世纪之交中国茶学研究的回顾与前瞻论文
世纪之交的湖南茶叶
完成机构：湖南农业大学茶叶当烟丝茶叶冻干...
2021-02-21 13:22:19
世纪之交的祁门茶业
完成机构：安徽黄山市祁门县政府,祁门茶叶冷却槽绿茶叶分类...
2021-02-21 13:09:02
世纪之交的贵州名优茶
完成机构：[1]贵州省茶科所 [2]贵州晴隆茶树育种苗圃中国名茶叶中国茶叶官网...
2021-02-21 12:50:12
世纪之交中国茶学研究的回顾与前瞻
茶学学科的最大特色是文理结合。２０世纪中国茶学研究发展分为四个时期；（一）准备时期（１９世纪末￣本世纪２０年代）；（二）起步时期（本世纪３０￣４０年代）；（三）初步发展时期（５０年代￣７０年代）；（四）全面发展时期（７０年代后期￣９０年代）；最后...
2021-02-21 12:34:02
世纪之交的中国茶业
完成机构：安徽农业大学求购茶叶茶叶认识...
2021-02-21 12:21:07
世纪之交前后十年的我国茶叶加工业
我国是一个产茶大国，同时也是一个消费大国，约3亿人饮茶，年销量25~30万吨，国内消费动向，虽不及国际灵敏、变化迅速，但也随着生活水平的提高，消费意识和消费...
2021-02-09 13:56:54
茶学研究的生物化学基础理论创始人——王泽农
王泽农，（1907— 1999），茶学家、茶学教育家、茶叶生化专家。参加筹创了我国高等学校第一个茶叶专业，为国家培养了大批茶学科技人才。是我国茶叶生物化学的创始人。主编了《茶叶生...
2021-03-06 13:55:26
茶学研究中的新视角
创新是民族发展的推动力，是一个民族进步的灵魂。各行各业都存在着创新的问题，在诸多的创新中，思维创新又是其他一切创新的基础。创新思维是相对于常规思维而言的，一般包括逆向思...
2021-02-23 20:53:17
回顾与展望融资创新高、又掀关店潮，新式茶饮2021年五大“内卷”中煎熬
近年来，新式茶饮异军突起，发展迅猛，多家茶饮品牌引爆市场，开启了行业的新一轮变革。iimedia Research(艾媒咨询)数据显示，新式茶饮超用户以中青年为主，六成为女性用户，其中，超过九...
2022-04-20 15:23:31
回顾与远眺：全球冰茶/RTD茶饮料的趋势
中国茶网资讯：近期，全球饮料权威调研机构——英国佳纳地亚(Canadean)，发布了一份关于2013年全球冰茶/RTD茶饮料市场销售情况的分析报告。RTD代表着即饮型(ready to...
2021-03-01 13:40:50
科学研究表明老年人常喝绿茶有益身心健康！
这项新的科学研究显示信息，老人常喝绿茶可让人体更灵便，自觉性也比别的老人强，由于红茶有利于减少人体作用衰落和行走不便的风险性。该科学研究发布的杂志期刊上，是由日本东北大...
2022-10-30 16:51:49
科学研究证实喝茶有益健康
据《老年日报》报道，尽管现代科学研究证实喝茶有益健康，但还是要提醒老人们，喝茶应该早、少、淡。首先，喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用，这在老年人身上表现得...
2021-02-16 11:54:09
科学研究证明红茶的作用
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。阳西东水山...
2020-12-29 11:23:10
科学研究表明，常喝普洱茶是有利于预防疾病的
英国纽卡斯尔大学与苏格兰农作物研究所研究人员最新发表在《植物医学》上的研究显示，经常喝茶不仅对预防癌症会起到重要作用，还有助于大脑健康，防止...
2020-12-21 14:06:23
科学研究证明：普洱茶能解烟毒
有茶友私信问普洱茶是否能解烟毒？究竟普洱茶能不能解烟毒？我们一起来看看。 1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧...
2020-12-21 13:41:25
医学研究证明茶枕功效多
用茶制枕的历史悠久，早在晋代葛洪《肘后备急方》中就有用茶装枕治失眠的记载；李时珍本草刚目记载绿茶甘露无毒作枕明目治头号痛；唐代着名医学家孙思邈在《千金方》中记载“...
2020-12-02 10:49:47
回顾20世纪的浙江茶业
简要回顾了２０世纪浙江茶业的发展历程，结合作者数十年从事浙江茶叶工作实践提出了四个方面的经验与体会。完成机构：浙江省农业厅卖茶叶讨债茶叶中企动力...
2021-02-21 12:34:01
中国茶学入门基础知识大全(珍藏版)，收藏了
阅读前请点击右上角“关注”，每天更新茶知识、分享茶故事，交流茶文化！中国不仅拥有数量众多的知名茶品，茶文化更是博大精深，从种茶、采茶、制茶、品茶，到茶叶的深加工，中国形成了...
2022-05-05 18:17:37
中国茶学科技文献的搜集、整理与分析
利用网络、信息、数据库等最新技术，搜集到与茶有关的文献资料2万多篇，并开发出一个包含涉茶专利文献、报纸中的涉茶文章、期刊中的茶学文献等的茶学文献检索数据库．利用该数据...
2021-02-23 12:39:41
中国茶学文献计量研究报告
从各大期刊网、图书馆、个人收藏资料等来源中搜集与茶有关的文献资料，利用Access数据库技术开发出一个中文茶学文献资料检索数据库，利用该数据库对茶学文献进行的统计分析得到...
2021-02-22 16:36:03