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新年打响第一泡

 

2018

辞旧迎新，鸿运当头

成都

12°

1月2日，星期二

阴

空气质量：不利于敏感人群

元旦节假日后第一天

今天生活在成都的人们身处的天气不是很好

不知道你们所在的地方的天气是否晴朗   阳光明媚

不管怎么样，新年新气象~

尽管天气不好，但是我们都是元气满满呢。

本期主要讲的是红茶应该如何泡

关于如何泡好红茶

不知道你们知道多少

不知道的了解下，知道的跟着小编一起回忆下吧

我们一起来一次节后新年第一泡

红茶的由来

之前讲过很多次红茶的由来，不知道你们还记得吗？红茶怎么来的？ 红茶，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

 红茶类分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶。

两种泡法

家庭式泡法1.温壶

用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。

2.倒入适量茶叶

基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。

3.冲泡

冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

4.盖上壶盖

 若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。

观赏式泡法1.备具

壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶

 打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐

 将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4.投茶

 按1：50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。6.第一泡

将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。8.游山玩水

左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9.细闻幽香将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。10.品啜甘茗

三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

本期泡红茶，你们学会了吗？喜欢的长按下方关注我们哟~

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一个用心的