人间有味是清欢林清玄原文讲茶的
林清玄：五泡茶味 人生五阶段
我时常一个人坐着喝茶，同一泡茶，在第一泡时苦涩，第二泡甘香，第三泡浓沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，过了第五泡就失去味道了。这泡茶的过程令我想起人生，青涩的年少，香醇的青春...
2020-11-30 11:11:43
仙茶是清皇室高级贡茶，使用白银包装体现其贵重
清代贡茶多达几十种，其中仙茶尤其特殊。皇家茶园七棵茶树选择保存茶叶的器皿，是延续茶叶优良品质的重要环节。人们根据茶叶怕潮湿、怕异味、香气易挥发等弱点，不断改进包装法...
2022-04-25 02:27:01
有姿有味的盛会
2006的初夏，在中国的茶坛上空刚刚飘过几片忧郁的云彩，“全国茶艺电视大赛暨中华茶艺小姐评选上海赛区选拔赛”的大幕，便在古色古香的豫园大舞台悄悄拉开……完成机构：上海茶文化...
2021-02-22 15:37:20
茶味是如何形成的？有哪几味？
茶味的形成是茶叶中各种化学物质组合的结果。茶有鲜甜苦涩酸等滋味。多种氨基酸是鲜味的主要成分，部分氨基酸鲜中带甜，有的鲜中带酸、涩的主要物质是多酚类化合物;甜味主要来...
2021-02-08 14:43:53
淡中有味，点茶三昧
最爱看滚水入茶，沉浮流转，其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》：“九苑萌枯，三昧叶卷，疏树摇落，翻流清浅。”把茶瓶里烧好的水注入茶盏中，古人称之为“点茶”，...
2021-02-06 11:49:38
水味是什么?有水味是什么原因呢?
产生水味的原因主要有四种，一是茶叶内质较薄，自然就会出现寡淡水味感；二是刚压制的新茶水汽尚未充分散发，因此会出现不清爽的水闷味，普洱茶饼茶(特别是熟茶)，蒸压定型干燥后仍...
2020-12-19 11:27:07
澀味是普洱茶的終極救贖？
事实上，完全异于人们日常的直观感受，在普洱茶的世界里，涩味在“越陈越香”这个特性上扮演关键性的角色。很多新的 我们来认识「涩味」，这个普洱茶的关键要素。 普洱茶...
2020-12-19 11:11:48
勐海味是什么味？丨第二十九期
茶叶炉头茶叶炉头...
2020-12-16 12:18:32
勐海味是什么味？
在普洱茶圈，关于熟茶有一句广为流传的话：熟茶要喝勐海味。勐海熟茶的独特味道被认定为熟茶最经典最正宗的滋味，备受茶友的追捧。那究竟勐海...
2020-12-15 17:18:31
民间有“风流茶说合，酒是色媒人”说法，茶怎么和酒色掺和一起
“风流茶说合，酒是色媒人”。这里就要重复一下《水浒传》里西门庆和潘金莲的“爱情史”，其中一个不得不说的人物就是王婆，在王婆的撮合下，这对两人才配对成功……第一幕：这是谁...
2022-05-08 19:20:14
世间有茶，温润了岁月
...
2022-04-05 23:17:43
开一间有特色的茶馆
而家广州开咗好多茶艺馆，但係有特色嘅唔多，大多都係千人一面，大同小异，最多就係D地方靓D，D茶靓D而已。文新茶叶价格宜兴茶叶市场...
2021-02-25 11:26:06
“吃讲茶”里的民主--领导留言板--人民网
2022年2月10日，江苏省昆山市周庄镇“人大代表之家”举办《中华人民共和国妇女权益保障法（修订草案）》意见征求会。（孟晓/摄）
2022年2月10日，江苏昆山周庄，一处...
2022-04-30 23:48:57
第一讲茶的起源于中国爱茶的你应该知道茶的起源和发展过程!
茶，作为一种健康饮品，对于钟爱茶的人那是痴迷；对于不喜欢的人，是奢侈和不理解。古人开门七件事“油盐酱醋柴米茶”；那么，爱茶的你，知道茶的起源么？且听我慢慢道来！一、茶-伴随着中...
2022-04-16 13:40:06
茶人讲茶：为什么你泡的茶不好喝？从根本原理上详细讲解
人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡...
2022-04-15 01:18:56
第六讲茶叶中农药多残留检测（气相色谱-质谱法）
一、气相色谱-质谱法多残留检测方法概况随着质谱仪器和计算机技术的发展，质谱的灵敏度、扫描速度、谱库检索、谱图的后处理等都有了很大提高，气相色谱-质谱联用检测技术也得到...
2021-02-22 11:36:18
“吃讲茶”与“吃烙饼”：沙汀、赵树理笔下两种民俗文化之比较
完成机构：东北师大中文系茶叶上有白点花旗参和茶叶...
2021-02-21 11:16:32
“吃讲茶”习俗与民间纠纷解决
“吃讲茶”是清代至民国时期长江流域的一种专门的解纷习俗。它的解纷模式属于不同于国家解决和个人解决的社会解决模式。这一模式以临时集会的形式，以茶馆为纠纷解决场所，以“...
2021-02-20 17:07:54
讲茶道，基础是泡好茶
讲茶道，基础是泡好茶，泡好茶的前提是要有好茶、好水、好器具、好环境、好泡手，然后在泡出好茶水这个基础上细细去品赏、品尝、品味。首先是茶，好茶最重要。中国是茶的故乡，福建是...
2021-02-06 12:30:29
大雄讲茶：普洱茶的保存方法
普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。 需要强调的是，新茶...
2020-12-20 11:18:11