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怎样辨别茶叶里有没有添加香精？

香精分为天然香精和人工合成香精，现在绝大部分使用在食物当中的都是合成香精。人工合成香精通常是利用化工原料通过化学加工而成的，用以模仿食物的味道，增加香味。不用说，长期食用的话对人体健康肯定是不利的。

大家平时路过一些咖啡厅，面包店，蛋糕店，会觉得有一股浓郁的香味，没错，这就是香精。还有在超市里两三块钱一瓶的各种果汁，其实都是香精造出来的味道。香精作为食品添加剂的一种，国家是允许在部分食物中适量使用的。但是，在茶叶中添加香精是法律明文禁止的行为。

一些无良商家无视相关法律规定，擅自在茶叶中添加香精，以达到增加茶香的效果。藏茶妹多年的观察，发现目前市场上有两类茶被添加香精的情况比较多：一是乌龙茶，包括铁观音，二是各类花茶，包括茉莉花茶、桂花红茶和玫瑰花红茶等等。

怎样辨别茶叶里有没有添加香精呢？可以通过四个办法去判断。

1、闻闻茶叶是否有香气刺鼻、浓烈或浓浊不自然的味道，天然的茶香是清香的；

2、揉搓干茶叶，如果手掌上附上了一些粉末或颜色，可以判断是添加剂；

3、冲泡后看看有没有出现油状物，因为香精是不溶于水的，会在水面浮着一层油；

4、看看茶香味是否下降得很快，例如到第二泡的味道已经比第一泡下降了一大半，可以断定就是加了香精的。