【创建天府旅游名县】舌尖上的纳溪——川南雀舌手工茶

来源：纳溪文旅

创建天府旅游名县

走进舌尖上的纳溪

给你最深刻的味觉记忆

——川南雀舌手工茶

此乃川南名山

山涧飞雀成群

茶形似飞雀舌尖

而名川南雀舌

泸州是古老的产茶区

远在唐宋时期，种茶、饮茶就已盛行

金凤山古寺首任主持带领众僧上山种茶、制茶

因茶叶产于川南名山、形似飞雀舌尖

故取名“川南雀舌”

茶味飘香，万古千秋

北宋诗人黄庭坚留有“二月茶”石刻

每年立春一周后采摘芽叶

再经十二道工序，终成雀舌手工茶

茶叶种植非常讲究

用桐油与农家肥、草木灰拌匀发酵后

冬季将其施在茶树根部

同时栽种桐子树，提供良好的生态环境

分级、杀青、摊凉、去杂、做形

冷却、干燥、辉锅、筛分、包装

再到冷藏，经层层历练，技艺考究

去杂、去末，独留茶味清香

早香醇爽，兼具幽旷神韵

川南雀舌手工茶

纳溪川南雀舌茶，出产于泸州市纳溪境内的金凤山脉，因其茶叶形似麻雀舌尖而得名。川南雀舌选用每年2月初3月上旬间鲜嫩独芽，由茶场高级技师采用特殊工艺精心制作而成，其外形扁平伸直，色泽翠绿，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整，栗香浓郁持久，滋味鲜醇爽口，色香味形俱佳，让人浮想联翩。

“川南雀舌手工茶制作技艺” 特别考究，是一种层层历练的过程。2006年，在中国（成都）国内旅游交易会上，“川南雀舌”获“中国最有特色的旅游商品殊荣”。

品味家乡茶香 回忆浓浓乡愁

纳溪的美食会让你流连忘返

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