有机茶：21世纪品质生活的标配

春上的一天午后，蓝天白云，暖阳高照，我到久违的蓉城井巷子“古今茶语”小院坝一角落座。少倾，一杯清香扑鼻、氤氲缭绕的茶汤呈现在我的面前，青春靓丽的茶妹子礼貌地说：“老师请用茶，这是峨眉山有机春茶‘茶王’茶！”“谢谢！”数杯浸润身心爽，坐看云起半日闲，我发自内心地感慨：岁月静好，“品饮有机茶”可谓21世纪品质生活的标配”啊！

茶在我国被誉为“国饮”，是因其保健养生，有关部门2021年将“喝茶”列为长寿秘诀之一。进入新世纪以来，经济全球化日益加深，市场竞争愈来愈激烈，人们为了与时俱进，比以往任何时候都更加忙碌、劳苦费心。随着生活水平的提高，更加讲求生命的质量，因而茶特别是有机茶的保健养生功能受到越来越多消费者的推崇，希望“忙里偷闲”啜一杯，享受茶的美与和谐，让自己疲惫的身心轻松休闲，为明天养精蓄锐。

古人云“坐茶馆是一种享受”：因为，水和茶一结合则生诸多妙趣佳境，带我们到人生静幽的境界，使人超然物外。所以，把饮茶当作独具魅力生活艺术的文人雅士、普通百姓不在少数。那么，品饮什么茶为好呢？我国十大元帅之一的陈毅诗曰：“要知松高洁，待到雪化时。”受此启发，愚以为：“欲知茶高雅，须品有机茶。”

何为有机茶？！按有机农业的方法进行生产加工的茶叶，在生产过程中完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，并符合国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准，经第三方有机认证机构认证通过才能称之为有机茶。

有机茶品质秀甲茶类，是最高雅的茶，被誉为“饮料中的‘奥运冠军’。品饮有机绿茶，因其含有咖啡碱，能兴奋神经中枢、促进新陈代谢、增强心脏的功能，还能促进胃液分泌、有助于人体的消化功能、解油腻；经常适量饮用，有助于人体缓解疲劳、提高工作效率，使人精力旺盛；促进脂肪的代谢，含有的儿茶素和黄酮苷两种有效成分能增加微血管的弹性、降血脂，有降血压、防止动脉硬化的作用。

就说品饮“峨眉山有机茶”吧。

——产自峨眉山。海拔800~ 1500米间的山地土壤，大量的植物落叶及动物残骸、排泄物入土为泥，内含天然有机营养肥料丰富、有益矿物群元素众多；境内空气湿润，丰富的水资源与充沛的降水及森林优良的储水功能，自然调节全山的气候；世界气象界著称的"华西雨屏"气象物候自然现象，由峨眉雾淞、雨淞、雪霁、山霭等奇特自然气候组成，为高山古茶和人工丛林茶园提供了天籁般的生态环境。

——茶文化历史悠久。唐代学者李善《昭明文选注》记载:"峨山多药草，茶尤好，异于天下。公元前135年汉武帝时代，山中道家焙制的茶，汉文帝曾遣使至山中祭祀求之；唐代就有白芽茶列为贡品。

——严格按国际有机茶叶标准培育和生茶加工。每片茶园都建立了严格的可追溯系统，从种植、萌芽、采摘到成品的每个细节都精心呵护；每年限量采一季，让茶树充分修养生息和营养物质积累，并于2009年列入国家地理标志产品保护目录。

——质地优良。经权威部门检测：富氨基酸24·6﹪，是普通茶叶的3~4倍；农残为“NO”，即未检出；防癌、抗辐射、抗衰老的物质“儿茶素”含量高达11·8％，是一般绿茶不可企及的，因而连续五年入选钓鱼台国宾馆用茶。

——屡获殊荣。西南十二省区首个有机茶品牌，唯一连续十八年荣获IFOAM国际认可、唯一获得第五届亚洲有机农业科学大会推荐的有机绿茶、唯一荣获四川省技术监督局“连续三年产品质量监督抽查《合格证书》”的有机绿茶。

——金榜题名。入选2021年度升级“专精特新”企业。20余年严格把控质量与生态，持续深耕产品和技术：专注有机茶生产，连续21年通过多方有机认证；坚持选用高山、原种的特色原料制作茶品；实现了从茶园到茶杯可追溯的精细化、信息化管理；不断创新，拥有实用新型专利等多项高经济价值知识产权。

凡品尝峨眉山有机茶者，不仅能品味到大自然的馈赠，茶香馥郁，嫩绿明亮，畅想峨眉山有机茶之丰沃营养，颐养身心，感恩大自然，一饮尽享，澄心归真。