老舟山人过立夏可不止吃茶叶蛋!还有...

三候王瓜生

二候蚯蚓出

一候蝼蝈鸣

立夏

立夏节气起源

古人云：“四月立夏为节者，夏，大也，至此之时物已长大，故以为名。”

所以立夏的特点，是万物都在生长，任性地、随意地生长。人有成人礼，立夏便是万物的“成物礼”。

“晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时。”这时，春播作物渐渐长大，夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局。

所以，我国古来很重视“立夏”节气。

立夏吃只蛋，气力长一万。

这是舟山人再熟悉不过的谚语

为什么在这一天要吃蛋？

这可是有传说的

相传晋文公为悼念在他逃亡时割大腿肉给他吃的介子推，在寒食节禁火冷食3天，由于煮熟的鸡蛋方便保存，又能充饥填肚，所以古人在寒食节前先煮好鸡蛋到时食用。

立夏拼蛋

在立夏，关于鸡蛋还有另外一个玩法——拼蛋，这个游戏是每个在舟山长大的小朋友童年里最美的回忆之一。

相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。

女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的蛋，可避免“疰夏”。

“缸豆糯米饭，豆瓣软菜羹。

”每逢立夏，为了使立夏不疰夏、不瘦夏，舟山人家家按传统习俗烧香喷喷的缸豆糯米饭吃。

还有搭配糯米饭的倭豆板软菜羹，也是家家必喝。

软菜是什么？

相传在南宋建炎三年，金兵入侵中原时，康王赵构逃兵来到昌国（也就是今天的舟山）。

慌不择路的康王为了逃避尾随而来的金兵，穿越蔬菜田踩踏而过，谁知当天夜里下了一场雨，被踩踏得面目全非的蔬菜，第二天竟然又长得绿油油，于是，舟山民间就把这种蔬菜称之为“御菜”（软菜）。

“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”

据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身

立夏游

立夏至，万物兴。

小长假的尾巴里，998美食主播媛媛带大家去嘉兴平湖寻找美味。

在嘉兴平湖，立夏前后，也有和舟山的立夏饭差不多的食俗哦！当地人将它称做——野米饭。

媛媛在平湖农家乐遇到正在大灶边烧制野米饭的当地朋友，赶快来听听平湖友人给我们介绍他们的家乡味道吧！

戳下方音频↓

风俗来源

关于野米饭还有一个传说。

据传,当年汉将军韩信落难路过江南时，一名好心的农民送给他一些就地搭灶烧的野米饭作为充饥的食物，而那天正好是立夏日。

从此，“韩信落难，农民用野米饭救济”的故事就被一代代传了下来，久而久之，立夏日烧野米饭便成为了当地的一种风俗。

立夏日在5月上旬，此时田里的蚕豆、笋、莴苣等蔬菜正好长到了可食用阶段，所以就被大家放进了野米饭当中。

民间风俗，小孩子立夏日吃了这顿野米饭，到了夏天就不会得“懒洋病”。

但在以前，烧野米饭的米，不是店里买来的，而是小孩子挨家挨户地讨来的，所以叫野米，有“百家米”的意思。

热气腾腾的野米饭出锅啦！软糯焦香，一碗可不够！

这饭锅巴也是绝了！

喜欢夏天的人

迎接夏天到来的雀跃

是不会输给夏的热情的

立夏

SUMMER IS COMMING

立夏 - beginning of summer

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记者：刘时婕

编辑：媛媛

审核：潘枫