乌龙茶加黑咖啡能减肥吗
黑咖啡、茶叶、黄芪泡水、柠檬黄瓜泡水喝哪种真能减肥
原标题：黑咖啡、茶叶、黄芪泡水、柠檬黄瓜泡水喝哪种真能减肥
黑咖啡减肥法是用喝黑咖啡的方式进行减肥，黑咖啡的热量很低，100克黑咖啡是热量只有2.55千焦，因此并不会让人体...
2022-03-30 14:28:57
乌龙茶加工中酶的作用
近年来，对各茶类加工中酶的作用均有论述，尤以红茶、绿茶居多，而对乌龙茶品质形成的酶学机理则缺少较系统的阐述。本文在收集、整理前人关于乌龙茶加工中的酶作用的基础上，对乌龙...
2021-02-25 11:16:06
乌龙茶加工过程中内源酶活性的变化规律
在乌龙茶加工过程中制品的内源酶活性变化呈现一定的规律性：制品的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、蛋白酶(PA)、淀粉酶(Am)、纤维素酶(CE)和果胶酶(PC)经晒青后，活性明显上...
2021-02-25 11:13:54
乌龙茶加工过程香气成分变化及形成机理的研究进展
本文从乌龙茶晒青、做青、杀青、包揉、干燥等加工过程综述了乌龙茶的香气成分变化,并对乌龙茶香气形成机理进行研究探讨.完成机构：福建省农业厅种植业管理局,350003海安茶叶...
2021-02-24 15:13:12
乌龙茶加工过程中香气成分变化研究
完成机构：[1]广东省农业科学院茶叶研究所，513042 [2]中国农业科学院茶叶研究所，310008茶叶的金花安徽池州茶叶...
2021-02-23 11:44:19
乌龙茶加工机械（续）
完成机构：福建省农科院茶叶研究所355015硫磺茶叶山茶是茶叶吗...
2021-02-23 11:42:25
乌龙茶加工中纤维素酶的活性与相关生化成分的动态变化
选用梅占和毛蟹品种新梢进行乌龙茶新工艺酶学机理研究，分别测定了鲜叶及做青不同阶段的青叶纤维素酶活性，同时结合相关生化成分的变化探讨了纤维素酶在新工艺中与乌龙茶品质形...
2021-02-22 17:09:34
乌龙茶加工中淀粉酶活性与相关生化成分变化研究
完成机构：湖南农业大学，湖北长沙410128对茶叶了解雅竹茶叶...
2021-02-22 16:36:12
乌龙茶加工生化效应研究进展
研究乌龙茶加工中的水分含量的变化和流失方向、变化趋势，乌龙茶香气的形成机理，乌龙茶加工中酶的作用等生化效应为乌龙茶加工工艺的研究和改进具有理论上的指导意义，为提高乌龙...
2021-02-22 16:13:05
乌龙茶加工环境工程技术研究（二）
完成机构：福建农林大学园艺学院350002生态茶叶茶叶b2b...
2021-02-22 15:52:36
乌龙茶加工机械
完成机构：福建农业大学江城茶叶茶叶 种植...
2021-02-21 11:53:17
乌龙茶加工过程中色差变化研究
利用美能达CT310色差计测定了金萱、翠玉、黄棱、白叶单枞茶4个品种闽南工艺传统乌龙茶加工过程中的色差变化。结果表明，原料经晒青、晾青后，L值（明亮度）和b值（黄蓝色度）增加，a值（红...
2021-02-21 10:51:54
乌龙茶加蜂蜜可缓解口干舌燥
据报道，喝乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜，润燥生津的作用更明显。喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，不仅可以天天饮，而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。能够有效地消除夏...
2021-02-11 09:39:25
乌龙茶加工
乌龙茶是介于绿茶(不发酵茶)和红茶(全发酵茶)之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类，半球形茶需经包揉。福建的武夷岩茶、广东的凤凰水仙、台湾的文山包种茶属...
2021-02-09 14:30:32
乌龙茶加工新工艺的技术探讨
乌龙茶属青茶类，主产于福建、广东、台湾等产区。其采制原料特点：以叶稍伸长较完整的标准鲜叶（对夹三叶），有以春茶期、秋茶期的鲜叶原料，制成的乌龙茶，其品质更为优良。近几年来，为开...
2021-02-09 14:24:40
乌龙茶加工基本工序与工艺技术要求
乌龙茶属于半发酵茶，结合了红茶与绿茶初制的工艺特点，其制造工序概括起来可分为：晒青、做青（也称碰青、摇青）、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的采摘标准不同于其他茶类，采摘的鲜叶要有...
2021-02-09 14:16:39
乌龙茶加工过程(组图)
乌龙茶是介于绿茶(不发酵茶)和红茶( 全发酵茶 )之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类，半球形茶需经包揉。福建的武夷岩茶、广东的凤凰水仙、台湾的文山包种茶...
2021-02-09 13:59:00
乌龙茶加工工艺流程图
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)...
2021-02-09 13:31:54
乌龙茶加工技术
乌龙茶又称青茶，是我国6大茶类之一。乌龙茶属半发酵茶，是我国的特有茶类，起源于福建，而后由福建传人台湾和广东。近几年来，由于乌龙茶的茶味醇厚、香气诱人，赢得不少人的喜爱，销量...
2021-02-09 12:43:25
乌龙茶加工中主要化学成分的变化
（一）香气化学成分的变化乌龙茶的香气物质主要由多酚类物质、芳香物质、糖、果胶物质和氨基酸等组成。芳樟醇氧化物、橙花叔醇、香味醇、苯乙醇、吲哚、顺茉莉酮、茉莉酮内酯和...
2021-02-09 12:34:16