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洗茶，到底怎么洗茶！你洗对了吗？

大家好。我们平时在喝茶洗茶的习惯，那你知道洗茶怎么洗吗？怎么洗茶才是正确的吗？那么我们今天就讲一讲为什么要洗茶这件事？

首先，洗茶作用的不是灰尘，也不是农残，而是为了让茶更好吃。

所以我们也被称为”醒茶”“润茶“。

那么，茶到底是怎么洗的，洗几次为好呢？不像倒水那么简单。

洗茶步骤需要正确的方法。

不需要洗的茶。

绿茶。

许多人经常用大杯的方法喝绿茶很方便，茶叶比较细嫩，不需要浸泡茶叶来刺激茶的香味。

需要洗一次的茶。

红茶。

发酵度高，茶出味快，出香味也快，不要用沸水，用60~70℃的温水洗。

白茶。

嫩度高，茶毫丰富，容易阻止水与茶的接触，用温水洗茶，有利于味道。

一些老白茶，压成饼，发酵度轻，味道难出，洗茶水温稍高。

乌龙茶。

以香味而闻名，一次可以刺激茶的香味，刺激香味水平。特别是铁观音、台湾乌龙等颗粒型乌龙茶，可以更好地扩展茶叶。

普洱茶散茶。

后发酵茶，保管时间长，堆积发酵气、陈气等，需要清洗。

需要2-3次洗茶

普洱茶压制茶和黑茶。

压紧的茶往往需要2~3次，扩展茶叶，使茶的味道更好。

如果是保管多年的熟普或旧茶头，也可以快速洗三次，去除仓库的陈味。

洗茶的注意事项。

不仅要注意茶的种类来决定次数，还要注意注水手法和汤的时机。

洗茶时，注水轻，避免高注水，水柱直接冲击茶叶。

洗茶的时候，出汤要快，不要长时间浸泡，快进快出，不要失去茶的营养物质。

茶叶提取后，首先浸出清爽的氨基酸和刺激性的生物碱，洗茶时间过长会失去这些物质。

学习了这些洗茶的诀窍，平时在泡茶的过程中应用吧。所有的茶都不用沸水冲一次就结束了。

学习如何洗茶之后，按照茶叶的分类推荐性价比高的茶

绿茶

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