正宗碧螺春2021年新茶,3月16日后批量上市
草地转绿、暖风微醺
经过一个冬天的蛰伏
细腻柔软、有着花果清甜的
碧螺春2021年新茶上市啦
上市时间
今年入春以来，洞庭山碧螺春茶产区气温总体较高，雨水充沛、光照充分，奠定了春茶生长适宜的温度和湿度条件。综合现有的天气有效积温指数和茶树生长监测点茶叶新梢萌芽情况，2021年3月10日左右洞庭山碧螺春茶少量开采上市，3月16日后洞庭山碧螺春茶将批量上市。
产量如何
茶叶产量主要决定于天气情况。据气象部门天气预测，3月降水量100～120毫米，较常年偏多；平均气温10～12℃，较常年偏高。目前洞庭山碧螺春茶长势良好，预计今年洞庭山碧螺春茶产量将比去年增产10%左右。
品质如何
洞庭山碧螺春茶典型特征为外形条索纤细、卷曲呈螺、银绿隐翠，香气清香高雅，滋味鲜醇回甘，汤色嫩绿明亮，叶底幼嫩多芽。独特的茶果复合系统，充沛的雨水，适宜的气温，充足柔和的光照，为洞庭山碧螺春茶优异品质的形成提供了得天独厚的地理环境和气候条件，今年洞庭山碧螺春茶品质优于去年。
价格多少
洞庭山碧螺春茶长期以来享誉国际国内市场，年产仅百吨左右，从近年来市场需求看，洞庭山碧螺春茶总体呈供不应求趋势。预计今年特一级洞庭山碧螺春茶产地均价在每500克6800元以上。
买碧螺春，找茶农儿子
为保证良好的茶叶市场环境，规范茶叶生产企业经营行为。近日，吴中区市场监管局工作人员走进东山、金庭两镇，为当地茶叶生产企业送去指导。
工作人员围绕洞庭山碧螺春茶生产规范及标签规范、地理标志及商标使用知识、网络交易与广告发布三方面内容，向两地茶企负责人进行了培训。
此外，以碧螺春茶上市为契机
区文体旅游局 特别推出
2021苏州吴中太湖文化旅游节系列主题活动
活动丰富多彩、内容精彩纷呈
01
串联四季，打造文化旅游节庆品牌
打造吴中特色旅游节气品牌，精心策划“春行吴中——花正烂漫茶正香”“夏至吴中——乡村民俗寄乡愁”“秋游吴中——同享丰收乐悠游”“冬隐吴中——温情古镇慢漫游”四个主题活动。
02
提升品质，打造特色精品旅游线路
打造“悠品·绿韵：碧螺之旅”“悠学·古韵：传承之旅”“悠趣·乡韵：田园之旅”“悠享·味韵：养生之旅”“悠忆·心韵：红色之旅”10条精品旅游线路。
03
加强宣传，提升旅游品牌影响力
结合春茶上市，3月下旬将在上海举办2021苏州吴中太湖文化旅游节暨碧螺春茶文化节开幕式活动。同时，借助新浪微博、苏州广播电视台等媒体平台，推出碧螺春茶文化主题系列宣传。
买碧螺春，找茶农儿子
为什么今年的碧螺春新茶
会早于往年上市呢？
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2021年以来
吴中区气温较常年偏高
东山站1月平均气温较常年偏高1.4℃
2月偏高4.5℃
日照时数较常年偏多
1月总日照时数较常年偏多55.5h
2月偏多26.2h
此外
2月以来我区的降水量为63.9mm
与常年相比属于正常
前期适宜的光温和降水条件
有利于茶叶的生长
也使得今年的洞庭碧螺春
采摘期将有所提前
这杯让茶客们心心念的碧螺春茶
承载着满满的荣誉
★ 1915年巴拿马万国博览会上获金奖
★ 2009年获中国驰名商标
★ 2010年获得“中国名茶之乡”荣誉
★ 2011年洞庭山碧螺春手工制作技艺列入国家级非物质化遗产名录
★ 2017年吴中荣获“中国十大最美茶乡”称号
★ 同年东山镇获“全国三十座最美茶园”称号
★ 2020年碧螺春正式荣升“国家级双遗”，在江苏省内独此一项！
买碧螺春，找茶农儿子
一杯明前碧螺春
品味江南好春光
除了这口花果清甜令人流连忘返
茶农背后的匠心工艺更值得我们去品味
古法制茶薪火相传
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
杀青、炒揉、搓团、烘干，这些工序要在同一锅内一气呵成。每一个步骤都需要一个不同的温度，最高可达200℃左右，全靠制茶师的一双巧手感知。
制茶师的双手和青叶，在炙热的锅面上或高或低地舞动着，利用微火使茶叶痿凋，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发。
人工炒制不仅能够保持茶叶完整、鲜亮的状态，而且能够最大限度地激发茶叶原始的清纯口感。
碧螺春茶不止于山野里的一味春鲜
更是对于传统茶文化的默默坚守
新茶上市
这一口清甜，你期待吗？
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