为什么熟茶陈放几年后会更好喝呢
什么熟茶称得上是好熟茶？不好的熟茶又会是怎样？
简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的。熟茶是健康的饮品，所有研究结果均表明，熟茶的健康功效远远大于生茶。 长久以来，大家普遍...
2020-12-15 19:33:49
为什么熟茶转化空间没有生茶大？
今天，我们就来看一下，为什么 因为生茶和熟茶最大的区别就是普洱熟茶经过渥堆发酵，经过发酵的普洱茶，内部物质已经转化，而发酵越久，转换度越大。在后期存放的过程中空间自然...
2020-12-17 10:17:40
为什么熟茶等级高的料没有等级低的转化好？
我们此处需要说明的就是熟茶并不是越嫩、芽头越多的转化越好。普洱茶与绿茶是有区别的，我们不能以绿茶的标准去看待普洱茶。在普洱茶当中，有很多熟茶等级都不高，粗枝大叶，甚...
2020-12-17 10:17:26
为什么熟茶一定要洗茶？很多茶友都弄错了！
熟茶为什么要洗茶？ 茶经里说：“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，一般茶叶冲泡，不需要特别的处理，只要把漂浮于茶表面的“膜”除去就可以了。 熟茶则不同，普洱茶的加工...
2020-12-16 12:08:37
为什么熟茶总要有点焦黑和碳化？
茶叶以嫩度和内含物多寡为标准，存在一个鲜明的发酵梯次：从芽头、嫩叶、中壮叶、老叶、黄片、梗依次发酵速率越来越快，也就是说，很可能在芽头还偏青的时候，梗已经发酵完毕了，而...
2020-12-16 11:57:54
为什么熟茶发酵后，最好放几年再喝？
听某些资深茶人说熟茶发酵后，最好放几年才喝，原因是什么呢？ 熟茶渥堆发酵的实质就是酶和微生物的氧化还原作用。发酵过程中渥堆的普洱茶温度一般处在50℃~65℃之间，普...
2020-12-15 19:34:46
为什么熟茶陈放几年后会更好喝？
云南自古对普洱茶的制作有一个特殊的习俗：即爷爷制茶，孙子卖茶。这个习俗实际上告诉我们，普洱茶的陈化过程需要一个很长的时间，有“越陈越香”的美誉。那为什么普洱...
2020-11-19 11:15:40
存放几年的熟茶才好喝？
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。 除了自身原因，还要看个人喜欢哪...
2020-12-20 11:03:45
存放几年的普洱茶才会好喝？
普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，邓时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年，没有定论资料，但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年，现在品饮，“汤有色，但...
2020-12-09 09:28:24
熟茶陈香是需要经历时间才会有的？
我是小小发酵师，常常见到一些神级开汤贴，明显的软文，软的稀里哗啦，除了把一款茶吹的让人脸红心跳外，常识上的硬伤更是让人触目惊心，新 熟茶陈香的形成机理，是熟茶的芳香物质...
2020-12-16 12:23:06
熟茶陈化期为什么不同？在这里可以告诉你！
但明确的是级别和嫩度、发酵度、品种差异、仓储环境决定了 低级别，以及嫩度较差的号头拼配的熟茶，粗枝大叶，内含物较少，发酵程度重，譬如老叶、黄片、梗以纤维素、半纤维素...
2020-12-16 11:52:23
熟茶好喝的魅力在，选择与放弃之间徘徊
无论是实体门店还是网络购茶，品牌茶叶应该是你的熟茶入门首选。因为熟茶生产是一个门槛相对较高的制茶过程，需要较多的资金投入以及风险监控要求。相对小作坊，品牌的安全卫...
2020-12-22 16:39:18
生普陈放多年，除了价格高了之外，还陈化出了什么？
仓储陈化对生茶来说是关键的一环，它已不仅仅是贮藏，而且是向着香、醇、甘、润、滑方向转变的重要步骤。 1.感官的变化 生普在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素...
2020-12-16 11:53:24
熟茶为什么会发酸，发酸的茶还能喝吗？
说到普洱茶“酸味”，想必茶叶沫子各位茶友都有接触，一般存在于 一、普洱茶属于植物，植物叶片内都含有一定量的酸性物质。 二、普洱熟茶需要经过发酵这道工序，发酵过程...
2020-12-21 14:02:49
熟茶为什么特别受消费者喜爱？
熟茶确实有独到之处，它勐海庆和茶叶条索整洁秀直，汤色红浓剔透，口感甘甜、细柔、润滑，其荷香、枣香、参香使人垂涎欲滴。能有如此诱人的品质，其生产工艺自...
2020-12-18 09:08:15
熟茶为什么会发酸?
熟茶发酸一般是渥堆发酵过程中工艺处理不当造成的。渥堆时出现“酸味”是普洱茶发酵中常见的现象，通常在发酵开始后的4～5天就能闻到明显的酸味，这就表明茶堆内部已经发...
2020-12-17 10:48:27
熟茶为什么要洗茶？其实很多茶友都弄错了！
茶经里说：“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，一般茶叶冲泡，不需要特别的处理，只要把漂浮于茶表面的“膜”除去就可以了。 熟茶则不同，普洱茶的加工，从鲜叶杀青、手工揉捻...
2020-12-16 11:46:15
熟茶为什么会发酸？| 30秒知识点
第一，原料问题，较嫩的茶叶含有的酸性物质较多，发酵成 第二，渥茶叶质量问题 日报堆时潮水过多，发酵时间短，程度偏生所致； 第三，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟...
2020-12-15 19:23:38
茯茶放几年？保存好想放几年都行
...
2021-01-07 11:11:12
茯茶放几年喝最好？2到3年比较容易出口感
一两金茶叶 ...
2021-01-05 11:04:15