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走进五指山,解密海南茶“基因”

所谓品茶知味，茶的产地，是茶味的重要源头。不同的茶树在不同的自然环境中扎根，并走过成千上万年的植物演化之路，其风味、品质早已在基因里写就。而今天当我们再次谈论海南茶，最值得探究的是什么？其实，海南红茶、绿茶也罢，五指山野生茶、水满茶也罢，它们都有同一种“基因”：海南大叶种。