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【共富·茶果】转型升级!所前唱响兴茶富农“三步曲”

2022-05-02 07:56:19热度:153°C

“谷雨采茗山之芽，端阳凿仙岩之药。”4月，所前镇茶农迎来一年中采茶的忙碌季节。“沿山十八村，村村都产茶”的所前，目前拥有茶园8000亩左右。守着绿色“金山”，如何打造成共富新标杆？近年来，所前聚力统战力量，采用“企业+农户”模式，将茶叶做成茶业，通过品牌打造助推高质量发展。

产研结合助力龙井茶高质量发展

清明节前，收购商沈徐荣四次走进狮峰龙井产区翁家山村收购龙井明前茶。所前土生土长的沈徐荣不仅是乡贤代表，还是龙井茶品牌“沈狮峰”的创始人，从事龙井茶的生产加工、审评收购、精制拼配，让其练就了一身精湛技艺。

为赋能龙井茶高质量发展，去年1月，“龙井茶教学实习基地”在所前镇挂牌。在政府大力推动下，与浙大茶学系牵手合作的，正是沈徐荣创办的杭州狮峰苑实业有限公司。狮峰苑还与北京老字号企业合作经销龙井茶，建立了较好的生产与质量品控体系。

如今，随着生产线落地建成，浙大茶叶研究所在此进行龙井茶精制加工试验，并对关键工序开展深入研究。为研究提供场地与技术支持的狮峰苑，自然成为项目技术推广示范企业。“此次校企合作，不仅能实现茶叶领域‘产学研用’对接，更能利用浙大的科研与师资优势，支撑龙井茶高质量发展。”浙大茶学系相关负责人表示。

新生代引领促进茶产业品牌推广

从茶农到茶商，脚踏农商“两条船”，“所前现象”曾引发专家学者一致点赞。被誉为“茶果之乡”的所前，目前育有龙井43、乌牛早等优良茶叶品种，形成茶企8家，合作社10余家，经销户200多家的营销体系。茶叶品牌除了“沈狮峰”，还涌现出“钱塘”“鸿”“杭千”“巨佳”“十八村”“青化山”等诸多字号。

其中，杭州巨佳茶业有限公司便是典型代表。据企业接班人、创二代夏亚敏介绍，在茶农变茶商的浪潮中，夏亚敏的父亲成立公司，注册了“巨佳”品牌，并把门店开到了北京、江苏等地。经过20多年的用心经营，采用“生产+销售”一体模式的巨佳茶业，已成为市级龙头企业、绿色食品认定主体，年销售额突破5000万元。

“我们目前销售的茶叶品种有六大类。除了传统销售渠道，还创新‘触网’，利用电商平台、直播等新型带货方式，不仅打开了销售新渠道，也进一步打响了所前茶叶品牌。”作为所前新企联的代表，夏亚敏正积极发挥自身优势，以农业龙头企业为引领，促进茶产业品牌推广，延长茶叶产业链，提高茶叶附加值，进一步做大茶经济“蛋糕”。

茶业转型帮助茶农增收致富

一个协会、一片茶园、一群茶农、一批炒茶能手、一支茶商队伍，通过打造茶产业一条龙网络体系，所前现有茶叶市场2个，年销售额突破10亿元。

然而，茶园的“青叶”被炒制成绿茶后，由于受季节及不易保存等因素影响，价格难以保证，制约了茶产业进一步做大。如何破解这一痛点？经过天乐寺法师释如州的努力，所前茶叶将迎来又一个春天。他通过挖掘老种龙井优势，研发出“天乐红”，不仅延长了“贡茶”高峰时段，更让农民增收成为现实。“我观察发现，当地老百姓的茶卖出去的价值不高。”从2016年起，释如州尝试把所前“青叶”转换成红茶，经过几年探索，发现茶的口感挺好，大家都很喜欢。2019年，他下定决心做好这件事，带动寺院周围的百姓将茶叶进行了转型。