乌龙茶制茶的六个步骤
6个步骤，让你在家也能做出手工茶
(去茶园)文/图：余多多小编：余多多茶在我的生命中曾经无足轻重，它只是我阅读的陪伴，又或者是朋友间的礼物，又或者只是一种“解渴饮料”。如今成了我生命的良师益友。因为走进另一...
2022-04-07 07:21:29
教你6个步骤泡茶法则，绝不会失败的泡茶方法！
泡茶最重要的是泡出茶叶的特点。为此，就需要泡茶的人好像了解朋友一般去知晓茶叶的特性，然后不断积累冲泡经验。泡多了，自然就有经验泡出一壶好茶。一般来说，温水冲泡出来的...
2022-03-31 08:59:59
6个步骤，教你轻松泡出清甜可口又好喝的红茶，很实用
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》之前和一位在北方的朋友联系。她说，十月到了，北方好干燥啊。再加上，由于平时工作方面的影响，她的用嗓比较频繁。...
2022-03-31 08:03:26
8个步骤 4款花茶 养“阳”逃出“阴”伤害!
亚健康——健康的下临界线。久坐少动的办公族,没有时间锻炼身体,很少晒太阳,压力大,心里有不满也很难发泄出来。再加上工作几乎每时每刻都离不开电脑,上下班饱受汽车尾气污...
2021-02-20 16:58:07
8个步骤教你制作罗布麻茶
罗布麻茶制作方法罗布麻就在国人的生活中发挥着极为特殊的健康作用。根据《本草纲目》、《救荒本草》等古药典记载，罗布麻有平心悸、止眩晕、消痰。罗布麻就在国人的生活中发...
2021-02-09 12:01:37
6个步骤教你黑茶的制作工序
16世纪以前记载的黑茶，是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成，湖南黑茶在四川黑茶之后，是在初制中做成。据《明史。食货志》记载："神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易...
2021-02-09 12:01:35
6个步骤教你制作出美味茶
加工三杯香茶的鲜叶应来自泰顺境内无公害茶园，严格按标准收购，不宜收购掺假、含有非茶类物质以及品质劣变的鲜叶进行加工。三杯香茶的基本加工工艺流程是：摊青--杀青--揉捻--烘...
2021-02-09 12:01:30
6个步骤，6种境界，茶道自在心中
茶文化品茶的过程像是一种仪式。调动双手和五官去泡茶、感受茶，时光仿佛停滞，只剩下自己和需要安静的心灵。煮一壶净水，泡一盏茶。看茶叶入杯底，汤色变得红亮凝重，茶香沉淀出春日...
2021-02-06 12:01:45
五个步骤即可享受美味茶膏
一、准备好清洁纯净的矿泉水（纯净水），并加热； 二、将普洱茶膏从包装袋中取出； 三、待洁净水加热至即将沸腾，将普洱茶膏用茶钳夹在蒸汽口做醒膏，时间是10-20秒； 四、将...
2021-01-29 12:28:03
两个步骤就能评鉴出你收藏的普洱茶好坏！
1、外形 普洱茶有饼茶和散茶之分。所以就干茶形状审评来说，二者还是有细微差别的。而色泽嘛二者大同小异，主要是干茶的颜色、亮度等。这里重点说一下干茶形状审评。 ...
2020-12-22 16:36:23
5个步骤教你辨识古树茶，不要再被骗了！
由于不同的品种、山头、海拔、采摘、加工，甚至施肥情况等均会对茶品本身造成直接的影响，所以目前没有谁能提供一种适合大众的100%准确辨识普洱古树茶的方法。但是还是有一...
2020-12-22 16:26:05
七个步骤，让你喝懂普洱茶！
而熟普洱是经过渥堆发酵的茶，也就是在制茶过程中，直接完成发酵的全过程。因此熟茶在制作完成后，后续发生转化的空间比生普洱茶而言小很多。熟茶的长期存放更多的是为了去除...
2020-12-15 19:36:29
9个步骤教您如果冲泡武夷山正山小种红茶
武夷山正山小种红茶是目前市场上最高端的红茶之一，作为红茶中的抗鼎茶品，正山小种红茶的茶艺，也是令正山小种红茶飘香海内外的原因之一，下面就为您介绍正山小种红茶的九步茶艺。...
2020-12-07 12:09:27
乌龙茶制作技艺入选国家级非遗
[摘要说明]乌龙茶制作技艺入选国家级非遗...
2021-03-04 13:03:03
乌龙茶制作技艺冲刺世界文化遗产
日前，以安溪铁观音和武夷大红袍为代表的中国乌龙茶传统制作技艺，已被文化部正式确定为中国申报联合国人类非物质文化遗产代表名录的备选名单，这是继乌龙茶(铁观音)传统制作技艺...
2021-03-04 12:46:45
乌龙茶制造与品质形成的化学机理
乌龙茶制造与品质化学涉及制造原料理化性状、制造过程化学变化和成茶品质化学基础3方面内容。从原料、制造到成茶，贯穿其中的重要理论与技术原理是“控制”，即：（1）选择适当茶树品...
2021-02-22 16:35:06
乌龙茶制造工艺
乌龙茶闻名中外，有茶中“明珠”之称。它的诞生，增添了中华茶叶的光辉，曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。 乌龙茶冲泡之后，有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。其所特有的花香...
2021-02-09 13:44:31
乌龙茶制造技术
乌龙茶制造技术 乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、 做青、炒青、揉捻、干燥。 各地在具体掌握上，大同小异。闽南乌龙茶的初制程序是：鲜叶—凉青—晒青—摇青—凉青—炒...
2021-02-09 13:44:30
乌龙茶制作工艺技术
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵，与其当地的茶树品种、加工工艺、生态条件等因素关系密切。从工艺角度看，制工精细，尤其是特有的做青技术，有效控制青叶的酶性氧化，而后通过...
2021-02-09 11:32:16
乌龙茶制作的特殊工艺
烘焙，在茶农制茶过程中的情形，是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，随后进行干燥。其中利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味，去除菁臭味及减轻涩味，使...
2021-02-06 12:46:23