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【漳州品贤居茶识分享】小青柑表面的白霜是不是发霉

最近小青柑卖的挺火，当然也有茶友们问我小青柑表层怎么有白白的？是存放有问题还是霉变了？今天就为大家解惑！[图片]当打开小青柑，会发现外表皮有一层薄薄的白色结晶，我们叫它“白霜”。 小青柑表面的“白霜”并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑...