关于武夷茶的诗
关于武夷岩茶，几个你不知道的知识点！
《01》 说到岩茶，你的第一印象是什么？ 虽说岩茶名声在外，但很多茶友并不了解何为岩茶。 尤其是外省的朋友，说到岩茶基本上是将大红袍与其划上等号。 究竟什么...
2022-04-30 05:28:23
关于武夷岩茶“岩韵”的探讨
武夷岩茶是茶界普遍公认的“中国十大名茶”。在2002年8月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以...
2021-02-22 12:08:20
关于武夷山岩茶的返青相关知识
一：岩茶返青概述：岩茶返青的原因是茶叶受潮而导致茶品出现青涩味。其受潮原因有两种可能：一是空气的湿度较大，二是茶品内部的水份受茶叶活性成份转化的影响溢出表面而产生受潮。...
2021-02-09 11:32:43
关于武夷岩茶的三火、三气、三品、三味
即干闻、热闻、冷闻。干闻：主要闻干茶的香型，以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。热闻：是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每...
2021-02-09 11:28:43
关于武夷岩茶，你关心的问题都在这里
秋天是喝岩茶的好季节。一杯岩茶，清香可口，总让人心情舒畅，心情愉悦。我们也将很快预订武夷岩茶大红袍定量茶。其实比起高价的大红袍，这种口粮茶才是我们的骄傲。在达到相当质量的基...
2022-11-06 21:10:05
关于武夷山岩茶的诗句
乱说话，几十多的那种都不是武夷山正宗的大红袍，我们一般都是最低300多好的上千最好的有上万恭喜发财武夷岩茶香气浓郁，浓醇甘滑，具有特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最优异...
2022-11-06 23:50:03
武夷茶的突破空间在哪里？
中国茶网资讯：主持人：黄琳斌 潘抒捷采访者：本报记者 刘辉嘉 宾：南平市农业局副局长 黄智源武夷学院校长、教授、博导 杨江帆主持人：又是一年做茶季。天公作美，今年茶叶品质普遍较...
2021-03-01 16:36:56
武夷茶的最早传说
茶的历史是茶文化的重要内容。武夷山何时有茶，说法不一。有的说远在3000多年前的周朝：有的说在1500年前的南北朝；笔者认为当在西汉。茶叶保存剂131茶叶...
2021-02-21 10:09:07
武夷茶的魅力
中国是茶的故乡，从“神农得茶”以来5000年，茶就滋润了一代又一代的炎黄子孙，相依相伴，一直到茶为国饮的今天。在茶叶王国的王冠上，有一颗璀璨的明珠，就是武夷茶，从它开始现身，就一直...
2021-02-20 17:20:56
武夷茶的制作机械
武夷茶叶的传统初精制加工，历史上都是手工操作，工具多为篾制品，如水筛、焙笼、团箕、焙筛、揉、青架、簸。还有炒茶铁锅，焙窑等。 40年代，驻在武夷山的福建省示范茶场从...
2021-02-08 16:25:29
武夷茶的品饮--用水
煮茶选水，历来重视，名茶名水相得益彰，唐代陆羽在《茶经》的《五之煮》里提出了选水标准：其水用山水上，江水中，井水下。而山水则又是： “乳泉石池漫流者上”。自陆羽始开...
2021-02-08 14:33:48
武夷茶的茶艺与茶具（上）
南朝时期(479～502)，品饮武夷茶开始形成一种带有文化色彩的艺术(即茶艺)。当代著名茶叶专家陈椽论证：“武夷岩茶约在距今1500年前的南朝时，就以‘晚甘侯’之名而...
2021-02-07 13:18:54
武夷茶的茶艺与茶具（中）
元朝完全保留了宋朝以前饮用团茶、饼茶的习俗。茶艺不如宋朝的雅致讲究。斗茶、分茶的茶艺渐渐敛迹。进入明代，饮茶习俗由团茶、饼茶改为散茶。洪武十四年(1381)九月，皇帝朱元...
2021-02-07 13:18:52
武夷茶的茶艺与茶具（下）
民国时期，品茗艺术沿袭清代的方式，同时逐渐走向民间。武夷民间品茶的方式因地而宜，最有特色的是吴屯乡的民间品茶。茶会由女主人邀请女眷来家团聚，一边叙说家常，一面佐食品茗，类似...
2021-02-07 13:18:52
武夷茶的历史困惑
一、武夷山是茶树的原生地么? 据苏轼《叶嘉传》称，武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻，叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县一块立于...
2021-02-07 13:10:15
武夷茶的历史
一、武夷山是茶树的原生地么?据苏轼《叶嘉传》称，武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻，叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县...
2021-02-07 12:14:30
武夷茶的历史茶文化（下）
民国时期，品茗艺术沿袭清代的方式，同时逐渐走向民间。武夷民间品茶的方式因地而宜，最有特色的是吴屯乡的民间品茶。茶会由女主人邀请女眷来家团聚，一边叙说家常，一面佐食品茗，类似...
2021-02-07 12:03:15
武夷茶的历史茶文化（上）
南朝时期(479～502)，品饮武夷茶开始形成一种带有文化色彩的艺术(即茶艺)。当代著名茶叶专家陈椽论证：“武夷岩茶约在距今1500年前的南朝时，就以‘晚甘侯’之名而...
2021-02-07 12:03:13
武夷茶的历史茶文化（中）
元朝完全保留了宋朝以前饮用团茶、饼茶的习俗。茶艺不如宋朝的雅致讲究。斗茶、分茶的茶艺渐渐敛迹。进入明代，饮茶习俗由团茶、饼茶改为散茶。洪武十四年(1381)九月，皇帝朱元...
2021-02-07 12:03:13
武夷茶的历史困惑（上）
一、武夷山是茶树的原生地么?据苏轼《叶嘉传》称，武夷茶移植至建瓯遂有“北苑”之盛。北苑至今尚存一块南宋碑刻，叙述迄自太平兴国初(976年)的植茶始未。四川万源县...
2021-02-07 11:53:29