英国｜当下午钟敲四下，一切瞬间都为

1.

我也记不得是什么时候看过一篇关于英国茶文化的报道，大致意思就是讲英国人特别注重茶文化，尤其是下午茶。

有一句在当时我看来有点罗曼蒂克的话，当下午钟敲四下，世上的一切瞬间皆为茶而停止。

罗曼蒂克归罗曼蒂克，我就觉得好神奇，就像国王上任这样天大的事难道也比不上喝茶重要。

直到昨天我偶然翻到了一篇文章，也是讲了英国的茶文化，才有点头目，我不理解的，正是英国人尤其注重的，可见文化差异带来的思维差异有多大。

2.

文章里提到英式下午茶，它代表了一种贵族感，追溯到英国维多利亚时期。英国贵族的晚饭时间通常在晚八点左右。

在那时，一些公爵夫人到四点左右就饥肠辘辘了，于是就安排仆人准备茶、面包、小蛋糕之类的送去房间。

奶茶配甜点在公爵夫人看来再美妙不过了，慢慢的一个人有点闷，她就邀请三五好友每天四点一同品尝下午茶。

之后这种聚会方式就在伦敦的名媛贵妇圈传开了，下午茶就兴起了，地点也从闺房、客厅再到花园。变成了上流社会的重要社交活动。

对上流社会的人来说，社交活动是个万花筒；对中产阶级们来说，是他们结识上流社会达官显贵和名流绅士的最好途径。

3.

在当时社交活动对于一个人来说可以是转变阶级最有利的捷径，在文学作品中会看到无论是来自英格兰乡村还是城市贵族的女孩，都极度渴望参加这种社交，以此来争取机会飞上枝头变凤凰。

英国至今仍有一类女孩信奉奥斯汀小说《傲慢与偏见》开篇的第一句话：“饶有家资的单身男子必定想要娶妻室，这是举世公认的真情实理”。

前面我说到：“真的有比国王上任这样重要的事也比不上喝茶吗？”

确实还真有，对于英国人来说，茶就像他们身上流淌的血液，是这个国家的灵魂。哪怕在战乱时期，喝茶也是一件和性命一样重要的事。

4.

如果说，英国的茶文化是社交活动的产物，那么如今下午茶就成为了英国独特的“文化符号。”

当一个国家某种独具特色文化占据有利地位，其后带来的经济效益也是不可估量的。比如我们如今的‘古城文化，红色革命文化‘’背后带动着旅游业，服务业的发展。

茶文化也会英国带来了资本积累，最有名的便是英国的丽兹酒店。

英国人发明了的专门的固定搭配“Tea at the Ritz”.好的环境加上好的仪式感，双重效益下，吸引了更多前来喝茶的消费者，也由此塑造了英国的现代社会。

5.

清朝宣称天朝地大物博，我们居于世界的中心。中国生产的茶叶品种远销海外，中国人在当时的外国人一贯在看来，是尤其喜欢喝茶的。

虽然中国茶叶的产量位居世界第一，但是消费的贡献远不及前三土耳、爱尔兰、英国。

这个号称日不落帝国的国家，在历史记载它的进口各项货物清单上，除了战争必需品中炮弹、子弹等别的爆炸物，茶叶是位居第一的。

这也说明了在英国人眼中，喝茶就是与打仗，与保护性命一样重要的事情。

6.

英剧《唐顿庄园》里面介绍了20世纪英国贵族生活，可以说是一部了解英国社会文化的历史剧。

剧中关于英国茶文化的点缀有很多，其中关于社交活动的变迁也是值得细细品味的。据说如今的茶文化中的下午茶礼仪便是一条赤裸裸的鄙视链。

喝淡茶的瞧不上喝浓茶的，浓茶用来醒神，因此多数的工人阶级会选择喝浓的红茶。阶级越高，喝的茶越淡。

喝正宗的正山小种红茶是不加糖，不加奶的。这是固有的中产阶级的身份象征。不加糖的鄙视加糖的，加两勺的鄙视加一勺的。

这大概是去星巴克喝咖啡，反倒是不加糖不加奶，咖啡越苦越代表你有品位，你的认知程度要高。我天朝不喝咖啡不爱喝茶女孩表示不懂。

7.

英国的茶文化是一个特别有意思的文化，关于它的文学作品，电影，剧很多，也值得细细品味。

当你还在网红奶茶店汗流浃背的等一杯珍珠奶茶时，有的人已经坐在了欧式装潢的茶馆里，娴熟的用勺子搅拌着茶杯里刚加了鲜奶的茶。

有人强调比起去人满为患的网红店排队打卡，不如正儿八经的品尝英式下午茶，这样从容优雅。

优雅很好，高贵也很好，只是恰恰文化是最不应该存在鄙视链的。这好比从前喜欢两元一瓶的茉莉香水，如今你更喜欢宝格丽和安娜苏，这给你的快乐度都是一样的。

如果真的鄙视，那就请那些排队打卡的奶茶女孩们，请你们优雅的插着吸管，对那些正在吃茶的贵族女孩们轻轻说一声：“你看，我喝起茶来也是超有贵族范儿的。”

ps ：这篇就当是胡说，不过英国的茶文化真的是个特别有意思的，由喝茶能联系到婚恋市场，能看到官绅交际，有趣，有趣，真的有趣。

温带海洋性气候，湿冷的英国早晨，碧绿碧绿的草坪，人生少有比下午茶更美好的时光了，这无论如何总比下雨好。