最顶级的日照绿茶是什么样的

每一种商品都会有不同的等级存在，我们大多数人只会关注适合自己的等级，或者是在自己的消费水平范围内的等级。从服装鞋帽到皮包搭配，从化妆品到日用百货，再到各种茶类……每一种商品都会有价格低廉的，也会有中等价位的，当然也会有我们认为“天价”的存在，或许我们总是质疑那些我们看来“天价”的商品，他们的存在有何意义？但是不可否认的是，那些真正配得上“天价”的产品，往往存在的时间更为久远，品质也会更加无可挑剔。

顶级分不同的概念，可以说是价格上的顶级，也可以说是品质上的顶级。我们需要更多品质上的“顶级”日照绿茶，那些可以在品质上无可挑剔的日照绿茶，而不是那些只是标榜高价格而“言过其实”的日照绿茶。所以经常有茶友咨询我“某品牌的日照绿茶怎么样？”、“某品牌那些高价格的日照绿茶是不是靠谱？”等等问题时，我便经常会不发表评论，因为在我心中，那可能并不是真正意义上代表“品质”的品牌。毕竟有个别日照绿茶品牌靠着几亩生态茶园，便可一年售出几万斤生态茶的例子！那种“标杆”最多只能是赚钱的标杆和榜样，并不能称之为“品质的标杆和榜样”。

在日照绿茶以及其他茶类的市场中，我们偶尔也会听到几千元的茶，甚至折合到几万元一斤的茶，当然相比那些南方老牌茶类，在日照绿茶中几千上万的茶屈指可数。偶尔会听到有人说“几千元的日照绿茶谁喝得起？”、“几千上万的日照绿茶还不如喝南方茶”……但是其实在编者心中，在日照绿茶的世界中，这种真正能做到几千上万元一斤的茶，还是太少了！少到几乎没有人能够见得到，喝得着！在日照绿茶产区，那种几千、几万一斤的顶级日照绿茶，或许总共只有那么几十斤或者一两百斤，这个存在可能代表南方茶中有钱都不一定喝得到的存在！代表经过“近水楼台”的当地人入手后，市场都不一定见得到的！您还觉得这仅仅是一个价格接受与否的问题吗？

首先，编者心中期待的顶级日照绿茶，并不仅仅是靠耍嘴皮子，或者利用人们的猎奇心理，虚拟的标高价格，而是那种真正意义上的顶级日照绿茶，真正配得上“顶级”二字的日照绿茶，炒茶不是炒作，真正好品质的茶绝对不是靠炒作出来的。那种从茶园的选址到种植管理，从采摘标准到炒制工艺，全都无可挑剔的日照绿茶，那样的顶级日照绿茶即便是几万元一斤，也是“贵”的有道理的，因为那代表着整个行业的“标杆”，甚至可以说是整个行业的“天花板”。

因为行业中有“标杆”的存在，所以会激起原材料市场做好茶的积极性，更会激起茶人做好茶的积极性，同时便于对比找出差距。通过研究标杆，很容易发现企业的问题和不足，同时能够真实感受差距有多少。通过与标杆的对比，寻找目标和方向，也便于将目标和指标量化，有助于管理措施的落实和推行。简单而言：“日照绿茶中因为有标杆的出现，才会让茶越来越好，才会让市场知道最好的茶是什么样”。

在当前这个电商直播带货疯狂“低价走量”的时代，越是廉价的产品自然越有市场，甚至为了廉价而“制假售假”、“以次充好”。所以这种“顶级”的所谓“天价”产品无疑是逆流而上，在这种顶级日照绿茶的制作中，所有的条件都要为“品质”让路，即便是严重减产，即便是成本大增。但是日照绿茶行业中因为有他们的存在，让消费市场有了品质期待的空间，才能满足那些真正懂茶、需要顶级茶的人，如果没有这种“顶级”日照绿茶，让低价走量无限的持续下去，那么行业的品质只会越来越差。

虽然我们不愿承认，但是事实就是如此，那些顶级日照绿茶一定不是普通茶友能够消费得起的，便如虽然我理解不了宾利和兰博基尼存在的意义，或许只是它超过了我的消费理解范围，但是无可否认我依然梦想拥有他们，因为我知道那种豪车必然有他贵的道理。因为这极少的顶级日照绿茶存在，我们心中才会永远有着期待的空间，产区才会有学习进步的标杆。如不然，我们心中便会想：“日照绿茶不过如此”。

顶级日照绿茶，这是一种榜样，亦是一个标杆，不论你眼下能否理解接受，他的存在都无比的重要！有他们在，日照绿茶才能走得更远；有他们在，市场才会更有韧性；有他们在，你才会明白炒作和炒茶的区别；有他们在，日照绿茶才会有更美好的传说；有他们在，这一方茶园才可不容小觑！

文章图片由日照绿茶品牌【巨峰东盛春】与【耕山寻源】联合提供