制茶的工艺流程图片

制茶的发展

中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶、散茶，从绿茶到各种茶类，从手工制茶到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影...

2021-02-07 13:12:50

制茶的发展——从素茶到花茶

茶加香料或香花的做法已有很久的历史。北宋蔡襄《茶录》提到加香料茶“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”。南宋已有茉莉花焙茶的记载，施岳《步月·茉...

2021-02-07 12:37:18

制茶的发展——从绿茶发展至其它茶类

在制茶的过程中，通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。1、黄茶的产生绿茶的基本工艺是杀青、揉捻、干燥，...

2021-02-07 12:37:18

制茶的发展——从蒸青到炒青

相比于饼茶，茶叶的香气在蒸青散茶中得到了更好的保留。然而，使用蒸青方法，依然存在香气不够浓郁的缺点，于是出现了利用干热发挥茶叶香气的炒青技术。明代，炒青制茶法日趋完善，在张...

2021-02-07 12:37:17

制茶的发展——从蒸青饼茶到蒸青散茶

在蒸青饼茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味。这种改革出现在宋代，《宋史·食货志...

2021-02-07 12:37:16

制茶的发展——从晒青饼茶到蒸青饼茶

初步加工的晒青饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。蒸青饼茶工艺在中唐已经完善，陆羽《茶经·三之造》记述：&ldquo...

2021-02-07 12:37:15

制茶的发展——从晒青散茶到晒青饼茶

在古代交通不便、运输工具简单的条件下，散茶不便储藏和运输，于是将茶叶和以米膏而制成茶饼，是乃晒青饼茶，其产生及流行的时间约在两晋南北朝至初唐。奶茶里的茶叶天津茶叶展...

2021-02-07 12:37:14

制茶的发展——晒干或烘干散茶

茶之用，最初从咀嚼茶树的鲜叶开始，后来发展到生煮羹饮，都是直接取用茶树鲜叶。唐朝以前，茶叶的加工比较简单，采来的鲜叶，晒干或烘干，然后收藏起来，这是晒青茶工艺的萌芽。茶叶公司品...

2021-02-07 12:37:13

制茶的母亲

一张大铁锅一双布满老茧的手就是全部工具母亲的原料来自深山雾洗过芽雪净过叶灶窝里的火渐渐升温春天便被母亲拿到锅里烹饪茶以另一种鲜香从铁锅里狂奔母亲的双手穿梭...

2021-02-06 13:04:47

「我的工程机械网」11月4日成都二手山东明威吊车工程机械价格

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2022-04-10 22:30:50

茶具的工艺流程|瓷器全手工圆器制作工艺流程

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2021-03-06 10:21:37

毛瓷的工艺技术含金量

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2021-03-06 10:08:23