什么是茶里茶气
什么是茶叶的深加工？茶叶深加工有什么意义？
茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶...
2021-02-09 12:47:22
什么是茶叶拼配？什么是茶叶茶叶拼配技术？
--------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进...
2021-02-09 12:41:30
什么是茶红素？
茶红素是红茶中一种橙褐色色素，是茶叶发酵的产物。 茶红素的英文名称为：Thearubigins 茶红素在生物化学上，茶红色是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质...
2021-02-08 15:52:57
什么是茶芥？
茶芥是茶和芥末的合称。 茶芥是专指香港一般餐馆、酒楼内供应给客人的茶和各种调味品、酱菜、炒花生、小食、湿纸巾等。茶指茶位钱，有些会视乎客人喝什么茶叶而收费，有...
2021-02-08 15:52:49
什么是茶学？
茶学是研究茶树、茶叶、茶饮和茶文化的学科。 茶学是农业科学的一个分支；茶学的主要研究对象是：茶树起源、茶叶加工、茶叶机械、茶叶贮运、茶叶审评、茶叶检验、茶树育...
2021-02-08 15:52:46
什么是茶黄素？
茶黄素是存在于红茶中的一种金黄色色素，是茶叶发酵的产物；茶黄素在化学上是一类多酚羟基具茶骈酚酮结构的物质。 茶黄素的英文名称：Theaflavin茶黄素的功效 茶黄素是...
2021-02-08 15:52:44
什么是茶多酚？
茶多酚是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。一、茶多酚的别名 茶多酚又名茶鞣质、茶单宁。二、茶多酚的英文名称 茶多酚的学名（英文名称）：Came...
2021-02-08 15:52:17
什么是茶醉？茶醉是什么原理？
茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导...
2021-02-08 15:52:01
什么是茶油
很多人对茶油不是很了解，关于茶油小编为大家详细介绍。茶油是从山茶科山茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。本名是：油茶籽油、山茶油。茶油至今已有2000多年历史，早在公...
2021-02-08 14:36:27
什么是茶叶的生化功效
虽然19世纪20年代发明了用强烈的揉切机械生产的红碎茶，以汤色红艳、滋味浓强鲜，很适合一次冲泡后加奶饮用而成为世界主销的产品。但当今人们发现，用传统工艺生产的红条茶，汤色金...
2021-02-08 14:22:47
什么是茶膏?
什么是茶膏?茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。--摘...
2021-02-08 13:41:37
什么是茶食，茶食如何选配？
现代所陈的“茶食”，是指经过精心的制作而与茶适当搭配的各类副食和点心而言。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣，并扩大茶文化的范畴。在现代的茶学...
2021-02-08 12:51:57
什么是茶席，茶席如何设计？
茶席，原作坐卧之垫具，后引申为坐席、席位及酒筵。然而，当茶席与茶结合，就逐渐形成内容丰富、个性独特的茶文化表现形式。茶席，指的是以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的茶室空间形态...
2021-02-08 12:51:56
什么是茶诗词，中国的茶诗词有哪些特点？
茶诗词是指以茶为主题或在吟咏中涉及茶事的诗词。中国茶诗词具有五大特色：茶诗词特色1 年代久远茶诗词最迟在西晋已出现，至南北朝时，已有四篇涉及茶的诗，如孙楚的《歌》、左思的...
2021-02-08 12:51:38
什么是茶俗,三大茶俗介绍
什么是茶俗茶俗是民间风俗的一种，茶俗是民族传统文化的积淀，茶俗也是人们心态的折射，茶俗以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一...
2021-02-08 12:51:10
什么是茶话会，各类茶话会介绍
什么是茶话会，茶话会的由来据史书云：三国时吴末代皇帝孙皓，每宴群臣，必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小，孙皓便密赐“以茶代酒”的方法。后来，逐渐产生集体饮茶的茶宴，且普遍...
2021-02-08 12:51:03
什么是茶坊，著名的桥影茶坊介绍
什么是茶坊茶坊指得是茶店，专门经营茶叶的商店，一般规模都不大，一般在产地的茶坊都会经营当地的特产茶，非产地的茶坊一般都有自己的特色。除了茶以外，茶坊也会同时经营一些本地特...
2021-02-08 12:50:05
什么是茶风，茶风有几个方面
什么是茶风茶风是一种社会文化可以理解为和茶文化同样的含义。茶风用一词用最浅显的文字记述了茶在中国文化的多元变动因素中何脱颖而出，带给人们品饮艺术的一份清香!茶风有...
2021-02-08 12:50:00
什么是茶马司，茶马司的历史渊源
什么是茶马司茶马司是古代专门负责茶叶收购进贡皇宫及管理茶马互换交易的机构。宋有都大提举茶马司，掌以川茶与西北少数民族交换马匹。明初于洮州(治今甘肃临潭)、秦州(治今...
2021-02-08 12:49:57
什么是茶人，中国茶人有哪些精神
什么是茶人茶人，原本有两个解释，一是精于茶道之人;二是采茶之人或者制茶之人。我觉得还应该宽泛些，因为何为茶道，茶究竟有没有必要上升到道的地步，历来都有不同看法，只要是爱茶惜...
2021-02-08 12:49:52