洱的功效 新制的“生普”，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为...
2020-12-27 10:52:22
普洱生茶的泡法
生普洱茶的泡法，一般用紫砂壶比较合适，最需要注意的是温度和侵泡时间的长短。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人...
2020-12-27 10:45:10
普洱生茶泡多久
要泡好一杯普洱 一、水温：普洱生茶的水温以90oC~100oC沸水为佳。是不是很容易？不象龙井要85℃，碧螺春要75℃，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。 二、茶叶浸泡...
2020-12-27 10:45:08
普洱生茶冲泡方法
1.基本配置:普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱生...
2020-12-27 10:45:06
普洱生茶太苦涩？一定是你的泡法不对！
冲泡普洱生茶是有诀窍的，嫌弃普洱生茶太苦涩的，请看过来！ 1、普洱生茶大多选用功夫茶具。如果是生茶茶饼，准备茶叶时用茶刀或者茶针将茶解成小片。建议从茶饼的上中下3层...
2020-12-27 10:44:20
普洱生茶的外观
上一篇说了关于普洱茶熟茶的外观，主要是让茶友们不要被“铺面茶”的作假手段给迷惑了，光看外表就以为是好茶，这不是购买普洱茶的单一鉴别方法。 ...
2020-12-26 11:24:02
普洱生茶与熟茶制程
台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时间，也为往后市场发展奠下基础。从1999年开始，台湾普洱茶市场趋于成熟，2000年中进入高峰期，直至2001...
2020-12-23 12:03:53
普洱生茶的后发酵历程
1.厌氧或者微氧糖化（醇化）淀粉→糖 葡萄糖 果糖 蔗糖（变甜）纤维素、木素水解成糖类（水溶性果胶为主）、酯类和醇类（变醇厚、变粘稠）2.有氧变色儿茶素（无色）→...
2020-12-23 12:03:29
普洱生茶加工工艺，云南普洱生茶的传统制作工艺（详文图解）
中国普洱茶网为你介绍云南普洱茶的传统加工工艺的步骤以及过程：一、采摘鲜叶，二、鲜叶摊凉（走水），三、铁窝杀青之生火，四、揉捻之摊凉，五、晒青（摊好、日晒），六...
2020-12-23 12:03:14
普洱生茶生产制作的工艺流程
普洱茶生茶的加工工艺文章为你介绍普洱茶生茶的加工工艺步骤：摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥！以下为你提供的步骤都是传统手工加工的过程！现在...
2020-12-23 12:02:54
普洱生茶“前发酵”是否会影响后期的转化？
前发酵是在鲜叶采摘之后，在炒青、揉捻等制作过程中出现的一些适度的发酵，或者是天气的原因自然发酵，亦或是人为的前期发酵。 所谓普洱茶前发酵，业界一般指在毛料彻底干...
2020-12-23 12:01:35
普洱生茶的蒸压你注意过这些吗？
精制 将晒青毛茶进行拣剔、除杂、筛分后再进行蒸压。增加茶叶的匀整度，保证茶叶品质。 称重 按上中下三段称取茶叶，一般是357克，部分也可按个人意向称取茶叶重量...
2020-12-23 12:00:23
普洱生茶的制作要花多久？
生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶...
2020-12-23 12:00:04
普洱生茶的蒸压方法
晒青毛茶，经过蒸压，通过水蒸气使得干茶变软，胶质物质浸出，便于压制成型。而蒸压过程的温度与时间，直接关系到后期的陈化效果。 传统的的普洱茶压制，是以石桩进行人为压制，重...
2020-12-23 11:59:40