当前位置：首页 > 资讯 > 茶资讯> 正文

诸暨春茶价格曝光!看看你实现了哪种茶叶财务自由

2022-04-07 10:30:11热度:74°C

春茶季又到了

春日百花艳，茶香最风华。

春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，新陈代谢开始转盛，春茶从大自然中来，带有新春的活力，利于人体吐故纳新、采纳真气，春茶特有的色、香、味，能给人以怡心悦目的舒展感觉。正所谓"味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏"。

春茶，是一年中品质最好的茶。自古就有许多关于春茶的诗句传唱，那还不是因为春茶是多少人心尖尖上的挂念，舌尖喉头的回味呀！

春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥。——宋•李复

“色味甘新气芬馥”仅仅用了七个字就淋漓尽致地表现出春茶特色、味醇、甘爽、新鲜、茶气芳香。

滋荣冬茹湿常早，涧泽春茶味更真。——宋•曾巩

果然是喝茶的行家，不但能品出茶的味道，还能说出春茶究竟为什么好：经历了一冬的滋养，山涧里的茶叶味道更纯、更真！

悠然茶香诸暨，采摘正当时璜山镇：龙井43号

每年的清明节前后，漫山遍野的采茶人，心灵手巧，同二月的春风这把剪刀有得一比，与其说是采摘芽头，不如说是在博采天地灵气。

早在3月初，位于璜山镇和平村的诸暨市沁露茶叶专业合作社就组织茶农开始采摘采首批嫩茶。在总面积达350亩的茶园里，10多位茶农正在采摘“龙井43号”。

应店街镇：高山育雾芽

安鸡坪茶园位于寨头村深坞自然村村北海拔800米的高山之巅，坐落于诸暨和富阳的山峦交界处，她就像一道美丽的弧线，划分开诸暨和富阳。这里雨量充沛，植被丰富，长年云雾缭绕，这一独特的自然环境为培育安鸡坪“高山云雾茶”提供了绝佳场地。明代陈襄诗曰：“雾芽吸尽香龙脂”，安鸡坪“高山云雾茶”正中其名。

同山镇：绿剑耀春光

“雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春”，在同山镇绿剑科技园内，3000多亩的茶叶在3月中旬也全面开摘。绿剑茶，属于浙江名牌、浙江省著名商标，原料采自无污染的生态茶园，采用手工与机械相结合的方法，按无公害或有机茶标准生产，绿剑茶因其优良的品质，赢得了茶叶界人士的赞许。其产地又与浣江·五泄风景名胜区毗邻，更为绿剑茶增添了丰富的茶文化内涵。

东白湖镇：品牌显品质

东白湖是石笕茶的原产地，因茶山地势较高，开摘时间会比其他地方较迟。东白湖镇现有茶山1.8万亩，茶叶示范村4个，茶叶专业合作社25个，茶叶重点户151户，有东白湖、笔峰春等茶叶品牌10余只。年产名优茶900吨，产值1.2亿元。在东白湖，几乎家家户户都有自己的茶园，因对生态环境的严格保护，近年来茶叶的品质越来越好，茶叶成为东白湖农民增收致富的拳头产品。

马剑镇：赏饮为一体

马剑茶是一种集饮用与观赏为一体的中高档名茶，于3月20日左右开摘，一天当中鲜叶最佳采摘时间是上午九点至下午四点这段时间内。“形如绿色宝剑，尖挺有力、色泽嫩绿、汤色清澈明亮、滋味鲜嫩爽口、香气清高、叶底全芽匀齐、嫩绿明亮”，这是对马剑成品茶的最佳诠释。其冲泡时芽头笔立，犹如绿剑群聚，尝之心旷神怡、回味无穷。

岭北镇：品茗享春光

位于岭北镇寺基坪的茶农们正忙着采摘今年的第二批春茶，手脚麻利的茶农每天可采摘新芽2斤多。据茶农介绍，采茶叶有着十分讲究的工艺，一不要钢笔尖，二不要红茶红叶，五至六分长的嫩芽，口感最好。茶农们每天花大约八个小时摘茶，再进行后期制作。而对于游客来说，既可欣赏茶园自然风光、感受茶田之浩瀚，又可看到“晾青”、“杀青”的茶叶制作过程，再品一杯今年的新茶，是这个春天最难得的享受了。

赵家镇：榧乡产好茶

赵家镇乌牛早作为首批早春茶已上市，据赵家东溪村茶农介绍，因受前期低温雨水和霜冻等天气影响，今年新茶的采摘期比往年推迟了一个星期左右，相比与往年，新茶的产量和品质都有所提高，价格上与去年基本持平，每斤在500-600元之间。赵家镇新茶最主要采摘地为：东溪村、东庄村、相泉村、宣家山村、榧王村。

陈宅镇：春茶正当时

随着天气回暖，陈宅镇6000多亩茶叶进入最佳采摘期。在陈宅镇石笕茶叶合作社基地，茶农们抢抓时机，采摘茶叶，抢占春茶市场。

此外，暨阳街道宜东村、枫桥镇永宁村、次坞镇道林山、王家井镇关湖村、直埠紫草坞村、街亭镇茅塘山村、浬浦白杜坞和上周坞等地茶园已陆续开始采摘；浣东街道、牌头镇坑西新村、草塔青山皇城畈、东和乡十里坪、五泄镇红枫岭村前泄自然村、阮市镇的兰岭村等地都在4月初进入采茶高峰期。

杀青初烘再摊晾，

整形足干入市卖。

在茶青采摘回来后，需进行的工序有：摊晾、青锅（杀青）、回潮、辉锅、分筛归堆、收灰。可全手工制作、全机器制作、或半机器半手制作（通常是机器杀青手工辉锅）。

摊晾

鲜叶采摘回来之后，需要进行大约8-12小时的摊晾，使得内含物质水解充分。因此即使是上午采摘的鲜叶，摊晾结束也快到凌晨了。而下午采摘的基本要到2、3点才能开始杀青。

杀青

这是绿茶加工最核心的工序。手工杀青大约需要230-270度锅温，所需时间12-15分钟。杀青结束后的茶叶需进行4-8小时的回潮。

辉锅

是体现香气的主要阶段。手工辉锅的锅温约70-80度，时间在22-25分钟之间。以上步骤做完，加上筛茶，一天24小时差不多结束了。

收灰

这是目前经常被忽略的步骤。按照传统工序，绿茶制成后需放置进装有石灰的罐子中封存，度过7-10天的后熟期，目的是去除燥气并收去多余的水份。收灰之后的绿茶香气滋味更馥郁、顺滑，同时更易于保存。从传统工艺的角度来看，没有收灰的绿茶还不是成品。但是，我们知道越早上市的春茶越能有个好价格，尤其像西湖龙井根本供不应求，不管是茶农还是经销商大多都等不起收灰的时间。这也就是为什么市场上基本建议大家买到春茶后密封干燥冷藏，且需放置一段时间再喝。