什么是小叶玉露茶，恩施玉露与小叶玉露的区别是什么？
恩施玉露作为中国“湖北省第一历史名茶”，也是中国蒸青绿茶的代表，有着神奇一般的历史色彩。曾经的“中国十大名茶”之一，其蒸青工艺，也曾在唐宋年间盛行。回溯千年，在历史长河中，中国茶叶的进步与变化。曾经的大唐盛世，万邦来朝，传至日本的制茶工艺，哪怕在如今，日本依然保留了蒸青制茶工艺，并且将其工艺发扬。
“在2019年才逐步推出来的小叶玉露，走的是更高的辨识度和独立的茶叶标准，更大程度上，适应当代人对茶叶本味的追求和对茶叶的寻根溯源，也是能够传播恩施茶叶文化，突出恩施茶叶核心竞争力”这是小叶玉露创始人谭先锋先生介绍小叶玉露时所说。
手工制作恩施玉露小叶玉露与恩施玉露“同宗同源，又各有不同”
什么是小叶玉露茶，其工艺采用了恩施玉露的加工工艺。但是区别就在于，对茶叶原材料的选定上和茶叶制作工艺上，特别是加工技术上做了大量的创新。也就是说，小叶玉露属于恩施玉露，但是又在大宗恩施玉露基的础上有所差异区别。这些区别从原材料就产生了极大的差别。
小叶玉露对原材料选取有严格的要求，也就是恩施本地早期种植的小叶种茶树。在茶树的要求上有更高的要求，因老茶树和本地茶在制作工艺上要求更高，所以在制成的茶叶表现上也会产生极大差别。
玉露茶叶原料树种
“树种决定了茶叶最终的口味”
在恩施地区，用于恩施玉露制作的原料，在恩施制茶历史中不断演变出不同的品种。这其中广泛运用于现今恩施玉露制作的树种，为本地系小叶茶种及引进系龙井43号为主。其中尤其以龙井43号运用最为广泛。
从树种上对比本地茶系与龙井43号，其特色各异并保持不同的特性。“本地茶和种植于恩施的龙井43号有什么区别”
左为龙井43号右为本地小叶系茶龙井43号和本地小叶系茶的区别，其一便是茶叶的稳定性。本地小叶种多数由于有性繁殖，人工培育并且年限等多方面原因，造成本地小叶不断“变异”，形成不同的特性应变不同的自然环境。这也是本地小叶为什么要称之为小叶系，或是俗称“群体种”。因此在加工上面对小叶系茶的制作难度要高，对小叶茶的技术把握也相对较高。但龙井43号就恰恰相反，其稳定性决定在其制作过程较为容易把握，保留了现代人的口感度。
左为龙井43号顶端叶片右为本地小叶系茶底叶片原材料稳定性差的本地小叶系茶，恰恰保留了茶叶的层次感分明。在营养物质上，两种茶叶也有所区别，本地系茶保留了其自然中的“野性”。在营养物质含量上茶氨酸，儿茶素，微量元素构成含量要明显突出。因此在制茶上面，对工艺的把握不到位，便是青，涩味感突出。另外一个特性便是龙井43号上市较早，发芽早便是能够早早的上市，有利于增收，这也是更多人更愿意采用龙井43号制茶的最主要原因。
两款茶叶的干茶对比
“原材料的差异，造成干茶区别明显”
龙井43号恩施玉露
本地群体小叶种小叶玉露两款干茶在外形上，恩施玉露龙井43#，条索中叶面和叶背的颜色区别明显，颜色翠花绿，条索如针，光滑无毫，干茶有浓郁的茶香。而小叶玉露则是，颜色嫩绿，条索圆直，条间显毫，嫩白相间，干茶茶香较为收敛，条索紧实，干茶有清新的花香。
恩施玉露龙井43#冲泡
小叶群体种小叶玉露冲泡在冲泡上，两款茶叶对比更为明显。加入用80℃水，采用上投法对比冲泡。恩施玉露龙井43#冲泡芽叶展开较快，完全展开需要3分钟左右，茶汤栗香明显，略微有漂浮叶片。小叶玉露则迅速沉入杯底，展开较慢，香味淡雅花香，完全展开需要5分钟左右。
采用盖碗冲泡次数上，小叶玉露冲泡次数为6-8泡；恩施玉露龙井43#则3-4泡，差别明显。在冲泡过程中小叶玉露的表现更为明显，层次感强烈，从头至尾，循序渐进又逐步归于平凡。恩施玉露龙井43#则表现层次感差别不大，在短时间内展现出茶叶的精华，而后衰竭。
茶汤上颜色小叶玉露较为深绿，恩施玉露龙井43#颜色嫩绿。口感恩施玉露龙井43#较为清新透彻；小叶玉露则内敛守中，而且茶味更为明显。回甘上小叶玉露更为明显，口齿生津；恩施玉露龙井43#则，回甘鲜爽，是两种不同的回甘，一种如山川层次变化不断，一种如江河透彻清明。
恩施玉露龙井43#叶底
小叶玉露叶底叶底上恩施玉露龙井43#叶片单一，芽头较为瘦小，叶片边缘黄绿呈圈，外卷叶片显得单薄；而小叶玉露，芽头明显，芽头饱满，叶片舒展有力，叶片芽头完整度高，叶片芽头有果胶丝。
因此两款茶叶，都采用了蒸青加工工艺，大致区别不大，但是在选材上，会有更加明显的区别，导致了两款茶叶无论是干茶，汤色，香味，叶底都有极为明显的区别。但是两款茶叶并没有好坏之分，只是有所区别，适应不同人的需求。就好像小叶玉露创始人谭先锋先生所说“茶无好坏，品饮者乐茶”。喝茶是一种生活方式，茶趣是一种境界。在这里我们将传播恩施最真实的内容，让世界发现“施南风物，恩施之美”。