两茶一药
千两茶的制作工艺|千两茶的制作方法
“世界的千两茶呀，只有中国有啊！中国的千两茶呀，只有湖南有啊！湖南的千两茶呀，只有安化有啊”，这是安化的一个茶厂在制茶的时候踩茶人喊的号子，声音浑厚奔放，非常动听。千...
2021-02-09 12:39:25
千两茶的鉴别方法|如何鉴别千两茶
--------以下信息由爱茶网aichaw.com收集整理来源于网络千两茶又称“花卷茶”，其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过现在做工更为讲究，采用一二级黑毛茶做...
2021-02-09 12:37:55
千两茶的鉴别方法
千两茶又称“花卷茶”，其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过现在做工更为讲究，采用一二级黑毛茶做原料，很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎，棕...
2021-02-09 12:35:09
千两茶以其独特的工艺受到茶友追捧
来湖南安化，不能不谈这里的特产黑茶。而安化黑茶中的千两茶(又称花卷茶)，以其独特的工艺受到东莞的茶友追捧。“千两茶”的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特...
2021-02-09 11:39:39
千两茶何以被尊为“世界茶王”
千两茶之有“世界茶王”的桂冠，首先是在台湾茶人曾至贤的著作《方圆之缘——深探紧压茶世界》里加冕的。从香港到台湾，从台湾到东南亚，再到大陆，五十年来造就了无数“粉丝”的普...
2021-02-07 13:07:33
千两茶彰显的是历史足迹
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带。千两茶的创制流传着两种说法，一说是清道光初年，一张姓晋商与安化黄沙坪的制茶师傅经数年的反复研制而成；二说是安...
2021-02-07 13:00:25
千两茶和茯砖茶正式列入国家“非遗”
国务院近日公布第二批国家级非物质文化遗产名录和第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录，黑茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产，其中包括安化县千两茶制作技艺、益...
2021-02-07 12:59:01
“千两茶”名字的发展历程
据了解，黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾...
2021-02-07 12:31:17
千两茶为何被尊为“世界茶王”
千两茶之有“世界茶王”的桂冠，首先是在台湾茶人曾至贤的著作《方圆之缘——深探紧压茶世界》里加冕的。从香港到台湾，从台湾到东南亚，再到大陆，五十年来...
2021-02-07 12:00:06
喝千两茶 必须掌握的冲泡规程
“千两茶”产自湖南益阳，呈圆柱状，身长约为165厘米，重31.25公斤，采用三级以上黑毛茶经过炒、渥、蒸、踩等数道工序精心制作，整个茶身由蓼叶、棕叶、花格篾篓三层卷包而...
2021-02-06 11:59:47
千两茶制作工艺
千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、...
2021-01-07 11:14:29
千两茶制作工艺解析
千两茶属黑茶类，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶，下面就一起来学习下千两茶的制作工艺吧。 第一、踩制千两茶的原料是做...
2021-01-07 11:14:26
百两茶的制作工艺及特点
近年来，随着对花卷茶的挖掘和利用，这一传统产品得到越来越多的人认同，百两茶市场不断扩大，越来越受到人们的喜爱。那么百两茶的制作工艺及特点是什么呢？ 百两茶的制作工艺...
2021-01-07 11:14:09
千两茶的初制工艺是什么？
千两茶的制作分为除初制工艺、半成品加工和成型工艺三大工艺。初制工艺是最重要的步骤。所谓的初制工艺就是讲鲜叶加工成黑毛茶的过程。那么千两...
2021-01-07 11:13:51
千两茶的毛茶制作好之后要怎么做？
千两茶的毛茶指的是经过鲜叶采摘、摊放、洒浆、杀青、揉捻、渥堆和干燥等步骤制作成的，这个时候的毛茶还不能称之为千两茶，千两茶的标志的形成还要...
2021-01-07 11:13:49
千两茶制作工序
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。 ...
2021-01-07 11:13:38
千两茶在家里收藏技巧有哪些?
千两茶也称花卷茶，圆柱造形；和其他茶类相比在家里收藏会有难度。想千两茶在家应怎么收藏的吗？由于千两茶的越陈口感越醇和，因此千两茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的...
2021-01-07 11:12:32
十两茶的储存方法
十两茶属于黑茶，是后发酵茶，十两茶茶叶在储存过程中许多化学成分发生转化，十两茶中的内含物质得以沉淀，使十两茶茶性变得温和，滋味更加醇和。那么十两茶的储存方法是什么呢？ ...
2021-01-07 11:12:25
千两茶怎么保存
千两茶茶包装原始独特，外形硕大挺拔，很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶．竹黄、糯米香味。存放越久，品味越佳。那么千两茶怎么保存？ 千两...
2021-01-07 11:12:24
十两茶黑茶保质期
千两茶与百两茶、十两茶制作工艺是完全相同的，但茶越小制作工艺的难度就越大，对技师的工艺要求也越高。十两茶黑茶以陈年茶为最佳，可以长期保存，那么十两茶黑茶保质期是多久...
2021-01-07 11:12:20